Comunicado. Cargill Micronutrition & Health Solutions anunció la publicación de su Informe Global de Micotoxinas 2025 , uno de los análisis más completos sobre la contaminación por micotoxinas en los ingredientes de los piensos para animales en todo el mundo.
El informe de 2025 se basa en 389,926 análisis realizados en 41 países. Los resultados confirman que la presión de las micotoxinas sigue siendo un desafío persistente que limita el rendimiento de los productores a nivel mundial.
El 71% de las muestras analizadas dieron positivo para al menos una micotoxina por encima del límite de detección. El 34% superó los umbrales de riesgo basados en el rendimiento de Cargill, niveles asociados con impactos cuantificables en la productividad animal.
El deoxinivalenol (DON) sigue siendo el componente más frecuente y el que presenta mayor riesgo para el rendimiento global, con un 53% de los análisis por encima de los umbrales de rendimiento. Las fumonisinas (FUM) aumentaron su riesgo en comparación con el año anterior. La zearalenona (ZEN) se mantiene consistentemente alta en múltiples regiones.
La contaminación por múltiples micotoxinas sigue siendo un factor determinante del riesgo global en los piensos. El 47% de las muestras analizadas contenían tres o más contaminantes, lo que refuerza la necesidad de estrategias integrales de gestión de riesgos.
“Los productores no se enfrentan a incidentes aislados de toxinas. Gestionan múltiples patrones de riesgo regionalizados. Nuestros datos demuestran que el impacto en el rendimiento es la verdadera preocupación. Por eso aplicamos soluciones basadas en el rendimiento, en lugar de centrarnos únicamente en los mínimos reglamentarios”, afirmó Clement Soulet, responsable de la categoría de agentes antimicotoxinas en Cargill Micronutrition & Health Solutions.
El informe destaca una variación regional significativa en la prevalencia de toxinas:
- América del Norte y China siguen experimentando una alta presión de DON.
- Algunas zonas de América y Asia muestran una prevalencia elevada de FUM.
- ZEN se mantiene consistentemente alto en varios mercados europeos y de Oriente Medio y África.
- La presión sobre las aflatoxinas (AFL) aumentó en algunas partes de Asia en comparación con el año anterior.
Estas diferencias regionales subrayan la importancia de las estrategias localizadas de análisis, interpretación y mitigación, en colaboración con un especialista en micotoxinas.
El informe también evalúa el riesgo desde la perspectiva del rendimiento animal:
- El 17% de las muestras superaron los umbrales de rendimiento para terneros y novillas.
- El 27% superó los umbrales de rendimiento de los pollos de engorde.
- El 26% superó los umbrales de rendimiento de los lechones de destete.
En todas las especies, el DON y el ZEN siguen siendo los principales factores que contribuyen a la variabilidad del rendimiento, afectando a la integridad intestinal, la resistencia inmunológica, el rendimiento reproductivo y la eficiencia alimenticia.
El Informe Mundial sobre Micotoxinas 2025 se basa en una de las bases de datos de vigilancia de micotoxinas más grandes del mundo. Los resultados forman parte de la oferta especializada de gestión de micotoxinas de Cargill Micronutrition & Health Solutions, que integra diagnósticos realizados por expertos técnicos, interpretación de datos en el contexto de las tendencias globales y regionales, y soluciones de mitigación específicas para cada especie.
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