Comunicado. Mondelēz International anunció el nombramiento de Volker Kuhn como vicepresidente ejecutivo y presidente para Europa, a partir del 01 de abril de 2025, reportando directamente al presidente y director ejecutivo Dirk Van de Put. Kuhn reemplazará a Vinzenz Gruber, quien anunció su retiro de la empresa, también a partir del 1 de abril de 2025. Kuhn se unirá a la organización el 6 de enero de 2025 y trabajará en conjunto con Gruber para garantizar una transición sin problemas.

Kuhn se incorpora a Mondelēz procedente del negocio de higiene de Reckitt, su unidad global más grande, donde logró una aceleración del rendimiento de ingresos y ganancias impulsada por la innovación, la orientación al consumidor y el crecimiento de la categoría. Anteriormente, se desempeñó como director de transformación de Reckitt.

Antes de trabajar en Reckitt, Kuhn trabajó durante 26 años en Procter & Gamble, donde lideró varias aceleraciones de crecimiento, cambios de rumbo y transformaciones empresariales cruciales en Europa, Norteamérica, Oriente Medio y África. Entre sus muchos logros, lideró la exitosa escisión y desinversión de Duracell de P&G a Berkshire Hathaway. Su experiencia abarca múltiples categorías de productos de consumo, incluidos 10 años al frente de la división Pringles Snacks en Europa, así como conocimientos en diversas disciplinas, como finanzas, marketing de marca, desarrollo empresarial y gestión general.

“Estamos encantados de dar la bienvenida a Volker Kuhn a nuestra familia de Mondelēz International. Su amplia y profunda experiencia en bienes de consumo envasados ​​a nivel internacional, junto con su trayectoria de impresionantes resultados e impacto de liderazgo, lo posicionan en una buena posición para acelerar el crecimiento en nuestra región europea y, al mismo tiempo, seguir fortaleciendo la lealtad de los consumidores a nuestras marcas emblemáticas”, afirmó Van de Put.

“En nombre del equipo Mondelēz, y especialmente de nuestros colegas europeos, me gustaría agradecer a Vince su sólido liderazgo y su apasionada dedicación a la hora de impulsar la excelencia comercial y operativa, la lealtad del consumidor y el desarrollo de los empleados. Con Vince al mando, hemos impulsado marcas fundamentales como Cadbury, Milka y Oreo en toda Europa, al tiempo que nos hemos expandido a emocionantes segmentos adyacentes como las barritas de snack, las tartas y los pasteles, preparando el negocio para un crecimiento y un éxito continuos. Le deseamos lo mejor en su jubilación”, afirmó Van de Put.

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Comunicado. Como parte de las actividades del Día Mundial del Suelo, que se conmemora el 05 de diciembre, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) de México llevará a cabo la “Semana de los Suelos”, para resaltar la importancia de este recurso en la producción de los alimentos saludables y, de esta manera, atender la demanda de una población cada vez más creciente.

La “Semana de los Suelos” contará con diferentes eventos virtuales relacionados con los análisis de suelo para su manejo adecuado, las alternativas para mejorar su fertilidad, las experiencias de productoras y productores en territorio, así como la participación de las y los agricultores en el programa Doctores de los Suelos.

Con esta iniciativa –impulsada a través del Programa Universitario de Estudios Interdisciplinarios del Suelo (PUEIS) de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM)– se busca concientizar que el suelo es un recurso natural invaluable y es conveniente hacer hincapié en su cuidado, atención y saneamiento.

La relevancia del recurso permite: impulsar la producción de alimentos, ya que 95% provienen de los suelos; optimizar el uso del agua, pues el 1% de materia orgánica extra en suelo puede aumentar la retención hasta en 150 mil litros del líquido en una hectárea; conservar la biodiversidad, puesto que 25% se hospeda en el suelo; aumentar la resiliencia climática, toda vez que el suelo es el mayor reservorio de carbono en los ecosistemas terrestres, y finalmente contribuye al bienestar de la población dado sus múltiples servicios ecosistémicos. Lo anterior es porque, de acuerdo con estimaciones recientes, cerca del 72% de los suelos mexicanos se encuentran con algún nivel de degradación, lo que afecta la prestación de servicios ecosistémicos.

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En Argentina se consume cada vez más carne de cerdo

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Comunicado. En los últimos años, ha sido notable el crecimiento del consumo de carne de cerdo por parte de los argentinos. Este fenómeno no sólo responde a cambios en los hábitos alimenticios, sino también a una oferta pujante que crece año a año en cantidad y en calidad, según uno de los últimos informes de la Bolsa de Rosario. El consumo per cápita de carne porcina se ha duplicado en los últimos 12 años, pasando de un promedio por habitante de alrededor de 8.6 Kg en el año 2012 a un consumo estimado en 17 Kg/Hab en el año 2024. Este incremento refleja una tendencia clara hacia la diversificación en la dieta de los argentinos, quienes han comenzado a valorar más las propiedades nutricionales y el sabor de la carne de cerdo, en un escenario de mayor competitividad. Así, la carne porcina poco a poco le ha ido disputando terreno a la carne vacuna.

Como se ha mencionado en otras ediciones del informativo semanal, la evolución de la producción porcina en Argentina ha sido notable, alcanzando por el momento 14 años consecutivos de crecimiento sostenido. Entre enero y octubre ya se produjeron 655 mil toneladas de carne porcina, un 3.1% por encima del mismo período del año anterior. Para todo el año 2024, se proyecta en base a los datos de SAGyP que la producción total podría ubicarse en torno a las 785.000 toneladas, lo que en caso de concretarse sería un récord histórico para la Argentina.

A pesar del crecimiento sostenido en la producción, las exportaciones de productos porcinos representan apenas el 2% del total producido en Argentina. Este bajo porcentaje evidencia que el mercado interno sigue siendo el principal destino, pero también resalta el potencial sin explotar en el comercio internacional. La apertura de nuevos mercados para las exportaciones porcinas provenientes de Argentina podría ser un incentivo para que la producción continúe su ininterrumpido sendero de crecimiento, además, permitiría que el sector sea más resiliente en contextos recesivos, como el que se atravesaba en el primer trimestre del año. 

La dinámica de las exportaciones es volátil. Actualmente, las mismas dependen en gran medida de la demanda de China, el principal comprador de carne porcina de Argentina en términos históricos. Entre los años 2019 y 2021 las exportaciones crecieron notablemente, llegando a representar hasta el 6% de la producción, a raíz de la aparición de la Peste Porcina Africana (PPA) que diezmó a la producción porcina del gigante asiático.

En lo que va de 2024, los principales compradores de nuestros productos porcinos fueron Costa de Marfil (43%), Uruguay (21%), China (19%) y Georgia (13%). Como se ve, en el corriente año China no es el principal destino de exportación, sus importaciones totales de cerdo cayeron un 75% desde 2020 y eso repercute en nuestras posibilidades de ventas al exterior. Se proyecta que en el 2024 las exportaciones totales de productos porcinos de Argentina serían de aproximadamente 15 mil toneladas.

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