Unilever México está reformulando sus alimentos utilizando ingredientes sustentables

Milenio. La compañía sigue trabaja constantemente para adaptar sus marcas a las nuevas tendencias de consumo, que contemplan reformulaciones con bajos contenidos de sal y grasas, así como la incursión de alimentos amigables con el medio ambiente.

Lourdes Castañeda, VP de Marketing de Alimentos para Unilever México y Latam, comentó: “Trabajando en ese ámbito con una constante investigación para reformular y fortificar nuestro portafolio y ayudar a la salud de la población. Mejorar el perfil nutrimental de nuestro portafolio que venimos haciéndolo desde hace años”.

Y expuso que en el caso de la marca Knorr, actualmente 81%de sus hierbas vegetales y especies son producidos de manera sustentable; hace poco más de un año la empresa anunció su compromiso de incluir los 50 alimentos del futuro (que involucran nopal, algas, setas, entre otros) a sus formulaciones y que contemplan alimentos con bajo impacto ambiental.

“Estamos generando opciones, entendiendo al nuevo consumidor que busca más hacia lo vegetariano, o flexitariano, y tener estas opciones dentro de nuestro portafolio, incluida la parte de recetas. En México, 50 por ciento de los adultos no consumen vegetales y siendo un país tan rico en biodiversidad estamos trabajando en mejorar el perfil de nuestras recetas con la inclusión de recetas”, indicó Castañeda.

 

 


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