Comunicado. Grupo Bimbo informó que firmó su adhesión a los Principios para el Empoderamiento de las Mujeres (WEPs por sus siglas en inglés).

Estos proporcionan pautas a las empresas sobre cómo fomentar la igualdad de género y el empoderamiento de las mujeres en el entorno laboral, el mercado y la comunidad. Esto representa el compromiso constante de la compañía con la diversidad, la equidad y la inclusión.

Los siete principios de Empoderamiento de la Mujer son: Liderazgo corporativo al más alto nivel; Trato justo a todas las mujeres y hombres en el trabajo sin discriminación; Salud, bienestar y seguridad de los colaboradores y colaboradoras; Educación y formación para la promoción profesional; Desarrollo empresarial, cadena de suministro y prácticas de marketing; Iniciativas comunitarias y promoción; así como Medición y Reporte.
A través de estos principios, Grupo Bimbo trabajará continuamente para cumplir las siguientes metas para el 2030:

- Mostrar un progreso significativo en la igualdad de género a nivel mundial, con una representación del 40 % de talento femenino en puestos de liderazgo.

- Contar con al menos un proyecto de autonomía económica por organización con enfoque en Diversidad, Equidad e Inclusión (DEI).

- Todas las estrategias de mercadotecnia y comunicación interna y externa reflejarán la diversidad de las comunidades en las que tenemos presencia.

- Atender con perspectiva de género y erradicar el acoso, la discriminación y otras formas de violencia de género en el trabajo.

- Fomentar la educación y la sensibilización sobre cuestiones de género entre los equipos y socios comerciales.

“La equidad de género no sólo es una meta, sino un accionable fundamental que las empresas debemos impulsar para construir espacios donde todas las personas tengan igualdad de oportunidades para alcanzar su máximo potencial. Nos enorgullece unirnos ahora de forma global a los Principios para el Empoderamiento de las Mujeres de la ONU, ya que refrenda nuestro compromiso de acelerar la construcción de un mundo más equitativo”, Daniel Servitje, presidente y director general de Grupo Bimbo.

Anteriormente Grupo Bimbo ya había firmado a nivel local estos principios en países como México, Uruguay, Perú, Argentina y Chile.

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PepsiCo México es reconocida como una de las mejores empresas para trabajar en el país

Gobierno mexicano anuncia que Maseca no aumentará precio de la harina de maíz para tortillas

Comunicado. Por cuarto año consecutivo, PepsiCo México obtuvo la certificación Top Employer 2024, la cual distingue a la empresa por sus sobresalientes políticas de recursos humanos. El reconocimiento, otorgado por el Top Employers Institute, una organización global que promueve prácticas laborales de excelencia, da cuenta de la capacidad de la compañía para atraer y retener el mejor talento.

Durante sus 116 años de presencia en México, PepsiCo ha implementado de forma exitosa y continua una serie de iniciativas encaminadas a impulsar el talento y el desarrollo de habilidades de sus colaboradoras y colaboradores.

Entre los ejemplos de estas iniciativas está Across Gen, que busca ofrecer igualdad de oportunidades laborales a las personas de las cuatro generaciones que actualmente conviven en la compañía. Otros incluyen el programa E-Motion, que impulsa el talento, liderazgo y empoderamiento de las mujeres, así como aquellos programas que apoyan la flexibilidad laboral y las políticas de parentalidad extendida (para que tanto papás como mamás puedan extender sus licencias y pasar más tiempo de calidad con sus hijas e hijos).

PepsiCo México también ofrece becas, planes de ayuda, programas de mentoría, una amplia diversidad de talleres y entrenamiento para fortalecer las habilidades y adquirir experiencia, así como programas que promueven un estilo de vida saludable.

“Haber obtenido este reconocimiento por cuarto año consecutivo nos inspira a seguir trabajando para implementar iniciativas que garanticen la seguridad e igualdad de oportunidades para todos quienes colaboran en PepsiCo. También es una oportunidad de fomentar las capacidades, así como el desarrollo personal y profesional de todas y todos, ya que nuestros colaboradores son nuestro mayor diferenciador”, señaló Carlos Quintana, vicepresidente Senior de Recursos Humanos para PepsiCo Alimentos México.

Un factor clave para que PepsiCo México obtuviera este reconocimiento incluye los aportes del equipo de Diversidad, Equidad e Inclusión (DE&I) de Recursos Humanos. Este equipo se encarga de desarrollar estrategias para promover espacios de trabajo seguros e incluyentes, con el propósito de que todas las personas se sientan felices de ser quienes son en su lugar de trabajo y se desarrollen de manera digna y plena. El área está a cargo de la coordinación e implementación de cinco pilares, relacionados con la equidad de género, personas con alguna discapacidad, la comunidad LGBTQ+, trabajadores de distintas generaciones, así como colaboradores de un origen étnico, cultural y socioeconómico diverso.

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Gobierno mexicano anuncia que Maseca no aumentará precio de la harina de maíz para tortillas

Tyson Foods abre nueva planta de producción de alimentos en Kentucky, Estados Unidos

Agencias. Andrés Manuel López Obrador, el presidente de México, anunció que el precio de la harina de maíz para tortilla que comercializa empresas como Maseca, no aumentará su costo en 20245, con lo que no se esperaría un incremento en el precio de este alimento.

“El jueves, personalmente, el dueño, presidente del consejo de administración de la empresa Maseca que es la principal distribuidora de la harina de maíz para las tortillas, me informó que este año no va a haber aumento en el precio de la harina de maíz. Esa es una buena noticia”, dijo el mandatario federal.

López Obrador agradeció a Francisco González, dueño de Maseca, por su “actitud solidaria”, pues es necesario que su gobierno combata la inflación y así desmitificar la idea de que al incrementar el salario también aumenta el costo de los bienes y servicios

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Tyson Foods abre nueva planta de producción de alimentos en Kentucky, Estados Unidos

Cervecería Carlsberg Marston invierte en sistemas sostenibles de KHS

Comunicado. Tyson Foods dio a conocer que inauguró oficialmente su nueva instalación de producción de alimentos de 355 mdd en Bowling Green, Kentucky, Estados Unidos. Construida para respaldar una expansión significativa de sus capacidades de producción de tocino, la nueva planta posiciona a la empresa para capitalizar su liderazgo en su categoría y el creciente mercado para sus productos.

Se espera que la planta de 400 mil pies cuadrados, que representa una inversión significativa en la comunidad local, produzca dos millones de libras por semana de productos minoristas de tocino de primera calidad Jimmy Dean y Wright Brand y tocino utilizado en el servicio de alimentos. Bacon representa más de mil millones de dólares en ventas en el comercio minorista y el servicio de alimentos en Tyson Foods. Esta planta ayudará a la empresa a satisfacer las necesidades de esta categoría ahora y a medida que crezca en el futuro.

Ubicada en el Kentucky Transpark del condado de Warren, la nueva instalación creará casi 450 nuevos puestos de trabajo en el centro sur de Kentucky.

“Nuestra nueva e innovadora planta en Bowling Green refleja una importante inversión que estamos orgullosos de realizar en el centro sur de Kentucky. Esto nos permite centrarnos en la salud y la seguridad de los miembros de nuestro equipo y, al mismo tiempo, ofrecer el mejor servicio a nuestros clientes”, dijo Donnie King, presidente y director ejecutivo de Tyson Foods.

Tyson Foods seleccionó Bowling Green debido, en parte, a su proximidad a las materias primas en la cadena de suministro de carne de cerdo del líder en proteínas y a las rutas de transporte de entrada y salida en apoyo del enfoque de la empresa en la eficiencia y la excelencia operativa. También permite la rentabilidad de extremo a extremo mediante la utilización de panceta de cerdo proporcionada principalmente por el segmento de carne de cerdo de Tyson Foods.

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Cervecería Carlsberg Marston invierte en sistemas sostenibles de KHS

Startup chilena SystemBiotech desarrolla yogurt con base en psicobióticos para mejorar la salud mental

Comunicado. Al invertir el equivalente a más de 11.5 mde en la modernización de sus equipos de llenado y envasado en su fábrica de cerveza Carlsberg en Northampton, Carlsberg Marston's Brewing Company (CMBC) está tomando medidas para ayudar a sus operaciones de producción sean más sostenibles.

Con la llenadora de DVD Innofill Can de alto rendimiento y energéticamente eficiente y la envasadora Innopack Kisters Nature MultiPack (NMP) que ahorra recursos, dos nuevas máquinas de KHS asumirán un papel clave en la cervecería. Mejorarán la producción y al mismo tiempo reducirán el consumo esperado de agua y el uso de plástico en los envases al aumentar la capacidad del inteligente Snap Pack Nature MultiPack, un sistema de envasado secundario innovador y sostenible desarrollado conjuntamente por KHS y Carlsberg Group.

“Las líneas y máquinas energéticamente eficientes y los sistemas de embalaje seguros y respetuosos con el medio ambiente son componentes clave de nuestra estrategia de sostenibilidad. Con esta última inversión en nuestro sistema de envasado pionero y la confianza demostrada en nuestra llenadora de latas flexible, estamos orgullosos de ayudar a proteger responsablemente nuestro clima junto con CMBC como su socio confiable”, afirmó Edgar-George Petsche, vicepresidente ejecutivo de Market Zone Europe de KHS.

Nature MultiPack, comercializado con éxito por CMBC como Snap Pack en el Reino Unido, convierte las latas de bebidas en un paquete estable con sólo unos pocos puntos de adhesivo. Desde que se lanzó Snap Pack en el Reino Unido hace cinco años, a finales de 2022, el 65% de los pequeños multipacks de la cervecería de Northampton se envasaban en formato Snap Pack. Esto lo convierte ahora en el estilo de empaque más utilizado por la cervecería para paquetes múltiples de cuatro y seis latas, incluidas cervezas populares como Carlsberg Danish Pilsner, San Miguel, Birrificio Angelo Poretti y Brooklyn Pilsner, por nombrar solo algunas de las mejores marcas de la compañía. marcas conocidas.

Paul Davies, director ejecutivo de CMBC, explicó: “Nos tomamos muy en serio nuestra responsabilidad como cerveceros y garantizar que reducimos nuestro impacto en el planeta es una parte muy importante de esto. Esta importante inversión de más de 10 millones de libras [equivalentes a 11,5 millones de euros] en Northampton demuestra nuestro claro compromiso de eliminar el desperdicio de envases, reducir el desperdicio de agua y mejorar la eficiencia en nuestras cervecerías. Al tomar medidas ambiciosas ahora, podemos cumplir nuestros objetivos de sostenibilidad y permitir que aún más de nuestros innovadores multipacks Snap Pack lleguen a los consumidores”.

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Startup chilena SystemBiotech desarrolla yogurt con base en psicobióticos para mejorar la salud mental

Grupo Bimbo firma a nivel global los Principios para el Empoderamiento de las Mujeres de la ONU

Comunicado. La Cofepris informó el retiro del mercado mexicano de la fórmula infantil Nutramigen, prescrita para lactantes con alergia a la leche de vaca, debido a que se ha detectado contaminación con la bacteria Cronobacter sakazakii.

El fabricante Mead Johnson Nutricionales de México notificó a esta autoridad sanitaria el retiro voluntario del lote ZL3FHC Nutramigen Premium LGG PWD 357 g, etapa 1 de 0 a 12 meses, con fecha de caducidad 1 ENE 25, el cual se distribuyó en México.

La bacteria Cronobacter sakazakii, presente de forma natural en el medio ambiente, puede ocasionar con poca frecuencia enfermedades graves como septicemia o meningitis, ambas mortales en infantes. Entre los síntomas que podrían indicar la posible contaminación se encuentran el llanto excesivo, dificultad para alimentarse e, incluso, convulsiones.

Ante estos hechos, la Cofepris desplegó acciones preventivas y de vigilancia para garantizar la seguridad de personas recién nacidas y bebés, y recomienda que, previo a la adquisición de la fórmula infantil Nutramigen Premium LGG PWD, se realice una inspección de la parte inferior de la lata para identificar el número de lote y la fecha de caducidad.

Se tiene conocimiento que Reckitt/Mead Johnson Nutrition inició el retiro voluntario de estos artículos también en Estados Unidos. Los productos afectados poseen códigos de barras 300871239418 o 300871239456, con fecha de caducidad del 01/01/2025 (1 JAN 25 o 1 ENE 25), correspondientes a los lotes: ZL3FHG (lata de 357 g); ZL3FMH (lata de 357 g); ZL3FPE (lata de 357 g); ZL3FQD (lata de 357 g); ZL3FRW (lata de 357 g) y ZL3FXJ (lata de 357 g).

Asimismo, la FDA confirmó que después de varios análisis, detectó la presencia de Cronobacter sakazakii en los lotes señalados.

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En México, crece 48.3% producción de papaya ante mayores rendimientos por hectárea

Miles de mexicanos se suman a Veganuary y adoptan una alimentación basada en plantas

Comunicado. La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) de México resaltó que la producción nacional de papaya registró un crecimiento de 48.3% en los últimos 10 años, al pasar de 765 mil toneladas en 2013 a un millón 135 mil toneladas al cierre de 2023, ante un mayor número de hectáreas sembradas y mayores rendimientos.

En la presente administración, la producción nacional de papaya ha registrado una tendencia de crecimiento, toda vez que en 2018 fue de un millón 040 mil toneladas. De acuerdo con datos del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) en la última década el número de hectáreas sembradas aumentó de 16,367 a 20,681, mientras que el rendimiento por hectárea pasó de 51.4 toneladas a 56.8 toneladas.

La Sader expuso que en México hay 19 entidades dedicadas a la producción de este fruto y entre ellas figuran Oaxaca, Colima, Chiapas, Veracruz y Michoacán, con volúmenes de alrededor de 288 mil toneladas, 187 mil toneladas, 150 mil toneladas, 118 mil toneladas y 114 mil toneladas, respectivamente.

Los estados de Guerrero, San Luis Potosí, Jalisco, Tamaulipas, Tabasco, Baja California Sur, Campeche, Estado de México, Morelos, Nayarit, Puebla, Quintana Roo, Sinaloa y Yucatán también aportan a la cosecha de papaya, que alcanzó una participación de 4.8 por ciento del total de frutos a nivel nacional, refirió.

Y subrayó que este fruto registró un consumo anual per cápita de 7.4 kilogramos y es usado para elaborar jugos, aguas frescas, licuados, yogures, helados y postres. Sobre su disponibilidad, indicó que el fruto se encuentra todos los meses del año por el rápido desarrollo de la mata y, de manera particular, en mayo se tiene la producción más alta.

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Miles de mexicanos se suman a Veganuary y adoptan una alimentación basada en plantas

Brown-Forman México es reconocido como uno de los “Mejores Lugares para Trabajar LGBTQ+”

Comunicado. Veganuary es una organización global, inclusiva y sin fines de lucro que está haciendo crecer un movimiento masivo de personas que buscan disfrutar de opciones basadas en plantas en el mes de enero y reducir o eliminar su consumo de productos animales durante el resto del año.

Con una creciente cantidad de personas que se asumen como veganas, vegetarianas o flexitarianas, México es el país con más restaurantes 100% veganos en Latinoamérica y el segundo con más opciones veganas (considerando restaurantes, tiendas saludables, tiendas, heladerías, cafeterías, delivery, etc.), según el último Ranking de HappyCow y Veganuary, por lo que la organización suma importantes alianzas para promover anualmente el “Enero Vegano” en territorio mexicano.

Veganuary se ha convertido en un evento clave del primer trimestre en el mundo, donde miles de asociaciones, celebridades, tiendas, marcas, y restaurantes han inspirado a vegetarianos, flexitarianos, e incluso los más carnívoros, a conocer y probar una alimentación basada en plantas durante el mes de enero (y más allá) para generar un cambio en su salud y la del planeta. Tan solo el año pasado, más de 705 mil personas se registraron en el sitio web para comer a base de plantas durante 31 días y una investigación de Kantar muestra que alrededor de 10 veces más personas participan en Veganuary cada año que las que participan formalmente a través del sitio oficial.

Por su parte, YouGov realizó la primera encuesta para medir la participación de Veganuary en la región. El 5% de los encuestados de Chile aseguraron haber participado en el Enero Vegano durante el mes, mientras que en Argentina y México fue un 7% de la población, y un 8% en Brasil, confirmando así el crecimiento del movimiento y el interés de la población latina por incorporar una dieta basada en plantas a su alimentación.

En 2024, Veganuary cuenta con una activa campaña para sumar a más suscriptores mexicanos y concientizarlos acerca de los efectos positivos de llevar una alimentación basada en plantas sumando fuerzas con importantes organizaciones como la Asociación de Emprendedores Veganos de México y EligeVeg; restaurantes como Giornale, Sushi Roll y Liverpool y tiendas como Mr Tofu, además de marcas como Better Balance de Sigma y Miga Vegana, que promueven este “Enero Vegano”, ofreciendo menús, productos y ofertas especiales.

Cabe mencionar que, en los últimos cinco años, el mercado Plant Based en México ha crecido a un promedio de 22% año tras año en ventas, posicionando su valor total de mercado en una cifra muy cercana a los $150 M USD. De acuerdo con el Estudio de factibilidad de mercado vegano realizado en 2022 por la Asociación de Emprendedores Veganos de México y EligeVeg, el 30% de los mexicanos se consideran flexitarianos; es decir, que llevan una dieta vegetariana pero ocasionalmente consumen productos de origen animal. Los flexitarianos son el grupo objetivo más importante del mercado plant-based.

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Brown-Forman México es reconocido como uno de los “Mejores Lugares para Trabajar LGBTQ+”

Australia confirma solicitud de patente de jarabe de alulosa de Tate & Lyle

Comunicado. Por quinto año consecutivo, el pasado mes de diciembre del 2023, Brown-Forman, la tercera empresa de vinos y licores más grande de México en participación de mercado, recibió la certificación como uno de los “Mejores Lugares para Trabajar LGBTQ+”, otorgada por la Fundación Human Rights Campaign (HRC), organización civil a favor de los derechos de la comunidad, a través de su programa HRC Equidad MX.

“Al comprender mejor el entorno en evolución en el que trabajamos y posicionarnos dentro de él, podemos asegurarnos de contar con iniciativas para realizar el verdadero valor de la diversidad y la inclusión para nuestra gente. Esta certificación nos muestra que estamos haciendo lo correcto y al mismo tiempo nos impulsa a continuar proporcionando espacios en donde cada uno de nuestros colaboradores se sienta seguro sabiendo que puede dar lo mejor de sí mismo en el trabajo cada día”, expresó Yleana Leal, gerente general de Brown-Forman México.

La evaluación es líder en materia de inclusión de las personas homosexuales, lesbianas, bisexuales, transgénero y queer (LGBTQ+) en empresas con operaciones en México, y la certificación distingue a aquéllas que han adoptado prácticas antidiscriminatorias, desarrollando actividades públicas paralelas en pro de la comunidad, y apoyando de manera interna a sus colaboradores a través de un consejo de diversidad liderado por un grupo de empleados LGBTQ+, fomentando ecosistemas laborales diversos, inclusivos y seguros en todos sus niveles.

Con esta certificación, Brown-Forman continúa posicionándose como una empresa con espacios atractivos, inclusivos y seguros, cumpliendo con su compromiso de Diversidad e Inclusión.

“Nuestra cartera de patentes de alulosa, que incluye numerosas solicitudes de patentes otorgadas y pendientes en todo el mundo, muestra nuestra fortaleza para acelerar la innovación en ingredientes edulcorantes. Asegurar, proteger y defender nuestra propiedad intelectual es fundamental para mantener nuestro liderazgo en innovación”, dijo Abigail Storms, vicepresidenta senior de plataformas globales, edulcorantes y fibras de Tate & Lyle.

El jarabe de alulosa DOLCIA PRIMA LS es parte de la cartera de edulcorantes de Tate & Lyle y una caja de herramientas muy solicitada para la reducción de azúcar y calorías que proporciona soluciones de formulación para fabricantes de alimentos y bebidas que buscan satisfacer la creciente demanda de productos más saludables por parte de los consumidores.

La alulosa es un ingrediente edulcorante bajo en calorías que tiene un sabor y una textura excepcionales similares al azúcar en formulaciones con una fracción de las calorías.

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Australia confirma solicitud de patente de jarabe de alulosa de Tate & Lyle

Bolivia busca la apertura del mercado chino para su carne de cerdo y despojos cárnicos bovinos

Comunicado. Tate & Lyle informó que recibió la última de una serie de decisiones dictadas por la Oficina de Patentes de Australia que confirman sus solicitudes de patente de su jarabe de alulosa, que fueron impugnadas por varias organizaciones.

La propiedad intelectual de Tate & Lyle cubre el proceso de fabricación y el uso de jarabes de alulosa estabilizados. Las decisiones de la Oficina Australiana de Patentes consolidan aún más la posición de liderazgo de Tate & Lyle en innovación de alulosas. Tate & Lyle responderá a las apelaciones presentadas por organizaciones que impugnan sus solicitudes de patente australianas y seguirá defendiendo su posición.

Cabe mencionar que, durante muchos años, Tate & Lyle ha invertido significativamente en investigación, desarrollo, fabricación sustentable, aplicaciones, servicio técnico, aprobaciones regulatorias y obtención de derechos de propiedad intelectual relacionados con soluciones de alulosa. Esta inversión en investigación e innovación hizo que Tate & Lyle fuera la primera empresa en comercializar un jarabe de alulosa estabilizado y en obtener múltiples patentes de alulosa en mercados de todo el mundo.  

“Nuestra cartera de patentes de alulosa, que incluye numerosas solicitudes de patentes otorgadas y pendientes en todo el mundo, muestra nuestra fortaleza para acelerar la innovación en ingredientes edulcorantes. Asegurar, proteger y defender nuestra propiedad intelectual es fundamental para mantener nuestro liderazgo en innovación”, dijo Abigail Storms, vicepresidenta senior de plataformas globales, edulcorantes y fibras de Tate & Lyle.

El jarabe de alulosa DOLCIA PRIMA LS es parte de la cartera de edulcorantes de Tate & Lyle y una caja de herramientas muy solicitada para la reducción de azúcar y calorías que proporciona soluciones de formulación para fabricantes de alimentos y bebidas que buscan satisfacer la creciente demanda de productos más saludables por parte de los consumidores.

La alulosa es un ingrediente edulcorante bajo en calorías que tiene un sabor y una textura excepcionales similares al azúcar en formulaciones con una fracción de las calorías.

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Cofepris alerta sobre retiro de lote de fórmula infantil Nutramigen por contaminación bacteriana