Comunicado. PepsiCo anunció que cerró la adquisición de Siete Foods, por 1.2 mil mdd. En las últimas dos décadas, PepsiCo ha transformado su cartera de productos para incluir alimentos y bebidas prácticos, sabrosos y nutritivos, que se adaptan al estilo de vida de los consumidores. La empresa sigue ampliando las opciones positivas para los consumidores al reducir la sal, el azúcar y las grasas saturadas de las marcas favoritas sin comprometer el sabor y transformando su cartera a través de la innovación continua y la adquisición estratégica para incluir una nutrición más positiva. 

La creciente marca Siete Foods es la última de una serie de adquisiciones de PepsiCo que incluyen PopCorners, Bare, Stacy's Pita Chips y, más recientemente, Sabra. Con Siete Foods, PepsiCo ampliará aún más su cartera de productos con alimentos e ingredientes nutritivos y sencillos y acercará esta popular y creciente marca a nuevos fanáticos en aún más lugares.

“Estamos comprometidos a transformar nuestra cartera para incluir opciones más positivas que satisfagan la demanda de los consumidores de productos convenientes y deliciosos. Amamos la marca Siete por la misma razón que tantos consumidores leales y estamos dedicados a preservar sus atributos especiales al tiempo que hacemos que la marca esté más disponible y sea más accesible en una escala más amplia”, afirmó Steven Williams, director ejecutivo de PepsiCo North America.

Hoy, la cartera de Siete Foods abarca una variedad de productos auténticos y saludables, que incluyen tortillas sin cereales, salsas para enchiladas, condimentos para tacos, salsas Botana, galletas mexicanas, frijoles veganos, bocaditos sin cereales, chips de tortilla, papas fritas y salsas en más de 40 mil tiendas minoristas. 

“Hoy marca un momento decisivo en la trayectoria de Siete y un capítulo emocionante de crecimiento y expansión para nuestra marca. Cuando nuestra familia fundó Siete hace 10 años, fue con una misión sincera: compartir la belleza de nuestra herencia mexicoamericana y la cultura latina con el mundo, creando alimentos que todos puedan disfrutar, amar y con los que se sientan conectados. El apoyo y la pasión abrumadores que hemos visto, desde el amor por nuestros productos hasta la celebración de este hito para el emprendimiento latino, nos han inspirado profundamente. Al unirnos a PepsiCo, mi familia y yo nos comprometemos a honrar, amplificar y seguir construyendo la marca Siete y a dar la bienvenida a aún más personas para que se unan a nosotros en la mesa”, dijo Miguel Garza, director ejecutivo y cofundador de Siete Foods.

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Se prevé que el mercado del vodka en Europa crezca a 1,700 mdd en 2029

Panamá modifica sus aranceles para corregir anomalías en la importación de carne de cerdo y derivados

Agencias. El Consejo de Gabinete del gobierno panameño aprobó el Decreto de Gabinete N.01-25, que modifica el arancel nacional de importación, con el objetivo de promover procesos de comercialización de productos agropecuarios, mediante los canales adecuados y en cumplimiento de la legislación nacional, específicamente en la importación de carne de cerdo y todos sus derivados.

La modificación del arancel nacional de importación crea 38 partidas y subpartidas arancelarias para identificar y controlar la carne de cerdo, sus partes y derivados, debido a que estos han sido calificados como productos sensitivos para la economía nacional, al estar incluidos en la Lista CXLI, Sección I-B, del Protocolo de Adhesión de Panamá a la Organización Mundial del Comercio.

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PepsiCo completa la adquisición de Siete Foods

Ball Corporation y Meadow llevarán latas de aluminio totalmente reciclables a nuevas categorías en todo el mundo

Comunicado. Ball Corporation, empresa enfocada en empaques sustentables de aluminio para bebidas, productos de cuidado personal y del hogar, anunció una inversión en Meadow, firma sueca de tecnología enfocada en soluciones circulares. La colaboración busca impulsar la producción de latas de aluminio completamente reciclables, diseñadas como cartuchos prellenados para productos de cuidado personal y doméstico. Ball proporcionará las latas y sus tapas, que se integrarán en dispensadores reutilizables para su comercialización conforme Meadow expanda sus operaciones.

“En Ball, nos enfocamos en crear soluciones de empaque de aluminio circular con bajas emisiones de carbono, convencidos de que los empaques reutilizables y reciclables jugarán un papel esencial en el futuro del cuidado personal y del hogar. Nos emociona trabajar junto a Meadow para hacer realidad nuestra visión compartida: llevar soluciones sustentables a gran escala y apoyar los compromisos de sustentabilidad de nuestros clientes”, afirmó Jay Billings, presidente de Ball Growth Ventures en Ball Corporation.

El aluminio es un material verdaderamente circular, capaz de reciclarse una y otra vez sin perder calidad. Las soluciones de empaque de Meadow aprovechan las latas de aluminio completamente reciclables, hasta ahora utilizadas principalmente para bebidas, en otras categorías de productos, promoviendo la circularidad. Ball puede respaldar la solución de Meadow con su red global de instalaciones y presencia en múltiples mercados, garantizando que la tecnología de Meadow alcance su máximo potencial mientras ofrece una eficiencia, sustentabilidad y escalabilidad incomparables a las empresas de bienes de consumo a nivel global.

“Gracias a Ball, podemos llevar nuestra solución de empaque circular a escala global al hacer más accesible nuestra tecnología de prellenado que combina eficiencia, practicidad y reciclabilidad. Juntos, estamos acelerando la transición hacia empaques circulares en marcas globales de bienes de consumo en múltiples categorías”, expresó Víctor Ljungberg, CEO de Meadow.

La tecnología MEADOW KAPSUL estará disponible a gran escala en el mercado, con un lanzamiento previsto en tiendas para 2025. La solución es sencilla: una lata que funciona como un cartucho, prellenada con productos como jabón o shampoo, se coloca en un dispensador reutilizable. Al utilizar soluciones prellenadas, reducimos el uso de materiales y energía, a la vez que optimizamos la logística y el transporte.

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PepsiCo completa la adquisición de Siete Foods

Panamá modifica sus aranceles para corregir anomalías en la importación de carne de cerdo y derivados

Agencias. La FDA anunció cambios en el etiquetado de información nutricional a los consumidores al proponer la exigencia de una etiqueta nutricional en el frente de los envases y paquetes (FOP, por sus siglas en inglés) para la mayoría de los alimentos envasados. Si se concreta, la propuesta brindaría a los consumidores información fácilmente visible sobre el contenido de grasas saturadas, sodio y azúcares agregados de un alimento, tres nutrientes directamente vinculados con enfermedades crónicas cuando se consumen en exceso. 

La etiqueta nutricional propuesta, también conocida como “Nutrition Info box”, proporciona información sobre el contenido de grasas saturadas, sodio y azúcares añadidos en un formato simple que muestra si el alimento tiene niveles “bajos”, “medios” o “altos” de estos nutrientes. Complementa la icónica etiqueta de información nutricional de la FDA, que ofrece a los consumidores información más detallada sobre los nutrientes de sus alimentos. 

El cuadro de información nutricional propuesto se basa en un conjunto sustancial de investigaciones realizadas por la FDA, que incluyen una revisión de la literatura científica, grupos de discusión de consumidores y un estudio experimental revisado por pares. En 2023, la FDA realizó un estudio experimental de casi 10 000 adultos estadounidenses para explorar más a fondo las respuestas de los consumidores a tres tipos diferentes de etiquetas en la parte frontal de los envases.

El propósito del estudio experimental fue identificar qué esquemas de etiquetas en la parte frontal de los envases permitían a los participantes realizar evaluaciones más rápidas y precisas de la salubridad de un producto en función de los niveles de grasas saturadas, sodio y azúcares agregados que se muestran.

El estudio experimental demostró que el esquema de información nutricional en blanco y negro con el porcentaje del valor diario funcionó mejor para ayudar a los consumidores a identificar opciones de alimentos más saludables. 

El sistema de etiquetado nutricional frontal propuesto, si se acaba viendo la luz, requeriría que los fabricantes de alimentos agreguen un cuadro de información nutricional a la mayoría de los productos alimenticios envasados ​​tres años después de la fecha de vigencia de la regla final para las empresas con 10 millones de dólares o más en ventas anuales de alimentos y cuatro años después de la fecha de vigencia de la regla final para las empresas con menos de 10 millones en ventas anuales de alimentos. 

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Mars anuncia a Alastair Child como su nuevo director de sostenibilidad

Uruguay logra ingresar al mercado indonesio con exportaciones de carne y lácteos

Comunicado. Mars anunció que Alastair Child, actual vicepresidente de sustentabilidad global de Mars Snacking, ha sido nombrado nuevo director de sustentabilidad de Mars, Incorporated, a partir del 03 de febrero de 2025. 

El nuevo directivo será responsable del desarrollo de la agenda general de sostenibilidad de Mars, liderando a Mars en su ambicioso viaje hacia el Cero Neto, como parte del Plan Sostenible en una Generación más amplio de la compañía. Como parte de la Hoja de Ruta Net Zero de Mars, la compañía ha elaborado un plan para reducir a la mitad las emisiones de toda la cadena de valor para 2030, en camino a Net Zero para 2050, y ya está cumpliendo sus promesas con reducciones absolutas del 16% en las emisiones de GEI en 2023 en comparación con una línea de base de 2015, en toda su cadena de valor. Alastair liderará un equipo de 30 líderes y expertos en sostenibilidad con competencias en clima, restauración de corales, comunidad, embalaje, datos y análisis. Reportará a Andy Pharoah, vicepresidente de Asuntos Corporativos y Sostenibilidad y miembro del Equipo de Liderazgo de Mars.  

A lo largo de sus más de 23 años de carrera, Child ha sido conocido por su desempeño y pasión por la sostenibilidad. Durante los últimos siete años, desempeñó un papel fundamental en Mars Snacking, impulsando una estrategia para integrar la sostenibilidad en toda la empresa. Durante su mandato en Mars Snacking, la empresa logró avances significativos en sus cadenas de suministro de aceite de palma y pulpa y papel libres de deforestación, duplicó los ingresos de los agricultores de menta en el norte de la India, lideró una amplia gama de innovaciones en envases sostenibles, como barras envueltas en papel, y ayudó a Mars a desvincular las emisiones de gases de efecto invernadero del crecimiento con programas como la iniciativa Moo'ving Dairy Forward.

Andy Pharoah, vicepresidente de Asuntos Corporativos y Sostenibilidad y miembro del equipo de liderazgo de Mars, afirmó: “Alastair se ha consolidado como un líder sólido y respetado. Aporta una gran experiencia al puesto y desempeñará un papel clave para garantizar que la sostenibilidad se integre en todos los aspectos de nuestro negocio para ayudarnos a construir el mundo que queremos mañana”. 

Por su parte, Child indicó: “Es un honor asumir este cargo. Dado que en 2024 las temperaturas medias mundiales superarán en 1.5 °C los niveles preindustriales por primera vez, es imperativo que sigamos cumpliendo nuestras promesas y, al hacerlo, demostremos que la sostenibilidad es buena para el negocio. Espero colaborar con nuestros socios, asociados y partes interesadas para garantizar que sigamos creciendo de manera responsable”. 

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FDA propone un etiquetado nutricional frontal para los alimentos envasados

Uruguay logra ingresar al mercado indonesio con exportaciones de carne y lácteos

Agencias. Uruguay dio a conocer que acaba de obtener la Certificación Halal del gobierno de Indonesia, lo que le permitirá exportar productos alimenticios, en especial carne y lácteos a uno de los países que tiene gran potencial para incrementar el comercio.

Este certificado es un requisito comercial de las naciones musulmanas, ya que da certeza que el país exportador, en este caso Uruguay, respeta los símbolos islámicos y hace un uso correcto de sus recursos para la producción de los productos que vende al exterior.

De esta manera, Indonesia le abre la puerta a Uruguay para la exportación alimenticia, un proceso que ha llevado más de dos años, según manifestó a El País el embajador de Indonesia Sulaiman Syarif, quien vino al país para presentar sus cartas credenciales ante el presidente de Uruguay, Luis Lacalle Pou.

Cabe recordar que Sulaiman Syarif es embajador de la República de Indonesia para Argentina, Uruguay y Paraguay, con sede en Buenos Aires, desde noviembre de 2023, pero aún no había presentado las credenciales correspondientes ante la Presidencia de Uruguay.

“Estoy honrado por dos razones: haberme presentado ante el presidente Lacalle Pou y por la buena noticia de la Certificación Halal, porque el comercio es algo bueno para ambos países”, afirmó el embajador.

La certificación fue otorgada por el Halal Product Assurance Organizing Body (Bpjph), un organismo indonesio de rango ministerial, que depende del Ministerio de Asuntos Religiosos de Indonesia, encargado del tema. “La certificación Halal fue otorgada por la Oficina del presidente Probowo Subianto, a través del ministerio”, reafirmó el embajador. De este lado, la contraparte ha sido el Centro Islámico del Uruguay, marcándose una validez hasta el año 2028, renovable.

Una vez alcanzada la autorización en materia religiosa, se encaminan los procesos para las certificaciones sanitarias y fitosanitarias, con visitas y auditorías de autoridades y técnicos indonesios a las plantas industriales en Uruguay. Están previstas delegaciones del Ministerio de Agricultura de Indonesia para los próximos meses. “Calculamos que todo el proceso esté culminado a fines de este año”, dijo el embajador.

Una vez culminado el proceso, las empresas importadoras estatales indonesias podrán comprar productos alimenticios uruguayos y venderlos a las compañías privadas de su país. “Es un hito importantísimo y un paso más de acercamiento de ambas partes; es el resultado de un gran trabajo que ha realizado la embajadora uruguaya en Yakarta, Cristina González (representante de Uruguay ante la Asociación de Naciones del Sudeste Asiático) y por supuesto de la visita del ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Fernando Mattos, que le otorgó mucha relevancia al avance de esta certificación. Fueron varios años de trabajo”, dijo Nicolás Potrie, cónsul general honorario de Indonesia en Montevideo.

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Mars anuncia a Alastair Child como su nuevo director de sostenibilidad

Melinda's, firma de condimentos, es nombrada la marca de más rápido crecimiento de 2024 en Estados Unidos

Comunicado. La compañía de condimentos Melinda's Foods, la conocida marca de salsas familiar de Texas, informó que Numerator la nombró la “marca de más rápido crecimiento de 2024”. La plataforma de datos ofrece a las empresas perspectivas incomparables sobre el comportamiento del consumidor y las oportunidades de crecimiento. Esta distinción, impulsada por el análisis integral de Numerator sobre la penetración en los hogares y el crecimiento de las ventas, subraya la posición de Melinda como una marca que resuena profundamente en los hogares de todo Estados Unidos.

En 2024, los consumidores de todo el país aumentaron la temperatura en sus cocinas, y la línea seleccionada de 41 salsas y condimentos picantes de Melinda’s lideró la iniciativa. Desde sabores atrevidos y únicos hasta sus icónicas botellas de salsa mini de 2 onzas, que se han convertido en las favoritas de las fiestas, Melinda’s redefine la categoría de salsas al combinar ingredientes de primera calidad con un sabor incomparable.

“Nuestro éxito es un testimonio del poder de los valores familiares, el sabor, la innovación y el compromiso con la calidad. Nos sentimos increíblemente honrados de que Numerator nos haya reconocido como la marca de más rápido crecimiento del año y la marca número uno a tener en cuenta en 2025. Refleja nuestro compromiso de crear salsas que los consumidores adoren y llevar sabores nuevos e innovadores a sus mesas”, afirmó David Figueroa, presidente, director comercial y cofundador de Melinda's Foods.

Los datos de Numerator destacan que Melinda’s logró un crecimiento excepcional tanto en penetración en hogares como en ventas, marcando uno de los aumentos porcentuales más altos de 2023 a 2024. Este crecimiento explosivo subraya la capacidad de la marca para resonar entre los consumidores en un mercado cada vez más competitivo.

Como la marca de más rápido crecimiento en 2024, Melinda's Foods LLC ahora está preparada para un éxito aún mayor en 2025. Con nuevos productos en el horizonte y planes para expandir su alcance a aún más hogares, Numerator también incluyó a Melinda's como una marca impresionante a tener en cuenta en 2025.

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USDA publica norma provisional sobre directrices técnicas para cultivos agrícolas climáticamente inteligentes utilizados como materias primas para biocombustibles

Comunicado. El USDA anunció la publicación de una norma provisional sobre las Directrices técnicas para cultivos agrícolas climáticamente inteligentes utilizados como materias primas para biocombustibles. La norma provisional establece directrices para cuantificar, informar y verificar las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) asociadas con la producción de cultivos básicos para biocombustibles cultivados en los Estados Unidos.

Estas directrices facilitarán el reconocimiento de la agricultura climáticamente inteligente dentro de los programas de combustibles limpios para el transporte, creando nuevas oportunidades de mercado para los productores de materias primas para biocombustibles y mejorando al mismo tiempo los beneficios climáticos.

“Las nuevas directrices son una victoria para los agricultores, los productores de biocombustibles, el público y el medio ambiente. La medida de hoy marca un hito importante en el desarrollo de oportunidades de conservación basadas en el mercado para la agricultura. La medida de hoy también se basa en el trabajo histórico de la Administración Biden-Harris para crear mayores oportunidades para los biocombustibles renovables de cosecha propia. Desde hacer que el E15 esté más disponible en las estaciones de servicio y aprobar niveles récord de biocombustibles, hasta invertir en infraestructura para ayudar a las comunidades a invertir en biocombustibles, pasando por acelerar un futuro para los combustibles de aviación sostenibles, esta administración creó vías para el crecimiento económico que repercutirán en las generaciones venideras”, dijo Tony Vilsack, titular del USDA.

“Los agricultores estadounidenses desempeñan un papel fundamental en la construcción de una economía basada en energía limpia. El anuncio de hoy del USDA refuerza el importante papel que desempeña la agricultura climáticamente inteligente en nuestra economía rural, incluso en el fomento de soluciones de transporte limpio, así como la importancia de proporcionar vías para una contabilidad desagregada y basada en la ciencia de los beneficios del carbono de las prácticas climáticamente inteligentes que ayudan a los agricultores a ganar más por lo que cultivan”, afirmó John Podesta, asesor principal de la Casa Blanca para la política climática internacional.

La norma publicada hoy establece un marco para vincular las prácticas de agricultura climáticamente inteligente (CSA, por sus siglas en inglés) aplicadas en la producción de cultivos de materias primas con las reducciones en la huella de carbono de los biocombustibles. La norma incluye tres cultivos de materias primas: maíz, soja y sorgo. También cubre las prácticas de CSA que podrían reducir las emisiones de GEI o secuestrar carbono, incluyendo la labranza reducida y la labranza cero; los cultivos de cobertura; y las prácticas de gestión de nutrientes, como el uso de inhibidores de la nitrificación. Es importante destacar que la norma provisional permite la adopción de prácticas de CSA tanto de forma individual como en combinación. Esto significa que los agricultores participantes tendrían la flexibilidad de adoptar las prácticas de CSA que tengan sentido para su operación, al mismo tiempo que podrían producir materias primas con intensidades de carbono reducidas según la norma.

Mediante esta norma provisional, el USDA establece normas que pueden utilizarse para cuantificar, rastrear e informar sobre los impactos de estas prácticas. La norma provisional establece directrices voluntarias que pueden orientar el desarrollo de requisitos para otros programas que incentiven los biocombustibles con bajas emisiones de carbono.

El establecimiento de normas de cuantificación y verificación para las prácticas climáticamente inteligentes ayuda a garantizar que las reducciones netas de emisiones de GEI derivadas de estas prácticas sean reales, mejorando así la credibilidad y la confianza, lo que podría facilitar oportunidades de mercado para los agricultores estadounidenses que cultivan materias primas para biocombustibles. Además de reducir las emisiones de GEI y aumentar la captura de carbono, las prácticas de agricultura climáticamente inteligente también pueden generar beneficios ambientales adicionales, como una mejor calidad del agua y la salud del suelo.

La regla provisional incluye directrices sobre lo siguiente:

- Cultivos para la producción de biocombustibles y entidades en la cadena de suministro de biocombustibles.

- Cuantificación de la intensidad de carbono específica de cada cultivo a nivel de explotación;

- Normas de cadena de custodia para entidades en la cadena de suministro de biocombustibles, incluidas normas de trazabilidad y mantenimiento de registros.

- Requisitos de auditoría y verificación y

- Normas de prácticas agrícolas climáticamente inteligentes para los cultivos que sirven de materia prima para biocombustibles incluidos en la norma.

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Suizos son cada vez más flexitarianos y reducen el consumo de carne: estudio

Agencias. La Universidad de Sant Gallen publicó el estudio titulado “Planetary Health Diet in Switzerland 2024 – Trends and Developments” del Instituto de Gestión Comercial (IRM-HSG), que se basa en datos del “Atlas Suizo de Nutrición”, en donde, cada tres años, se examinan los hábitos alimentarios en Suiza.

La principal conclusión del estudio es que los suizos están reduciendo el consumo de carne y que el “flexitarismo” está en auge. Las dietas veganas o vegetarianas, en cambio, muestran poco crecimiento. El consumo de leche sigue siendo especialmente notable: los suizos prefieren la leche de vaca. Las alternativas a los productos lácteos de origen vegetal, como las bebidas de avena o de soja, están ganando popularidad lentamente, pero aún no representan una competencia seria.

El consumo de carne está cayendo significativamente: los flexitarianos están aumentando

Según el estudio, la proporción de hogares flexitarianos en Suiza aumentó del 18.3% al 26.6% entre 2022 y 2024: muchas personas reducen deliberadamente su consumo de carne y pescado sin renunciar por completo a los productos de origen animal. “Los flexitarianos dependen de una mezcla equilibrada de alimentos vegetales y animales, con un consumo que no supera los 300 gramos de carne y 200 gramos de pescado y marisco por semana”, indicó Matthias Eggenschwiler, coautor del estudio. Este desarrollo se debe a una creciente sensibilidad hacia la nutrición sostenible y el consumo consciente.

Sólo el 13% de los hogares suizos cumplen los requisitos de la Dieta Saludable Planetaria en cuanto al consumo de productos de origen animal, una mejora moderada de dos puntos porcentuales desde 2022. Esto deja claro que el cambio hacia una dieta más sostenible ha comenzado, pero avanza lentamente. “La reducción del consumo de carne muestra una creciente conciencia sobre la nutrición sostenible. Sin embargo, la transición completa a una dieta saludable para el planeta sigue siendo un desafío para la mayoría de la población”, afirmó Eggenschwiler.

Para acelerar el progreso, los investigadores recomiendan una educación integral, la promoción de alternativas atractivas basadas en plantas y políticas de incentivos que hagan que la nutrición sostenible sea más fácil y accesible para todos.

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Agencias. La FDA dio a conocer la prohibición del uso del colorante conocido como rojo 3 en los alimentos en Estados Unidos, casi 35 años después de que se prohibiera en cosméticos debido al posible riesgo de cáncer.

Funcionarios de la FDA admitieron una petición de 2022 presentada por dos docenas de defensores de la seguridad alimentaria y la salud, quienes instaron a la agencia a revocar la autorización para la sustancia, que da un tono rojo brillante a algunos dulces, pastelillos y cerezas marrasquino.

La agencia dijo que tomaba la medida como un “asunto de ley” porque en algunos estudios se encontró que el colorante causa cáncer en las ratas de laboratorio. Los funcionarios citaron un estatuto conocido como la Cláusula Delaney, que exige que la FDA prohíba cualquier aditivo que cause cáncer en personas o animales.

El colorante es conocido como eritrosina, FD&C Rojo No. 3, o simplemente rojo 3. La prohibición lo elimina de la lista de aditivos de color aprobados en alimentos, suplementos dietéticos y medicamentos orales, como los jarabes para la tos. Hace más de tres décadas, la FDA se negó a autorizar el uso del rojo 3 en cosméticos y medicamentos de aplicación externa porque en un estudio se mostró que causaba cáncer a las ratas que lo ingerían.

“La FDA toma medidas que eliminarán la autorización para el uso de FD&C Rojo No. 3 en alimentos y medicamentos ingeridos. Las evidencias muestran cáncer en ratas macho de laboratorio expuestas a altos niveles de FD&C Rojo No. 3. Es importante señalar que la manera en que el FD&C Rojo No. 3 causa cáncer en ratas macho no ocurre en humanos”, dijo Jim Jones, el comisionado adjunto de la FDA para alimentos humanos.

Los fabricantes de alimentos tendrán hasta enero de 2027 para eliminar el colorante de sus productos, mientras que los fabricantes de medicamentos ingeridos tienen hasta enero de 2028. Otros países aún permiten ciertos usos del colorante, pero los alimentos importados deberán cumplir con el nuevo requisito de Estados Unidos.

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