Comunicado. Sweegen, firma mundial enfocada en ingredientes de bienestar y tecnologías de modulación del sabor, anunció que su edulcorante de hoja de stevia bioconvertido Rebaudioside D (Reb D) recibió una opinión de seguridad positiva de la Agencia de Normas Alimentarias del Reino Unido (FSA), lo que acerca al innovador edulcorante un paso más a la disponibilidad comercial en dicho país.

Esta es una excelente noticia para los fabricantes de alimentos y bebidas del Reino Unido, ya que los consumidores buscan cada vez más reducir el consumo de azúcar y demandan productos saludables, de etiqueta limpia y con un sabor delicioso. Los desarrolladores de productos ya pueden empezar a formular productos con bajo contenido de azúcar, bajos en calorías y sin OMG, con la expectativa de obtener la aprobación final en 2025.

Bestevia Reb D es reconocido por reducir el contenido de azúcar, manteniendo un sabor dulce premium en alimentos y bebidas con bajo contenido de azúcar. Es especialmente eficaz en bebidas carbonatadas y no carbonatadas, leches lácteas y vegetales saborizadas, productos horneados, confitería y alimentos funcionales. Complementa edulcorantes como Reb M, alulosa y saborizantes para modular el sabor, lo que lo hace versátil para formulaciones de productos más saludables.

Aproximadamente 220 a 450 veces más dulce que la sacarosa, Reb D ofrece un sabor notablemente limpio con un amargor mínimo en comparación con el Reb A más común. Este sabor superior está alimentando el interés en su uso para la reducción de azúcar en una variedad de productos alimenticios y bebidas.

Los edulcorantes de stevia sin OMG han sido pioneros en la sustitución del azúcar en alimentos, bebidas, productos nutricionales y muchos otros productos comercializados a nivel mundial. Desafortunadamente, el Reb D es un glicósido de esteviol menos abundante que se encuentra en las hojas de la planta Stevia rebaudiana, lo que hace económicamente inviable su producción mediante extracción tradicional, además de generar una gran cantidad de residuos. Para lograr edulcorantes de hoja de stevia de alta pureza, sabor limpio y sin OMG de forma comercialmente viable y ambientalmente sostenible, Sweegen utiliza un proceso de bioconversión enzimática a partir del extracto de hoja de stevia. Este proceso le permitió a Sweegen obtener la certificación del Proyecto Sin OMG para sus edulcorantes de stevia Bestevia.

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Duas Rodas es reconocida como una de las empresas más innovadoras de Brasil

Comunicado. La multinacional brasileña Duas Rodas, fabricante de sabores, extractos, esencias y otros ingredientes para la industria de alimentos y bebidas en América Latina, fue reconocida, por décimo año, como una de las empresas más innovadoras del país en el Premio Valor Innovación Brasil 2025, realizado por el periódico Valor Econômico en asociación con Strategy& (PwC). La empresa se encuentra entre las cinco más innovadoras en el segmento de Alimentos, Bebidas e Ingredientes.

En su 11ª edición, el levantamiento se ha consolidado como el principal referente en innovación corporativa en Brasil, analizando empresas bajo los pilares de planificación, ejecución, resultados y reconocimiento, además de criterios de sostenibilidad y adopción de tecnologías emergentes.

“Este reconocimiento nos inspira a mirar hacia los próximos 100 años de Duas Rodas. Nuestra misión es transformar la ciencia y la tecnología en soluciones que impacten positivamente en la vida de las personas y fortalezcan la industria de alimentos y bebidas. La innovación es el vínculo entre nuestra historia y el futuro que queremos construir”, afirmó Rosemeri Francener, presidenta ejecutiva de Duas Rodas.

La empresa destina más del 5% de los ingresos netos anuales a la innovación, lo que da como resultado una cartera dinámica: solo los lanzamientos de los últimos 36 meses ya representan el 18% de los ingresos. Entre los casos destacados se encuentra el desarrollo de extractos botánicos de yerba mate con una estandarización sin precedentes en ácidos clorogénicos, que superó la marca de 100 toneladas vendidas a nivel mundial en menos de un año, ampliando la presencia de la compañía en los mercados de bebidas y complementos alimenticios.

En vísperas de completar un siglo de historia, la compañía inicia un nuevo ciclo estratégico cuatrienal centrado en la internacionalización, la innovación abierta y las tecnologías disruptivas. Los proyectos en curso incluyen inteligencia artificial generativa, machine learning, IoT, big data aplicado desde I+D hasta la gestión de fábricas.

La innovación en Duas Rodas es participativa e involucra a colaboradores de diferentes áreas, además de la participación directa de clientes y socios. El modelo de gobernanza incluye squads multidisciplinares y comités de innovación, así como KPI vinculados a la compensación del liderazgo.

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Edulcorante rebaudiósido D Bestevia de Sweegen recibe opinión de seguridad positiva en Reino Unido

Fundación Bayer apoyará en la creación de un vehículo de inversión para empresas de sistemas alimentarios

Comunicado. La Fundación Bayer y el Fondo de las Naciones Unidas para el Desarrollo de la Capitalización (FNUDC) dieron a conocer que se asociaron para lanzar el “Mecanismo de Financiamiento para la Innovación en Sistemas Alimentarios”, una iniciativa destinada a abordar los desafíos mundiales de la seguridad alimentaria y promover prácticas agrícolas sostenibles mediante empresas innovadoras y de alto impacto en sistemas alimentarios que operan en mercados desatendidos de países en desarrollo.

La alianza busca movilizar capital flexible, concesional y catalizador para apoyar a empresas innovadoras en sistemas alimentarios, especialmente en mercados de alto riesgo en África, Asia Pacífico y América Latina. Estas pequeñas y medianas empresas benefician a comunidades desatendidas, pequeños agricultores y mujeres que participan en las cadenas de valor de los sistemas alimentarios, y contribuyen al Objetivo de Desarrollo Sostenible 2: Hambre Cero.

El fondo, gestionado por el FNUDC, movilizará contribuciones específicas de fundaciones y socios para el desarrollo para inversiones alineadas con la agenda Hambre Cero mediante préstamos y garantías. Esto permite a la Fundación Bayer aumentar el impacto de su capital más allá de las subvenciones tradicionales gracias a múltiples rondas de reinversión. Además, se prevé que la financiación de la Fundación Bayer catalice más del triple del flujo de capital adicional procedente de futuros donantes privados hacia empresas innovadoras en sistemas alimentarios en países de ingresos bajos y medios. En total, la Fundación Bayer aportará 4.5 mdd al fondo entre 2025 y 2027.

“El Mecanismo de Financiamiento para la Innovación en Sistemas Alimentarios representa un enfoque transformador para combatir el hambre y la desnutrición, al servir como ejemplo de cómo la filantropía corporativa puede generar valor en colaboración con un socio financiero innovador y comprometido como el FNUDC. Al aprovechar nuestros recursos y experiencia, buscamos impulsar el flujo de capital hacia soluciones innovadoras que generen un impacto duradero en la vida de millones de personas. El capital filantrópico se reciclará y podrá beneficiar a múltiples empresas sociales en la lucha contra el hambre y la desnutrición”, afirmó Chitkala Kalidas, directora ejecutiva de la Fundación Bayer.

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Edulcorante rebaudiósido D Bestevia de Sweegen recibe opinión de seguridad positiva en Reino Unido

Duas Rodas es reconocida como una de las empresas más innovadoras de Brasil

Comunicado. Cuando se trata de Pringles, la innovación en sabores nunca se toma vacaciones de verano. La marca continúa ofreciendo lo que sus fans anhelan con nuevas y únicas combinaciones de sabores que llegarán a las tiendas a partir de septiembre. Desde una nueva colección de papas fritas con un toque ahumado hasta el lanzamiento de una reconocida combinación de sabores y la introducción de nuevos sabores dulces y salados de Pringles Mingles, realmente hay algo para satisfacer todos los antojos.

Pringles está lanzando múltiples sabores nuevos de las icónicas patatas fritas, incluidos tres deliciosos sabores ahumados y un intenso y fuerte queso cheddar blanco, disponibles en minoristas de todo el país a partir de septiembre:

- Las NUEVAS Pringles Smoky Bacon te traen ese irresistible sabor a tocino en unas crujientes y fáciles de picar. Con notas de humo de nogal y sabores a cerdo, estas crujientes ofrecen un delicioso sabor a tocino ahumado cocinado en horno de leña.

- El NUEVO Pringles Smoky Mesquite BBQ combina una dulzura de barbacoa con notas ácidas para un bocado sabroso que presenta ese sabor barbacoa familiar con un toque ahumado.

- El NUEVO Pringles Smoky Cheddar combina un ahumado suave y dulce de madera de manzano con un sabor intenso y cremoso a queso cheddar para crear la experiencia perfecta de refrigerio ahumado y con queso.

- El NUEVO Pringles Sharp White Cheddar fusiona sabores ricos y ligeramente a nuez con un toque de acidez para replicar ese sabor perfecto del queso cheddar blanco añejado.

Pero eso no es todo lo que llegará a las tiendas este septiembre; Pringles también amplía su oferta de Pringles Mingles. Los nuevos snacks inflados de la marca ahora incluyen:

- Las NUEVAS Pringles Mingles Canela y Azúcar presentan el primer sabor dulce de la marca desde 2016. Con cálidas notas de canela y un toque dulce, son el snack ideal para compartir. Estas bolitas llenarán de alegría navideña el pasillo de snacks con un empaque especial de edición limitada para compartir en esta época.

- El NUEVO Pringles Mingles Jalapeño & Queso equilibra un cremoso sabor a queso con un fresco sabor a jalapeño que ofrece un ligero picante en una masa ligera, aireada y crujiente.

“En Pringles, buscamos constantemente nuevas maneras de satisfacer los antojos de nuestros fans, y traer esta gama de sabores dulces, ahumados y salados a los estantes es una emocionante expansión de las experiencias únicas de snacks que ofrece Pringles. Con la incorporación de la colección Smoky a nuestra oferta, el lanzamiento de Sharp White Cheddar y la creación de aún más sabores de Pringles Mingles para compartir, esperamos que nuestros fans encuentren un nuevo y emocionante snack para disfrutar en cualquier ocasión”, afirmó Mauricio Jenkins, director de Marketing de Pringles en Estados Unidos.

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Diageo anuncia actualización sobre sus objetivos de sostenibilidad para desarrollar resiliencia climática

Postobón impulsa la formación digital y financiera de agricultores

Comunicado. En 2020, cuando Diageo estableció ambiciosos objetivos de sostenibilidad ambiental como parte de su plan de acción Espíritu de Progreso, no tenía todas las respuestas, pero sabía que el progreso requeriría innovación, compromiso a largo plazo y entornos políticos propicios.

“Cinco años después, contamos con mejores datos, perspectivas más profundas y una visión más clara de las realidades prácticas para lograr cero emisiones netas. La resiliencia climática es compleja y sistemas clave como la regulación, los marcos de políticas y la infraestructura no han avanzado a la escala necesaria”, indicó la compañía.

Hoy, junto con la publicación de su Informe Anual, actualiza algunos de sus objetivos de sostenibilidad, con ajustes importantes en sus objetivos de carbono y embalaje para ofrecer un camino a seguir más sólido y creíble. Sus objetivos en materia de agua, su riesgo climático más estratégico, se mantienen sin cambios.

“Nuestros objetivos de carbono revisados cuentan ahora con un plazo extendido, una base fiscal para 2022 y han sido validados por la iniciativa de Objetivos Basados en la Ciencia (SBTi) a corto y largo plazo. Abordan nuestra transición hacia cero emisiones netas con mayor detalle, siguen basados en datos y siguen alineados con una trayectoria de calentamiento de 1.5 grados”, indicó la compañía.

Sus objetivos revisados incluyen:

- Reducir sus emisiones de alcance 1 y 2 en un 50% para 2030, alcanzando cero neto en operaciones directas para 2040.

- Disminuir sus emisiones de alcance 3 en un 26% para 2030 y lograr cero emisiones netas en los alcances 1, 2 y 3 para 2050.

- Aumentar el porcentaje de contenido reciclado en sus envases al 50% en 2030.

- Implementar 10 programas de agricultura regenerativa hasta 2030.

“La sostenibilidad nunca ha sido sencilla. La colaboración sigue siendo esencial y no podemos alcanzar nuestras metas de forma aislada. Tenemos más claro que nunca lo que se necesita para lograr nuestros objetivos con un enfoque renovado y conocimiento experto. Al actuar, cumplir y revisar nuestros compromisos, estamos tomando medidas para que nuestra empresa sea más resiliente, a la vez que preservamos nuestra licencia para operar y crecer”, finalizó la firma.

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La marca de botanas Pringles anuncia seis nuevos sabores

Postobón impulsa la formación digital y financiera de agricultores

Comunicado. Con su programa HIT Social, Postobón avanza en el acompañamiento integral a los agricultores de Colombia. Esta vez lo hace por medio de la formación a los agricultores en inclusión digital y financiera, con lo cual beneficiará al cierre de 2025 a 510 agricultores. Este proceso, en el cual la compañía cuenta con el apoyo de Fundación Telefónica, Seguros Bolívar y la Fundación BBVA, tiene como propósito cerrar brechas sociales en zonas rurales, las cuales están asociadas a la adopción de la tecnología y el manejo de finanzas personales, dos asuntos altamente relevantes para impulsar la movilidad social.

De acuerdo con un diagnóstico hecho por Postobón, más del 50% de los agricultores vinculados al programa HIT Social no han culminado la educación básica y manifiestan dificultades en el uso de dispositivos móviles o computadores. De otro lado, el 36% manifiesta no tener conocimientos sobre manejo de finanzas ni vínculos con el sistema financiero, lo cual les dificulta contar con recursos, ahorrar y generar mecanismos que contribuyan a su movilidad social.

Según Catalina Echavarría, directora de la Fundación Postobón, formar a los agricultores en estos asuntos permite cerrar brechas de inequidad en el campo. “Cada vez que formamos a un agricultor en educación financiera y digital favorecemos su acceso a herramientas tecnológicas, le abrimos posibilidades de conectar con dinámicas de desarrollo, mejoramos su comunicación y su productividad, al tiempo que incrementamos su capacidad de construir relaciones sociales y conexiones con mercados y servicios”.

Para el desarrollo de habilidades digitales, con el apoyo del programa TIC Familia de Fundación Telefónica, HIT Social capacitó a 12 jóvenes, hijos o nietos de agricultores vinculados al programa, como formadores en habilidades digitales con enfoque rural. Ellos, a partir de septiembre, tendrán la responsabilidad de transferir los conocimientos a 350 agricultores de fruta en los departamentos de Cesar, Huila, Norte de Santander, Tolima, Santander, Cauca y Bolívar.

La formación que impartirán, comprende una serie de módulos basados en la comprensión del mundo tecnológico. Gracias a esto, los agricultores aprenderán a utilizar herramientas como WhatsApp, correo electrónico y redes sociales, además, comprenderán cómo detectar noticias falsas y cómo implementar mecanismos de prevención de riesgos informáticos.

En paralelo, el programa avanzó en procesos de educación financiera para sus agricultores. Con el acompañamiento de Seguros Bolívar, HIT Social formó en los últimos meses, a 60 agricultores de Cundinamarca, Risaralda y Santander, en hábitos de ahorro, planificación del gasto, uso consciente de servicios financieros y toma de decisiones económicas.

Ahora, en alianza con la Fundación BBVA, el programa capacitará a 100 agricultores de Cundinamarca, Risaralda y Santander, con especial énfasis en el uso de herramientas que les permitan gestionar sus recursos de manera sostenible y planificada.

De acuerdo con el Banco Interamericano de Desarrollo, la inclusión financiera cierra brechas y permite satisfacer las necesidades diarias de ahorro, aseguramiento, inversión y pagos, así como acceder a servicios financieros que respondan a las necesidades de las personas.

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Diageo anuncia actualización sobre sus objetivos de sostenibilidad para desarrollar resiliencia climática

Empresas Polar lanza al mercado venezolano Yukery Naranjada sin azúcar añadida

Comunicado. Empresas Polar dio a conocer el lanzamiento de su naranjada sin azúcar añadida que se incorpora al portafolio de Yukery, con el mismo sabor de siempre, en presentación de 1.5 litros. Una nueva opción, que ya está disponible en toda Venezuela, para acompañar cualquier momento u ocasión y sacarle el jugo a lo natural.

Este lanzamiento reafirma el compromiso de Yukery con atender las necesidades y gustos de los consumidores, para seguir innovando en una categoría tan amplia como la de jugos, manteniendo el sabor natural que caracteriza a la marca.

“Desde los inicios de Yukery le hemos brindado al consumidor venezolano calidad e innovación, acompañando todos sus momentos con nuestros distintos sabores y presentaciones, por eso estamos muy contentos de compartir con los amantes de la marca esta noticia que abre la puerta a nuestra nueva línea de jugos sin azúcar añadida”, agregó Arianna Llanos, coordinadora de Marca Yukery.

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Postobón impulsa la formación digital y financiera de agricultores

Baja el ritmo en la producción de carnes rojas en Estados Unidos durante el mes de julio

Agencias. El USDA informó que tanto la producción de carne de vacuno como de cerdo registraron caídas interanuales del 4% debido a un ritmo más lento de procesamiento de ganado vacuno y porcino, con 990 mil toneladas de carne de vacuno y 1,143 millones de toneladas de carne de cerdo, respectivamente.

Ese menor ritmo de procesamiento afectó a todos los tipos de cerdos y de bovinos. El sacrificio total de ganado vacuno fue de 2,536 millones de cabezas, un 7% menos que el año anterior, mientras que el sacrificio total de cerdos alcanzó 10,268 millones de cabezas, una baja del 4%.

El peso promedio en pie del ganado vacuno creció en 13,5 kg, situándose en 640 kg, mientras que el peso promedio de los cerdos fue un libra (≈0,45 kg) menor que el año pasado, con 128 kg.

En lo que va de 2025, la producción de carne roja está un 2% por debajo de 2024, con 14,11 millones de toneladas, lo que se encuentra generalmente en línea con las proyecciones del USDA.

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Empresas Polar lanza al mercado venezolano Yukery Naranjada sin azúcar añadida

Fundación FEMSA impulsa soluciones para garantizar agua y saneamiento sostenibles en América Latina

Comunicado. En el marco de la Semana Mundial del Agua 2025, que se realiza del 24 al 28 de agosto en Estocolmo, Fundación FEMSA reafirmará su compromiso con el acceso seguro, equitativo y sostenible al agua y saneamiento en América Latina, bajo el lema de este año: “Agua para la acción climática”.

En el programa Foco en las Américas, un espacio coordinado por el Banco Interamericano de Desarrollo (BID) que suma las voces de América Latina y el Caribe (ALC) en la conversación mundial sobre seguridad hídrica, Fundación FEMSA compartirá proyectos que combinan innovación, acción colectiva y soluciones basadas en la naturaleza para enfrentar los retos hídricos y climáticos más urgentes de la región, además de anunciar sus metas.  

“En Fundación FEMSA visualizamos una América Latina donde todas las personas tengan acceso seguro, equitativo y sostenible al agua y al saneamiento, como base para la prosperidad compartida. Reconocemos los retos actuales del entorno climático, político y social, y estamos conscientes que necesitamos redoblar esfuerzos de manera muy precisa y estratégica. La región no tiene tiempo que perder, y desde FEMSA estamos dispuestos a seguir apostándole e invirtiendo en proyectos ambiciosos y transformadores de una manera justa y ambientalmente responsable”, dijo Carlos Hurtado, gerente de Seguridad Hídrica de Fundación FEMSA.

 La Semana Mundial del Agua es el foro más importante a nivel mundial para hablar sobre el agua. Desde 1991, cada año reúne en Estocolmo a expertos, líderes y representantes de distintos sectores y países, con un mismo objetivo: encontrar soluciones a los grandes desafíos que enfrentamos, como la pobreza, la crisis climática o la pérdida de biodiversidad.

ALC enfrenta una creciente vulnerabilidad climática: más del 90% de los desastres naturales están relacionados con el clima y el agua (BID, 2024). El cambio climático ha triplicado la frecuencia de estos eventos en los últimos 50 años. Esta vulnerabilidad exige respuestas ágiles, adaptativas y contextualizadas, que solo pueden lograrse mediante la acción colectiva y la innovación. En este contexto, las alianzas de diversos sectores son primordiales, afirmó Hurtado. 

Y agregó: Necesitamos repensar la mayoría de los modelos e instituciones sociales, ambientales y económicas de manera importante para adaptarnos a los retos sociales y ambientales; nadie puede resolver el problema solo. Necesitamos encontrar formas de colaborar ágiles y adaptativas para evolucionar de manera acelerada, justa y ambientalmente responsable”.

Fundación FEMSA ha impulsado la acción colectiva y la innovación al sumarse a proyectos como la Alianza Latinoamericana de Fondos de Agua, una alianza multisectorial a nivel regional conformada también por el Banco Interamericano de Desarrollo (BID), el Fondo para el Medio Ambiente Mundial (GEF), y la Iniciativa Internacional de Protección del Clima (IKI), que desde hace 14 años agrupa a 26 fondos de agua y que ha realizado diversas intervenciones de campo para mejorar las condiciones de seguridad hídrica en más de 565 mil hectáreas, beneficiando directamente a más de 137 mil familias.

Otro ejemplo es Lazos de Agua, una alianza multisectorial que conecta comunidades, gobiernos, empresas y organizaciones de la sociedad civil para facilitar el acceso a servicios sostenibles y seguros de agua, saneamiento e higiene bajo un enfoque innovador que pone a la comunidad como protagonista del cambio, y que durante sus primeros seis años de implementación ha impactado a más de 235 mil personas de 412 comunidades rurales y/o periurbanas de Colombia, Guatemala, México, Nicaragua y Paraguay. 

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Baja el ritmo en la producción de carnes rojas en Estados Unidos durante el mes de julio

Comunicado. Con el objetivo de acercar mejores alimentos certificados a los animales de las y los productores de pequeña y mediana escala, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (AGRICULTURA) y el Ministerio de Alimentación, Agricultura y Pesca de Dinamarca iniciaron trabajos para fortalecer la industria mexicana de rendimiento, que agrupa a más de 260 plantas de procesamiento y comercialización de subproductos de origen animal.

El Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) es la autoridad encargada de regular la instalación y operación de estos establecimientos también conocidos como plantas de beneficio, que transforman subproductos como huesos, pieles y vísceras no aptas para el consumo humano en harinas y aceites de uso animal.

En el Primer Foro de Rendimiento México-Dinamarca, organizado por el Senasica, la Embajada de Dinamarca en México y la Administración Veterinaria y de Alimentos de Dinamarca (DVFA), participaron virtualmente 175 veterinarias y veterinarios, consultoras y consultores, académicas y académicos, así como representantes de plantas de rendimiento mexicanas y empresas danesas de soluciones tecnológicas.

Esta iniciativa forma parte de la segunda fase del Proyecto de Cooperación Estratégica Sectorial para la mejora de la salud animal y la inocuidad alimentaria, que ambos países impulsan desde hace más de cinco años. Su propósito es intercambiar información sobre procesos de transformación de subproductos de origen animal, elevar estándares de producción y fortalecer las capacidades institucionales del Senasica para supervisar la aplicación de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).

Durante el foro se abordaron:

- Los cambios en la normatividad mexicana sobre BPM próximos a entrar en vigor.

- Soluciones tecnológicas avanzadas para el tratamiento sustentable de subproductos animales.

- Herramientas de financiamiento disponibles a través del gobierno danés.

El encuentro favoreció la creación de redes de contacto entre líderes de la industria mexicana y agencias regulatorias internacionales para identificar aliados estratégicos en la transición hacia procesos más limpios y sustentables.

Al cierre, las agencias sanitarias de ambos países acordaron:

- Organizar talleres regionales sobre BPM y tecnología de rendimiento.

- Establecer mesas interdisciplinarias con industria, academia y autoridades regulatorias.

- Dar seguimiento al avance en certificaciones BPM y adopción de nuevas tecnologías.

Este esfuerzo bilateral refrenda el compromiso del dobierno de México con la sostenibilidad agroalimentaria y la innovación tecnológica, con la meta de consolidar al país como referente en el manejo responsable de subproductos animales.

Las plantas de rendimiento cuentan con equipo especializado y certificado por la Dirección General de Salud Animal del Senasica, como generadores de vapor, trituradores, molinos, cocedores, prensas mecánicas o hidráulicas, secadores, coladores y mezcladoras.

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