Comunicado. Con base en un nuevo informe de Grand View Research, se espera que el tamaño del mercado mundial de alimentos congelados alcance los 380,500 mdd para 2027, con una tasa compuesta anual del 3.4 %.

La preferencia de los consumidores por los productos alimenticios listos para el consumo que necesitan menos preparación y tiempo de cocción y ofrecen una mayor vida útil es el factor clave que impulsa el mercado. Además, se anticipa que el cambio de la preferencia dietética del consumidor en la vida agitada y ocupada en todo el mundo ofrecerá un nuevo alcance para el mercado durante el período de pronóstico.

En informe indica que se prevé que las papas congeladas sean el segmento de productos de más rápido crecimiento con una CAGR del 4% de 2020 a 2027 debido a la creciente demanda de papas fritas, así como a la creciente aplicación de papas en varios tipos de cocinas en todo el mundo.

Las comidas preparadas congeladas fueron el segmento de productos más grande con una participación de mercado de más del 30% en 2019 y se esperaba que mantuvieran el dominio durante el periodo de pronóstico debido al gran consumo entre la clase trabajadora de todo el mundo, especialmente en América del Norte y Europa.

Europa fue el mercado más grande para alimentos congelados, con una participación de más del 35% en 2019. Se espera que la fuerte aceptación de los productos de larga duración entre los consumidores de mercados clave, incluidos Alemania, Reino Unido y Francia, siga siendo un factor favorable clave para la industria.

Se estima que Asia Pacífico sea la región de más rápido crecimiento con una CAGR del 3.9% entre 2020 y 2027 debido a la creciente tendencia de alimentos listos para comer entre la clase trabajadora y los graduados universitarios de países como China e India. Se espera que las fusiones y adquisiciones sigan siendo una estrategia clave entre los participantes de la industria.

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Comunicado. En la primera mitad de 2022, la balanza comercial agroalimentaria de México (agropecuaria y agroindustrial) registró un superávit de 4,758 mdd, con exportaciones en niveles récord y tendencia al alza, informó la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader).

Con base en cifras del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), en términos monetarios, el superávit observado en los primeros seis meses de 2022, fue el quinto mayor saldo positivo en 28 años.

Asimismo, las ventas agroalimentarias al exterior rompieron récord en el lapso de referencia, al sumar 25,956 mdd, un aumento de 14.57% respecto a los 22,655 mdd de igual periodo de 2021 y representaron el mayor monto desde 1993.

Las importaciones agropecuarias y agroindustriales del país totalizaron 21,198 mdd en los primeros seis meses del año. Si bien registraron aumento, se ubican por debajo del nivel de las exportaciones, con lo cual la balanza comercial agroalimentaria se mantiene superavitaria a junio pasado, destacó la dependencia federal.

De esta forma, el comercio agroalimentario de México con el mundo sumó 47,155 mdd en el periodo enero-junio, donde el 55% correspondió a las ventas de México a sus socios comerciales.

La Sader indicó que, con base en cifras del Banco de México (Banxico), la balanza agropecuaria y pesquera presentó un saldo positivo de 1,136 mdd, con exportaciones por 11,671 mdd y compras al exterior por 10,535 mdd. Mientras que la balanza agroindustrial tuvo un superávit comercial de 3,622 mdd, al registrar ventas al exterior por 14,285 mdd e importaciones por 10,664 mdd.

Los productos agroalimentarios mexicanos con el mayor valor de exportación fueron: cerveza, con 2,923 mdd; tequila y mezcal, 2,145 mdd; aguacate, 1,761 mdd; tomate fresco o refrigerado, 1,351 mdd y fresa y frambuesas frescas, con 1,185 mdd. En los primeros seis meses del año, el 57% de las importaciones se concentró en cuatro grupos: cereales con 21%; semillas y frutos oleaginosos, 16%; cárnicos, 13% y lácteos, huevos y miel, con 7%.

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Comunicado. Con el aislamiento social, los consumidores dejaron de ir a las tiendas físicas y a los supermercados, lo que impactó directamente en las ventas de productos Mondelēz durante las fechas conmemorativas; sin embargo, con una amplia difusión de la acción en el mercado y el uso de herramientas accesibles a los consumidores, los resultados de las ventas de huevos de chocolate en el e-commerce registraron un aumento del 700% en las ventas en línea en y más de dos millones de visitas en el sitio.

Ante el nuevo escenario, Mondelēz International creó un e-commerce propio en Brasil llamado de Lacta en Casa. El sitio fue desarrollado por Lett, en el que conectaba la mezcla de productos a los e-commerces socios de la marca y súper apps, como Rappi e IFood. Además, el proyecto utilizaba un sistema de geolocalización que dirige a los consumidores a las tiendas que entregan en su región.

Con el éxito de la campaña y el alto volumen de ventas, en poco tiempo, los e-commerces socios de la marca ya habían vendido prácticamente todo el stock de los productos.

“El proceso de mejora de las plataformas de e-commerce y los contenidos distribuidos en ellas es algo que ya está ocurriendo, ya que el e-commerce es, cada vez más, el centro de atención", afirmó Théo Vieira, director de comercio electrónico en Mondelez.

Para aumentar su relevancia en Latinoamérica, la empresa se basó en las referencias de retailers globales para aumentar la relevancia de la marca en Latinoamérica. Se hizo una planificación interna, brindaron capacitación al equipo, estandarizaron la forma en que se debe hacer la ejecución del comercio electrónico y mostraron ejemplos de optimización de contenido digital, estimulando la cultura del comercio electrónico internamente. A partir de ahí, la empresa priorizó clientes y productos. Para lograr escala, la multinacional adoptó las soluciones de Lett [1] para poder rastrear, auditar y acelerar el desarrollo de las estrategias en línea.

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