Comunicado. La FDA recomendó a restaurantes y tiendas de alimentos que no sirvan ni vendan, y a los consumidores que no consuman, la carne de concha negra fresca congelada de la marca La Serranita, procedente de Ecuador, debido a la posible contaminación con el virus de la hepatitis A (VHA). La carne de concha negra de la marca La Serranita se distribuyó a restaurantes y tiendas en Nueva Jersey y Nueva York, y es posible que se haya distribuido a otros lugares. Los restaurantes y tiendas deben desechar estos productos tirándolos a la basura o contactando a su distribuidor para coordinar su destrucción.
El Departamento de Salud e Higiene Mental de la Ciudad de Nueva York (Departamento de Salud de la Ciudad de Nueva York) está investigando un brote de enfermedad. Se han detectado casos de hepatitis A asociados al consumo de carne de concha negra de la marca La Serranita. Los casos de hepatitis A se presentaron entre julio de 2025 y febrero de 2026. Los distribuidores de la marca La Serranita han retirado del mercado los productos de carne de concha negra de dicha marca distribuidos en Nueva York y Nueva Jersey.
El Departamento de Salud del Estado de Nueva York (NYSDOH) notificó a la FDA sobre el brote de hepatitis A. El Departamento de Salud de la Ciudad de Nueva York, el NYSDOH y el Departamento de Conservación Ambiental del Estado de Nueva York continúan investigando las enfermedades asociadas con el consumo de la carne de la concha negra. Hasta la fecha, el Departamento de Salud de la Ciudad de Nueva York no ha identificado ningún caso adicional de hepatitis A desde febrero de 2026.
La FDA continúa supervisando la investigación y brindando asistencia, según sea necesario, a las autoridades estatales. A medida que se disponga de nueva información, la FDA actualizará la alerta de seguridad.
Hoy también publicamos las siguientes notas y más...
Green Boy invierte en proteína vegetal a través de la alfalfa
LALA presenta yogur bebible con alto contenido proteico en Estados Unidos
