Comunicado. Como la única región que actualmente puede satisfacer la creciente demanda de aguacates en Estados Unidos, México y sus importaciones frescas están contribuyendo a un impacto económico positivo en ambos países. El Instituto del Aguacate de México publicó su Informe Económico 2023-2024, que analiza en profundidad los beneficios económicos mutuos del acuerdo comercial de aguacate entre México y Estados Unidos.

Los datos muestran el verdadero valor del impacto financiero de los aguacates en las economías nacionales y estatales. Ha habido un crecimiento continuo y a largo plazo en una variedad de categorías; quizás lo más notable es que la producción económica de Estados Unidos aumentó en 340% en poco más de una década.

En el último año fiscal (temporada de cultivo de julio de 2023 a junio de 2024), 3,520 mdd de importaciones estadounidenses de aguacates Hass mexicanos contribuyeron a la economía estadounidense de la siguiente manera: 7,500 mdd en producción económica de Estados Unidos; 4,200 mdd en PIB de Estados Unidos; 2,500 mdd en ingresos laborales en Estados Unidos provenientes de más de 42 mil para trabajadores estadounidenses y 1,100 mdd en impuestos estadounidenses.

En México, hay aproximadamente 35 mil productores de aguacate, la mayoría de los cuales cultivan en pequeñas granjas familiares. Con más de 90 plantas empacadoras, los 2,400 millones de libras de aguacates Hass que exportaron a Estados Unidos el año pasado generaron una producción económica de 6,000 mdd en México.

“Los nuevos datos validan el impacto económico positivo generado por la aceptación de la fruta por parte de los estadounidenses, la relación mutuamente beneficiosa entre nuestros dos países y la importancia de mantener fuertes lazos comerciales. La industria del aguacate es una fuente de empleo y valor económico, y estamos comprometidos a seguir trabajando con nuestros socios en ambos países para garantizar el crecimiento sostenible y responsable de esta industria”, dijo Ron Campbell, director ejecutivo de la Asociación Mexicana de Importadores de Aguacate Hass (MHAIA).

Los aguacates se han convertido en un ingrediente básico en los hogares estadounidenses, con una penetración en los hogares de alrededor del 70% en Estados Unidos. El enfoque en dietas más saludables es una oportunidad para inspirar a los estadounidenses a comprar más aguacates, que tienen grasas buenas y casi 20 vitaminas y minerales, incluyendo fibra y potasio. Los aguacates también seguirán apareciendo en los menús de los restaurantes de más formas a medida que los estadounidenses más jóvenes que crecieron con la fruta estén más familiarizados con su versatilidad y ansiosos por adoptar innovaciones en las recetas más allá del guacamole y las tostadas de aguacate.

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Los sándwiches de galleta RITZ Bits lanzan un nuevo sabor a queso picante

Comunicado. Por primera vez en casi una década, los sándwiches de galleta RITZ Bits presentan un nuevo sabor para darle un toque más picante: Spicy Queso. Estos snacks ofrecen un gusto sabroso y delicioso, y son una deliciosa adición para darle vida a su colección de bocadillos, ya sea que los coma en casa o mientras viaja.

“Con Spicy Queso, respondemos a las demandas de los consumidores de sabores emocionantes y atrevidos y aumentamos el picante de los RITZ Bits que conoces y adoras. Es una versión atrevida de tu favorito de la infancia, con un toque especial en cada mini bocado”, dijo Steven Saenen, vicepresidente de marketing de RITZ.

La marca RITZ está aprovechando las tendencias de los consumidores con su última innovación en sabores: una experiencia en capas que combina el rico y cremoso sabor del queso con un toque picante. Spicy Queso es la última incorporación a la línea de sabores de la marca RITZ, tras el exitoso lanzamiento del sabor Sweet Habanero de RITZ Toasted Chips a principios de este año.

Los sándwiches de galleta RITZ Bits son conocidos por sus pequeñas proporciones del tamaño de un bocado y sus ricos sabores que los convierten en un bocado delicioso y apetitoso. La nueva incorporación a la cartera de RITZ Bits estará disponible en bolsas de tamaño snack (3oz) en tiendas de conveniencia a partir de este mes. Las cajas más grandes (8.8oz) estarán disponibles en los principales minoristas de alimentos a partir de febrero de 2025.

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Glenfiddich combinado con los sabores mexicanos

Comunicado. Glenfiddich invita a sus consumidores a romper las reglas del maridaje tradicional y explorar una fusión inesperada: el whisky escocés con los sabores vibrantes de la cocina mexicana. “En lugar de quedarse en lo tradicional, esta experiencia los llevará a descubrir cómo las notas afrutadas, especiadas y ahumadas de Glenfiddich pueden realzar e incluso transformar sus platillos favoritos. Prepárate para un viaje sensorial que desafía expectativas y demuestra que dos culturas, aunque distantes, pueden crear una unión inigualable”, indicó la compañía.

El whisky Glenfiddich es mundialmente reconocido por su carácter refinado y profundo, resultado de años de tradición en la elaboración de single malt. ¿Te has preguntado cómo este whisky escocés puede complementar los sabores vibrantes y complejos de la gastronomía mexicana? La riqueza del whisky, con sus notas frutales, especiadas y ahumadas, lo convierte en un excelente acompañante para resaltar los sabores intensos y diversos de la cocina mexicana.

En México, Glenfiddich ofrece una variedad de expresiones, desde su clásico de 12 años hasta ediciones que son añejadas durante varios años, como el Glenfiddich 18 años. Cada una de estas versiones tiene perfiles de sabor únicos que pueden emparejarse perfectamente con distintos ingredientes y platillos mexicanos.

- Glenfiddich 12 años y el ceviche. El Glenfiddich 12 años, con sus notas frescas de pera y roble, se complementa idealmente con platillos que tengan un toque de acidez y frescura, como el ceviche. La frescura del pescado marinado en limón y las notas herbales de cilantro realzan las notas frutales del whisky, creando un balance perfecto entre la suavidad del licor y la acidez del plato.

- Glenfiddich 15 años con mole negro. El mole negro, con su complejidad de sabores que incluyen chocolate, especias, y chiles secos, es una combinación fascinante con el Glenfiddich 15 años. Este whisky tiene un perfil más rico, con notas de miel, canela y frutas confitadas, lo que armoniza maravillosamente con la profundidad y dulzura del mole. La suavidad del whisky también ayuda a equilibrar los sabores intensos y especiados del platillo.

- Glenfiddich 18 años con cochinita pibil. El Glenfiddich 18 años, con su sabor robusto, marcado por notas de manzana caramelizada, canela y roble, es un excelente compañero para platos más grasos y especiados como la cochinita pibil. El marinado en achiote y las notas cítricas del platillo yucateco se mezclan perfectamente con el carácter especiado y afrutado de este whisky, logrando una sinergia deliciosa.

- Glenfiddich 21 años con chocolate mexicano. El postre es otro momento clave para un maridaje exitoso. El Glenfiddich 21 años, conocido por sus notas de frutas tropicales y especias dulces, es una combinación perfecta para el chocolate mexicano amargo. Las notas profundas del cacao, con un ligero toque picante, complementan maravillosamente el dulzor complejo del whisky, cerrando la experiencia con un equilibrio armónico entre el whisky y el postre.

La combinación de Glenfiddich con sabores mexicanos no sólo es un desafío culinario interesante, sino una oportunidad para explorar cómo dos culturas gastronómicas pueden entrelazarse y realzar lo mejor de cada una. Glenfiddich con su complejidad y profundidad, no tiene fronteras cuando se trata de encontrar nuevos horizontes para el maridaje, y la rica gastronomía mexicana ofrece un terreno fértil para esta exploración.

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