Comunicado. El whisky irlandés Donn de Craft ha sido nombrado Whisky Single Malt del Año en el Concurso de Bebidas Espirituosas de Londres 2026, obteniendo 96 puntos y recibiendo la Doble Medalla de Oro.
Con tan solo 6.9 años, Donn ha obtenido tres títulos consecutivos de "Mejor Whisky del Mundo" en Londres (2026), Asia (2025) y USA Spirits Ratings (2024), superando a competidores significativamente más antiguos y desafiando una de las suposiciones más antiguas de la industria: que la edad define la calidad.
En cambio, Donn se elabora mediante un proceso progresivo de maduración en barricas, diseñado para maximizar su sabor en cada etapa. Comenzando en barricas de ex-bourbon, el whisky pasa luego por una secuencia cuidadosamente seleccionada de barricas, que incluyen Oporto Tawny, roble húngaro virgen tostado y diversos tipos de jerez Pedro Ximénez. Cada transición es deliberada, aportando nuevas capas de dulzura, estructura, especias y profundidad.
Esto se ve potenciado aún más mediante la variación del tamaño de los barriles y las técnicas de llenado controlado, lo que aumenta la interacción con el oxígeno y altera la proporción entre la madera y el alcohol para acelerar la complejidad y la integración, un nivel de precisión que rara vez se aplica en la elaboración tradicional del whisky.
"Este es un whisky que he supervisado desde el momento de su destilación hasta el día de su embotellado. Cada barrica, cada nivel de llenado, cada decisión se tomó para dar forma al sabor, no para seguir las convenciones. Ver que ha sido reconocido tres años consecutivos a este nivel es una confirmación de esa filosofía", declaró Jay Bradley, fundador y maestro mezclador.
El Concurso de Bebidas Espirituosas de Londres está valorado por destacados expertos mundiales en bebidas espirituosas, entre los que se incluyen maestros mezcladores y compradores sénior de Bacardi, Diageo y Pernod Ricard, que evalúan las candidaturas en función de su calidad, relación calidad-precio y atractivo para el consumidor en el mundo real.
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