Agencias. El próximo martes 14 de octubre, la Ciudad de México (CDMX) recibirá la primera edición de Spain Fusion México, una acción gastronómica organizada por Vocento Gastronomía y promovida por Alimentos de España y Foods & Wines from Spain (ICEX) para abrir puertas a las empresas agroalimentarias españolas en uno de los mercados más apetecidos del continente americano.

El objetivo del programa Spain Food Nation, impulsado por Alimentos de España y Foods & Wines from Spain (ICEX), es apoyar a las empresas españolas interesadas en exportar con eventos como Spain Fusion, organizado por Vocento Gastronomía, donde cocineros de primera fila, masters of wine y expertos de referencia en la gastronomía nacional ejercen de embajadores de sus productos, realizando ponencias didácticas y showcookings dirigidos a distribuidores y retailers, chefs, sumilleres y responsables de compras de negocios de hostelería, periodistas y prescriptores mexicanos.

En esta primera edición mexicana de Spain Fusion serán 19 las empresas españolas que muestren sus productos. Doce son bodegas o distribuidoras de vinos. El resto abarca una amplia variedad de alimentos y productos gourmet, incluyendo AOVE y aceitunas de mesa, embutidos, elaborados cárnicos, almendras o dulces navideños.

El broche del evento lo pondrá Spain Night Out, una velada con música española y tapas preparadas por seis de los restaurantes españoles en México que cuentan con la certificación "Restaurants from Spain" de ICEX.

 

 

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Hiperbaric anuncia alianza con Bevara HPP

General Mills lanza selección de golosinas para Halloween

Comunicado. Gracias a su compromiso para recuperar los suelos mediante bioinsumos, la empresa mexicana MicroIN fue galardonada con el premio a la Sostenibilidad que entrega KM ZERO, hub español que conecta a los ganadores con más de 200 corporativos e instituciones del sector, así como con 40 fondos de inversión con acceso a recursos por 5,000 mde.

MicroIN fue fundada por Victoria Conde y Miguel Berretta con el compromiso de ofrecer más y mejores alternativas sustentables para la producción agrícola cambiando el sistema productivo dependiente en exceso de productos químicos, los cuales eliminan las plagas pero también dañan el suelo y nuestra salud. Entre los factores que hacen destacar su tecnología están las soluciones bioinspiradas que optimizan la formulación y estabilidad de productos biológicos utilizando estrategias de microencapsulación, logrando acelerar el desarrollo de nuevos productos estables y eficientes, reduciendo costos en producción, transporte y almacenamiento, evitando pérdidas calculadas en 10 mil millones de dólares.

Beatriz Jacoste, CEO de KM ZERO , también otorgó mención honorífica en la misma categoría a la startup argentina Bio Blends, firma que a base de gas crea productos para prolongar la vida útil de los alimentos sin afectar sus propiedades, lo que permite a los fabricantes desarrollar productos de etiqueta limpia y evitar el desperdicio de alimentos por contaminación, al considerar que un tercio de todos los alimentos producidos se desperdicia, lo que suma entre el 8% y 10% de las emisiones globales de gases de efecto. invernadero.

Por su parte, Catalina Valencia, directora de Comunidad y Grandes Eventos en el hub, anunció que CIRCE Scientific, empresa española liderada por Fernando Barrera, se hizo acreedora al reconocimiento en Innovación, por desarrollar ingredientes revolucionarios para la salud a través de su novedosa tecnología de cocristalización, siendo uno de ellos un potente antioxidante que permite retrasar el envejecimiento y mejorar la salud celular. En este mismo rango, se distinguió con mención honorífica a la argentina Kresko RNAtech, la cual aprovecha la inteligencia artificial (IA) para diseñar nuevos ingredientes con el fin de transformar la nutrición en salud.

“Las dos startups ganadoras este año reflejan con claridad los grandes desafíos de nuestro sistema alimentario: CIRCE aborda cómo podemos vivir más y mejor a través de lo que comemos y MicroIN nos recuerda que no hay futuro de la alimentación sin un campo sostenible”, indicó Jacoste.

 

 

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Empresas Polar presenta su nueva cerveza Polar Premium

Oterra nombra a Arnd Kaldowski como presidente de su Junta Directiva

Comunicado. Empresas Polar presentó oficialmente en Madrid, España, el lanzamiento de Polar Premium, su nueva cerveza elaborada para el mercado global con el objetivo de conquistar los paladares más expertos y exigentes. El evento, que contó con la presencia de importantes miembros de la cúpula directiva de la compañía, como María Alexandra Mendoza, directora de Mercadeo del Negocio Internacional de Empresas Polar, y Andrés Añez, director general de la región de Eurasia, incluyó una cata exclusiva dirigida por Carlos De Lima, maestro cervecero y director técnico e ingeniería de Empresas Polar, venido expresamente desde Venezuela para la ocasión.

Durante el acto, los asistentes tuvieron la oportunidad de degustar tanto Polar Premium como Polar tipo Pilsen, la cerveza clásica de la compañía que, nacida en 1941, fue el primer producto de lo que hoy conocemos como Empresas Polar. Ahora se presenta con una versión renovada, nueva imagen y fórmula mejorada, manteniendo su esencia de cerveza tipo Pilsen refrescante, equilibrada y de carácter distintivo.

Polar Premium es una cerveza refrescante, robusta y bien equilibrada que contiene 6.0°GL y 24 unidades de amargor. De color ámbar dorado intenso, espuma blanca y densa y cuerpo medio, su equilibrio y armonía entre aroma, cuerpo, alcohol y amargor la categorizan como cerveza premium.

Su perfil sensorial presenta notas levemente dulces provenientes del estricto tostado de la cebada malteada seleccionada, que aportan una única maltosidad y se disipan rápidamente dejando paso a las notas características de flor de lúpulo muy fresco. La intensidad del amargor es de calidad fina y elegante, con un vigor pasajero que invita a seguir consumiendo sin cansar el paladar.

Con su carácter distintivo y equilibrado, Polar Premium es el acompañante ideal para experiencias gastronómicas y de celebración. Su alta bebibilidad, uno de sus atributos diferenciadores, ofrece una experiencia constante y agradable que permite disfrutar sin saturar el paladar.

"Desde hace más de 84 años, Empresas Polar cuenta con maestros cerveceros de gran trayectoria, formados en Alemania y de reconocida experiencia. Esto y el uso de las mejores materias primas nos permiten lograr cervezas excepcionales. Polar Premium está hecha orgullosamente en España, bajo los estándares de calidad con los que nuestra compañía siempre trabaja, una combinación perfecta entre tradición y sofisticación", explicó María Alexandra Mendoza, directora de Mercadeo del Negocio Internacional de Empresas Polar, durante la la.

Actualmente, Empresas Polar se encuentra inmersa en un momento clave de expansión internacional. El lanzamiento de Polar Premium es una de muestra del fortalecimiento de su portafolio, convirtiéndose en la primera cerveza creada específicamente para el mercado global.

“Con Polar Premium doblamos nuestra apuesta en el mercado internacional de cervezas, ofreciendo dos importantes propuestas con las que queremos estar presentes en las ocasiones especiales de nuestros consumidores”, puntualizó Andrés Añez, director general de la región de Eurasia.

Con la suma de Polar Premium, el portafolio internacional de cervezas Polar se robustece, permitiendo a Empresas Polar continuar promoviendo la cultura cervecera en los mercados internacionales y construyendo su posicionamiento tanto en el segmento tradicional como en el premium.

 

 

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México y España ganan premios a la innovación y sostenibilidad alimentaria

Oterra nombra a Arnd Kaldowski como presidente de su Junta Directiva

Comunicado. Oterra, productor de colorantes naturales y soluciones de color, informó que nombró a Arnd Kaldowski como su nuevo presidente, en sustitución de Cees de Jong. El cambio entrará en vigor a partir de la próxima Junta General Anual de Oterra. Cees seguirá siendo miembro del Consejo de Administración.

Durante los últimos cuatro años, Cees de Jong ha desempeñado un papel fundamental en el éxito de Oterra. Supervisó la transición a una empresa independiente, apoyó a la dirección en cambios significativos y contribuyó a consolidar una sólida cultura empresarial.

Bajo su liderazgo, Oterra ha más que duplicado sus ingresos a más de 450 mde desde 220 millones de euros, ha aumentado el EBITDA en poco menos de 70 mde desde 36 mde y ha aumentado su plantilla de 580 a más de 1.300 empleados.

Cees también ha desempeñado un papel decisivo en una serie de iniciativas estratégicas importantes, como la expansión de la integración hacia atrás mediante adquisiciones, el apoyo a la innovación biotecnológica avanzada con asociaciones y el establecimiento de una base sólida para la expansión en Estados Unidos mediante importantes inversiones en el mercado.

Como presidente entrante, Kaldowski aporta una amplia experiencia operativa y en el mercado estadounidense. Recientemente, se asoció como director ejecutivo de Sonova, donde expandió con éxito las operaciones de la compañía e impulsó un crecimiento significativo en el país.

Anteriormente, ocupó altos cargos de liderazgo en Danaher, Siemens Medical y Boston Consulting Group. Arnd apoyará a Oterra en la captura de la inigualable oportunidad de conversión en Estados Unidos, impulsada por la mayor atención del consumidor a los ingredientes naturales, así como por un mayor escrutinio regulatorio.

La transición se produce en un momento en que Oterra muestra un fuerte impulso y está firmemente posicionada para un crecimiento continuo. Oterra obtuvo un sólido desempeño financiero en el año fiscal 2025, con un crecimiento orgánico de las ventas cercano al 8%, impulsado especialmente por la fuerte demanda en Europa y acompañado de un importante aumento de los márgenes.

De cara al futuro, Oterra prevé que el año fiscal 2026 sea un año transformador con un crecimiento continuo y una expansión de márgenes. La oportunidad que ofrece el mercado estadounidense se considera ampliamente como el desarrollo más emocionante en los 150 años de historia de la industria de los colorantes naturales.

El crecimiento se verá impulsado por el recién finalizado centro de innovación, colaboración y producción con sede en Wisconsin, así como por el lanzamiento de productos innovadores como Jagua Blue, Arctic Blue y Simply Brown. Con una sólida base estratégica, industrial y financiera, y esta oportunidad histórica por delante, Oterra está posicionada para lograr un crecimiento sostenido.

"Ha sido un privilegio contribuir a la trayectoria de Oterra, desde su escisión hasta convertirse en el líder global que es hoy. Estoy orgulloso de lo que hemos logrado juntos, desde construir una cultura sólida hasta duplicar el tamaño de la empresa, y espero apoyar el éxito continuo de Oterra como miembro de la Junta Directiva", declaró Cees de Jong.

"Oterra ha logrado un crecimiento impresionante bajo el liderazgo de Cees, y me siento honrado de asumir la presidencia en un momento tan prometedor. Con la oportunidad que se nos presenta en el mercado estadounidense, creo que Oterra se encuentra en una posición privilegiada para liderar la industria de los colorantes naturales hacia su siguiente etapa", afirmó Kaldowski.

Martin Sonntag, director ejecutivo de Oterra , agregó: "En nombre del equipo directivo, quiero agradecer a Cees su destacada contribución y liderazgo durante los últimos años. También doy una cálida bienvenida a Arnd como nuestro nuevo presidente y espero con interés nuestra colaboración. Con nuestro sólido impulso financiero y una oportunidad de expansión sin precedentes por delante, Oterra inicia su siguiente etapa de crecimiento con confianza".

 

 

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Empresas Polar presenta su nueva cerveza Polar Premium

La Costeña, una de las 10 marcas más elegidas por los hogares mexicanos

Comunicado. La Costeña reafirmó su lugar como una de las 10 marcas más queridas por los mexicanos. Según el estudio Brand Footprint 2025 de Worldpanel by Numerator, la marca ocupa la octava posición en el ranking nacional y está presente en el 94% de los hogares del país. Además, se consolida como la tercera marca del sector de alimentos más consumida en México.

Su compromiso con la calidad y el sabor auténtico ha llevado la gastronomía mexicana a más de 77 países —incluyendo Canadá, Estados Unidos, gran parte de Latinoamérica y el Caribe, así como Europa, Asia, Oceanía, Medio Oriente y África—, posicionando el sello de “sabor de México” en el mundo.

Actualmente, el portafolio de La Costeña abarca más de 15 categorías: salsas, chiles, frijoles, mayonesas, aderezos, vegetales, especialidades, dulces y frutas y más.

Fiel a su propósito de conservar el sabor de las tradiciones mexicanas, la marca sigue innovando para unir modernidad y tradición en cada lata y frasco. Después de más de 100 años acompañando a las familias mexicanas, La Costeña reafirma su compromiso de llevar a la mesa productos con la mayor calidad, sabor y tradición.

 

 

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Oterra nombra a Arnd Kaldowski como presidente de su Junta Directiva

Grupo Modelo es reconocida como la segunda mejor empresa de México

Agencias. Grupo Modelo fue reconocida como la segunda compañía con mejor reputación en México, de acuerdo con el ranking Merco Empresas 2025, un estudio que evalúa a compañías de múltiples sectores.

La empresas cervecera mexicana, que en 2025 cumple 100 años, logró mantenerse por 12 años consecutivos dentro del top 10 de esta clasificación empresarial, consolidando así su prestigio en México. Además, por noveno año seguido se ubicó como el número uno en reputación dentro del sector de bebidas, reafirmando su liderazgo frente a la competencia en esa industria.

Daniel Cocenzo, presidente de Grupo Modelo , destacó que el reconocimiento refleja la filosofía de la compañía y el esfuerzo constante de sus colaboradores, quienes impulsan la innovación y la calidad en cada producto. “Este reconocimiento por parte de Merco es fruto de esta filosofía, así como del esfuerzo constante de nuestros colaboradores, quienes impulsan día a día la calidad de nuestros productos, la innovación y el impacto positivo en las comunidades en donde operamos”.

Y agregó que el centenario representa un momento histórico para la empresa, ya que honra su legado y al mismo tiempo proyecta su compromiso hacia el futuro en México y el mundo.

Cabe mencionar que Merco Empresas 2025 es considerado uno de los monitores corporativos más importantes en Iberoamérica. Su metodología integra la opinión de directivos, expertos económicos, académicos, medios, sindicatos, consumidores y ciudadanos.

En el proceso también participan analistas financieros, representantes de organizaciones sociales, periodistas especializados y usuarios digitales, lo que brinda una visión integral sobre el desempeño reputacional de cada compañía evaluada. De acuerdo con la medición, se analizaron más de 200 indicadores objetivos, lo que otorga al estudio un carácter riguroso y transparente. Además, la auditoría externa está a cargo de KPMG.

 

 

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La Costeña, una de las 10 marcas más elegidas por los hogares mexicanos

Alimentación y obesidad: el gran reto de México en el Día Mundial de la Alimentación

Comunicado. México enfrenta una crisis alimentaria silenciosa pero profunda. Tres de cada cuatro adultos viven con sobrepeso u obesidad, y casi cuatro de cada 10 niños y adolescentes también. Esta tendencia forma parte de una crisis global: este año, UNICEF informó que, por primera vez en la historia, el índice mundial de obesidad supera al de bajo peso entre niños y adolescentes, lo que confirma que el exceso de peso se ha convertido en el principal desafío nutricional del siglo XXI.

De acuerdo con la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición, la prevalencia de exceso de peso en el país se mantiene en niveles críticos y continúa en aumento. Más allá de los efectos en la salud, la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE) estima que la obesidad en México representa un costo económico de alrededor del 5.3% del PIB cada año, resultado de los gastos médicos, el ausentismo laboral y la pérdida de productividad asociada a esta condición.

En el marco del Día Mundial de la Alimentación, que se conmemora este 16 de octubre, Luis Dorado, especialista en nutrición clínica y obesidad, advierte que el desafío no radica únicamente en cuánto comemos, sino en qué comemos y cómo elegimos hacerlo. "El Día Mundial de la Alimentación es una oportunidad para recordar que la salud empieza con decisiones informadas. No se trata solo de comer menos, sino de comer mejor. Hoy tenemos más herramientas que nunca, como los etiquetados frontales, pero su impacto depende de que la población sepa interpretarlos y aplicarlos correctamente en su vida diaria".

Desde su implementación en 2020, los etiquetados frontales de advertencia han representado un paso importante hacia la transparencia alimentaria. Según datos de la Secretaría de Salud, el 64% de la población utiliza el etiquetado frontal como guía de consumo. Sin embargo, el impacto real aún es limitado, pues las tasas de obesidad no se han reducido significativamente y la información por sí sola no ha logrado modificar los hábitos alimentarios de la población.

"Los etiquetados son una herramienta útil para generar conciencia, pero la obesidad es una condición multifactorial que requiere mucho más que información. Su tratamiento necesita un enfoque multidisciplinario que combine nutrición, medicina, psicología y actividad física. Solo así podemos abordar sus causas de fondo y ofrecer soluciones sostenibles", afirmó Dorado.

El especialista destacó que, aunque el etiquetado es una clave avanzada, aún falta transformar los entornos alimentarios y la educación nutricional para lograr un cambio duradero. Esto evidencia la necesidad de acciones estructurales que combinen información, educación y políticas públicas que prioricen la salud.

"El Día Mundial de la Alimentación debe ser un llamado a la acción. La obesidad no es un fallo individual, sino un problema sistémico que involucra a la economía, la educación y las políticas públicas. Transformar el entorno alimentario es la única forma real de cambiar las estadísticas", concluyó Dorado.

 

 

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La Costeña, una de las 10 marcas más elegidas por los hogares mexicanos

Grupo Modelo es reconocida como la segunda mejor empresa de México

Agencias. La marca colombiana Juan Valdez, reconocida internacionalmente por representar el café premium 100% colombiano, lanzó un nuevo producto para el mercado infantil. Este nuevo producto refuerza la apuesta de la marca cafetera por la innovación y la conexión con nuevas generaciones, y se integra al portafolio permanente de marca bajo el concepto: “Gigante de Nieve, un nevado para los más pequeños”.

A diferencia de los tradicionales nevados de la marca, el Nevado Gigante de nieve es 100% libre de cafeína y combina polvo lácteo, saborizante de chocolate, cocoa, chantilly y chispas de chocolate en una receta deliciosa. Con una presentación de 300 ml (12 oz), busca convertirse en la opción favorita de los más pequeños que visitan las tiendas junto a sus padres.

“Este nuevo producto nace del deseo de que cada miembro de la familia encuentre su lugar en nuestras tiendas. Queremos que los niños también vivan la magia de Juan Valdez, disfrutando una bebida pensada especialmente para ellos y creando recuerdos que los acompañen toda la vida. En Juan Valdez creamos experiencias memorables, y este lanzamiento es una manera de acercar nuestra marca a nuevas generaciones, fortaleciendo los lazos con quienes nos visitan”, afirmó Lina Hoyos, CMO de Juan Valdez.

Este desarrollo responde a la tendencia de consumo familiar y a la búsqueda de momentos compartidos que trascienden el producto.

Con esta innovación, Juan Valdez reafirma su estrategia de diversificación del portafolio y su propósito de conectar con nuevas audiencias, sin perder de vista la esencia que lo ha caracterizado: llevar lo mejor de Colombia al mundo a través de experiencias auténticas.

 

 

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México protege tiburones en pesca de túnidos con medidas internacionales

FIFCO anuncia la venta de su negocio de bebidas, alimentos y venta al detalle a HEINEKEN

 

Comunicado. La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (AGRICULTURA), a través de la Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (Conapesca), oficializó las disposiciones derivadas de compromisos internacionales sobre la captura incidental de tiburones en la pesca de túnidos por embarcaciones mayores con palangre.

La medida se basa en las recomendaciones de la Comisión Internacional para la Conservación del Atún Atlántico (CICAA) y en la opinión técnica del Instituto Mexicano de Investigación en Pesca y Acuacultura Sustentables (IMIPAS), brazo científico-técnico de Agricultura.

El acuerdo, publicado en el Diario Oficial de la Federación (DOF), establece que queda prohibido retener, almacenar, transbordar o desembarcar ejemplares enteros o en partes de las especies capturadas incidentalmente en la zona del convenio de la CICAA en el océano Pacífico Oriental.

Las especies contempladas son: tiburón zorro ojón (Alopias supercilliosus), tiburón oceánico (Carcharhinus longimanus), tiburones del género Sphyrna (tiburones martillo o cornudas), con excepción de Sphyrna tiburo, tiburón jaquetón (Carcharhinus falciformis), conocido como tiburón sedoso o tiburón puntas negras, y tiburón marrajo dientuso o mako (Isurus oxyrinchus).

Los ejemplares indicados, así como otras especies no objetivo sujetas a régimen de protección especial que sean capturados, deberán ser liberados en condiciones que maximicen sus posibilidades de sobrevivencia.

Estas disposiciones son obligatorias para titulares de concesiones y permisos de pesca, capitanes o patrones, motoristas u operadores, pescadores y tripulantes, así como cualquier persona que realice actividades de pesca de túnidos en aguas de jurisdicción federal de México, incluyendo el Golfo de México, Mar Caribe y la zona del convenio de la CICAA.

Quienes incumplan lo establecido serán sujetos a las sanciones previstas en la Ley General de Pesca y Acuacultura Sustentables y demás disposiciones legales aplicables. La vigilancia del cumplimiento corresponde a AGRICULTURA, a través de Conapesca, y a la Secretaría de Marina, dentro de sus competencias.

Con esta medida, México cumple con compromisos internacionales y promueve la práctica de una pesca responsable, sostenible y respetuosa de las especies protegidas.

 

 

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Juan Valdez lanza su primera bebida diseñada para niños

FIFCO anuncia la venta de su negocio de bebidas, alimentos y venta al detalle a HEINEKEN

Comunicado. Florida Ice and Farm Company S.A. (FIFCO) anunció que firmó un acuerdo vinculante para vender a HEINEKEN el 75% restante de Distribuidora La Florida S.A., operación en la que HEINEKEN ya tiene un 25% de participación; es decir, sus operaciones de bebidas, alimentos y venta al detalle en Costa Rica, Guatemala, El Salvador y Honduras, así como su operación de bebidas en México, junto con sus participaciones en negocios de bebidas en Nicaragua y Panamá.

FIFCO evalúa alternativas estratégicas para el negocio de Estados Unidos que maximicen el valor para los diferentes grupos de interés.

Detalle de los negocios parte de la transacción:

- 75% restante de la participación en Distribuidora La Florida S.A. que abarca sus divisiones de bebidas, alimentos y venta al detalle —incluyendo la franquicia de panaderías Musmanni y la cadena de conveniencia MUSI— y sus operaciones generales, que se extienden a El Salvador, Guatemala y Honduras.

- 75% participación en Nicaraguan Brewing Holding (NBH) S.A. que posee una participación del 49,85% en Inversiones Cerveceras Centroamericanas S.A. (INCECA), el accionista controlador de Compañía Cervecera Nicaragua S.A. (CCN), la principal empresa de bebidas de Nicaragua.

- Participación del 25% en Cervecería Panamá S.A., la empresa operativa de Heineken en Panamá.

- Participación del 100% en FIFCO México S.A., el negocio de bebidas listas para tomar de FIFCO en México.

“FIFCO ha mantenido una alianza de más de 23 años con HEINEKEN, basada en alineación estratégica, valores compartidos y un profundo compromiso con la sostenibilidad. Hoy, nos enorgullece dar este paso adelante con una empresa admirada, que respeta nuestra identidad cultural y ofrece una plataforma global para que nuestras marcas icónicas —como Imperial— prosperen y evolucionen. Esta decisión también refleja nuestro compromiso con generar valor y retorno significativo para nuestros accionistas”, destacó Wilhelm Steinvorth, presidente de la Junta Directiva de FIFCO.

 

 

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México protege tiburones en pesca de túnidos con medidas internacionales

Cargill incluida en la lista de empresas que ayudan a "Cambiar el mundo"

Comunicado. Cargill fue incluida en la undécima lista anual "Cambia el Mundo" de Fortune, la cual destaca a 50 empresas globales que han generado resultados empresariales con un impacto social o ambiental significativo, así como innovación. Cargill fue incluida por su labor en el impulso de soluciones circulares y de bioeconomía para reducir los residuos, descarbonizar las cadenas de suministro y ofrecer soluciones más sostenibles en los sectores de alimentos, piensos, combustibles, productos de origen biológico y energía.

“Este reconocimiento demuestra lo que se puede lograr cuando la innovación y la sostenibilidad van de la mano. En Cargill, transformamos los subproductos agrícolas en nuevas oportunidades de crecimiento, reduciendo los residuos y las emisiones, y apoyando tanto a agricultores como a clientes. Nuestro trabajo en la bioeconomía circular refleja nuestra profunda convicción: que la sostenibilidad puede generar valor comercial e impacto global”, afirmó Pilar Cruz, directora de Sostenibilidad de Cargill.

Ante la creciente presión mundial derivada del cambio climático, la necesidad de mejorar la seguridad alimentaria y la escasez de recursos, las soluciones escalables, innovadoras y sostenibles nunca han sido tan urgentes. Cargill está a la altura de este desafío acelerando la transición hacia una bioeconomía circular: una que convierta los residuos en valor, conecte a lo largo de la cadena de suministro y convierta los recursos renovables en nuevos motores de crecimiento.

La empresa ya está demostrando su impacto:

- 130 mil toneladas de excedentes de alimentos recicladas para pienso animal. 

- La planta de biodiésel de Gante (Bélgica) ha reducido las emisiones de gases de efecto invernadero en comparación con los combustibles fósiles en 874 mil toneladas métricas al convertir aceites usados y residuos en combustible renovable, lo que equivale a retirar -400.000 coches de la circulación durante un año.

- Cargill Bioenergia, ubicada en Brasil, genera más de 800 Gwh/año de energía de origen biológico, parte de la cual se entrega a la red nacional.  

- Investigación del potencial comercial de la camelina de invierno, una semilla oleaginosa con el potencial de respaldar la producción de combustible renovable y nuevos ingresos para los agricultores sin desplazar la producción de alimentos, en 7.000 acres con 60 agricultores.

Las inversiones de Cargill en bioeconomía respaldan el propósito general de la compañía de nutrir al mundo de forma segura, responsable y sostenible. Ubicada en el corazón de la cadena de suministro agrícola, Cargill aprovecha su ventaja única para impulsar la innovación escalable y global en soluciones renovables de origen natural, que abarcan alimentos, piensos, combustibles, productos de origen biológico y energía.

La lista "Cambiar el Mundo" fue seleccionada y ordenada por los editores de Fortune basándose en los propios informes y análisis de la revista. La lista final se seleccionó con base en los siguientes criterios:

- Impacto social medible: considera el alcance, la naturaleza y la durabilidad del impacto de la empresa en uno o más problemas sociales específicos.

- Resultados empresariales: considerando el beneficio que el trabajo con impacto social aporta a la empresa.

- Grado de innovación: considerar qué tan innovador es el esfuerzo de la empresa en relación con el de otras en su industria y si otras empresas han seguido su ejemplo o se han asociado con ella.

 

 

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