Comunicado. PepsiCo continúa promoviendo la adopción de la agricultura regenerativa en España con su apoyo al recién lanzado proyecto Grainshield, una iniciativa de investigación aplicada de dos años que trabajará junto a los agricultores de trigo y maíz para mejorar la resiliencia de estos cultivos frente a la sequía y a las condiciones climáticas extremas.
Este proyecto es uno de los cinco financiados a nivel global por National Geographic y PepsiCo como parte del componente científico del programa Food for Tomorrow, lanzado el pasado septiembre el cual busca apoyar avances prácticos en agricultura regenerativa, especialmente en cultivos alimentarios críticos en áreas de producción afectadas por el estrés climático en todo el mundo. Los científicos que participan en este proyecto han sido seleccionados de un grupo de investigadores de alto nivel provenientes de 140 países.
El proyecto Grainshield, liderado por Ahan Dalal, fundador y director de Symbioverse UG, se desarrollará completamente en España, donde se llevarán a cabo tres ensayos de campo en los que agricultores catalanes y un equipo multidisciplinario de científicos de la Universidad de Barcelona (UB) y del Centro Agrotécnio-Cerca trabajarán conjuntamente. El objetivo es generar datos científicos sólidos que mejoren la salud del suelo, optimicen la eficiencia en el uso del agua, aumenten la biodiversidad agrícola y mantengan el rendimiento de los cultivos durante los periodos de sequía, ayudando así a los agricultores a proteger sus cosechas y medios de vida.
Específicamente, se evaluarán diferentes combinaciones de prácticas de enriquecimiento del suelo, que incluyen la aplicación de biocarbón, la implementación de cultivos de cobertura y la introducción de microbios beneficiosos, tanto bajo condiciones normales de riego como en escenarios de sequía simulada. El impacto se monitoreará mediante drones y sensores de suelo para seguir parámetros durante la temporada, como la salud de los cultivos y el estado hídrico, incluyendo la humedad del suelo y el microclima, mientras que los análisis de laboratorio del suelo al inicio y al final del ciclo, así como las mediciones de la cosecha, cuantificarán los cambios en rendimiento, estructura y química del suelo, y biodiversidad microbiana. Además, un científico social formará parte del equipo para garantizar la participación de los agricultores en la toma de decisiones y promover la distribución equitativa de los beneficios derivados del proyecto.
Aparte del trabajo experimental de campo, Grainshield planea organizar talleres y eventos bilingües en Lleida y Barcelona, publicar artículos científicos y elaborar un informe con recomendaciones de política pública. También se establecerán paneles de datos abiertos para compartir resultados y conocimientos adquiridos con la comunidad agrícola y científica. El objetivo es desarrollar un modelo basado en la cultura agrícola local que pueda replicarse en otras regiones mediterráneas con condiciones climáticas similares.
Grainshield forma parte del programa global Food for Tomorrow, lanzado en 2025 por PepsiCo y National Geographic para apoyar a científicos, agricultores y comunidades que desarrollan soluciones innovadoras para un sistema alimentario más resiliente. El objetivo es aprovechar el poder de la ciencia, la narrativa y la educación para inspirar cambios positivos en el sistema alimentario global, con un enfoque en la agricultura regenerativa.
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