Comunicado. Claudia Sheinbaum, presidenta de México, encabezó en Campeche la presentación del Plan de Autosuficiencia de Leche en Campeche y en el país, el cual implica la construcción de una nueva planta pasteurizadora con una inversión cercana a los 140 mdp, que permitirá producir 100 mil litros diarios de leche, que abastecerán no sólo a Campeche, sino también a Yucatán, Quintana Roo, Tabasco y, en una segunda etapa, a Chiapas.

Durante el evento, el titular de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (AGRICULTURA), Julio Berdegué, reconoció la colaboración del gobierno del estado de Campeche, encabezado por Layda Sansores, al donar las instalaciones donde se ubicará la nueva planta, lo que permitió ahorrar costos y reducir los tiempos de construcción.

Sansores reiteró el compromiso de duplicar la producción de leche en Campeche y de apoyar a las productoras y los productores, quienes son en su mayoría pequeños y medianos: “Vamos a aumentar al doble la producción de leche en el Estado de Campeche. 90% de quienes producen leche son pequeños y medianos ganaderos”.

Berdegué destacó que este esfuerzo forma parte de los cinco grandes objetivos del Plan México presentado por Sheinbaum, particularmente el de fortalecer la soberanía alimentaria. Subrayó que actualmente México produce alrededor de 13 mil millones de litros de leche al año y que se buscará incrementar esta cifra a 15 mil millones antes de 2030, disminuyendo así la dependencia de importaciones. “Este Plan Campeche es parte del plan para aumentar la autosuficiencia y la soberanía alimentaria. Este Plan Campeche también forma parte de los 100 compromisos de la residenta de México, puntualmente el número 67, el cual nos compromete a producir más leche y más arroz en este estado”, señaló Berdegué.

 Para lograrlo, explicó que se implementarán cinco medidas:

- Garantizar un precio justo para la leche, con un precio de garantía de 11.50 el litro en 2025.

- Ampliar la asistencia técnica mediante la duplicación (de 125 a 250) de las Escuelas de Campo en Campeche.

- Distribuir Fertilizantes para el Bienestar, que ahora es un derecho constitucional gracias al Segundo Piso de la Cuarta Transformación.

- Impulsar el nuevo programa de crédito Cosechando Soberanía con tasas preferenciales de 8.5% de interés y seguros agrícolas.

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México y Estados Unidos anuncian acuerdo sobre gusano barrenador

Fallece fundador de la empresa Chocolates Costanzo

Agencias. La secretaria de Agricultura de Estados Unidos, Brooke Rollins, anunció que el país llegó a un acuerdo con México sobre el manejo del gusano barrenador en el ganado, tras amenazar con detener las importaciones mexicanas de ganado por el brote.

La presidenta mexicana, Claudia Sheinbaum, calificó esa solicitud como "un exceso" y reiteró que México está dispuesto a colaborar, pero sin aceptar imposiciones. "Hay cosas (en las) que tienen razón, de colaboración, de coordinación, y otras que consideramos que son excesos".

El Consejo Nacional Agropecuario (CNA) mexicano respaldó a Sheinbaum. El CNA, que agrupa a productores agrícolas, pecuarios, pesqueros y agroindustriales, destacó en un comunicado la importancia de la reacción "oportuna" del gobierno mexicano para contener la plaga y reforzar los controles sanitarios.

Cabe mencionar que, en noviembre pasado, Estados Unidos ya había suspendido temporalmente las importaciones de ganado mexicano por la presencia de esta plaga, que provocó recientemente la muerte de una mujer de 77 años en Chiapas, debido a miasis causada por este insecto.

En medio de este contexto, el CNA enfatizó en su nota que un eventual cierre de exportaciones tendría graves consecuencias para la economía rural mexicana, así como para la cadena de abastecimiento de carne en Estados Unidos, lo que afectaría los precios al consumidor y la estabilidad del mercado.

Las exportaciones de ganado mexicano hacia Estados Unidos crecieron un 37.8% en el ciclo 2023-2024, alcanzando 1.3 millones de cabezas, según datos del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica).

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México presenta Plan de autosuficiencia de leche al inaugurar planta pasteurizadora en Campeche

Fallece fundador de la empresa Chocolates Costanzo

Agencias. Chocolates Costanzo es considerada una marca ícono en San Luis Potosí, en México, y por más de 92 años ha endulzado con su calidad y sabor. Y, recientemente, se dio a conocer el fallecimiento de José Luis Costanzo Palafox, hijo del fundador de la empresa y expresidente local de la Cámara Nacional de Comercio, Servicios y Turismo (Canaco-Servytur).

Como responsable de la compañía, Costanzo Palafox ejerció el papel de conservar los métodos originales de preparación de cada producto, e incluso mantuvo la costumbre de que en sus tiendas, los dulces de chocolates fueran vendidos a granel, para que cada cliente lleve lo que necesita.

Con el paso de los años, la empresa chocolatera se expandió con la ayuda de nuevos socios, y fue rediseñando sus productos y envolturas para venta al menudeo, hasta la apertura de tiendas especializadas en áreas importantes de la Ciudad de México, Guadalajara y Monterrey, así como en el bajío mexicano.

En 2022, la compañía anunció sus planes de cambiar a la Zona Industrial con una fábrica de cuatro veces más capacidad instalada, la cual ya está al 60% de avance, lo cual permitirá seguir expandiéndose a otras partes de la república y, considera, exportar en un futuro no muy lejano.

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México y Estados Unidos anuncian acuerdo sobre gusano barrenador

PepsiCo baja sus previsiones para 2025 debido a la “guerra comercial” de Estados Unidos

Comunicado. PepsiCo dio a conocer que redujo parcialmente su pronóstico de utilidades para 2025, citando la “volatilidad e incertidumbre” causadas por la guerra comercial desatada por Washington (Estados Unidos) y el consumo “moderado” en algunos mercados externos.

“Nuestro negocio se mantiene resiliente en un entorno geopolítico y macroeconómico cada vez más desafiante y complejo en el primer trimestre”, comentó Ramón Laguarta, director ejecutivo de PepsiCo.

La multinacional revisó a la baja su previsión de beneficio neto pro forma para el conjunto del ejercicio anual. Se espera que caiga 3% desde 8.16 dólares por acción en 2024, mientras que anteriormente se esperaba un aumento “de alrededor del 5%”.

Esta variable también se verá afectada por los efectos negativos del tipo de cambio, que influirán sobre la facturación. Sin embargo, PepsiCo confirmó su previsión de un alza máxima del 5% en sus cifras de negocio orgánica, que excluyen el impacto del tipo de cambio-, así como su meta de devolver 8,600 mdd a los accionistas (unos 7,600 mdd en dividendos y 1,000 millones en recompra de acciones).

De cualquier forma, Laguarta destacó que se prevé “más volatilidad e incertidumbre, en particular en la evolución del comercio mundial, estimó aumentará los costos de nuestros suministros”.

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Fallece fundador de la empresa Chocolates Costanzo

Kraft Heinz anuncia sus resultados del primer trimestre

Comunicado. The Kraft Heinz Company informó los resultados financieros del primer trimestre de 2025.

“En estos tiempos de incertidumbre, nos comprometemos a controlar lo controlable y a realizar las inversiones necesarias para ofrecer calidad, sabor y valor a nuestros consumidores a través de nuestras apreciadas marcas. Este trimestre, obtuvimos resultados acordes con nuestras expectativas de ingresos a pesar de la creciente presión del mercado. Estos resultados nos alientan y seguiremos trabajando sobre el progreso logrado para impulsar un crecimiento y una rentabilidad consistentes”, afirmó Carlos Abrams-Rivera, director ejecutivo de Kraft Heinz.

Y agregó: “Creo que nuestro sólido balance, nuestra escalabilidad y nuestra demostrada capacidad para generar eficiencias nos ayudarán a afrontar los desafíos actuales. Estamos monitoreando de cerca el posible impacto de las presiones macroeconómicas, como los aranceles y la inflación, y nos dedicamos a aumentar las inversiones para impulsar la superioridad de nuestros productos y marcas y ofrecer un mayor valor a nuestros consumidores”.

“Dado que el entorno operativo sigue siendo volátil, estamos reduciendo nuestras perspectivas para el año completo y ampliando el rango de nuestras expectativas para reflejar mejor los resultados potenciales. No perdemos de vista nuestra estrategia a largo plazo y mantenemos nuestro compromiso de generar valor para nuestros accionistas”, finalizó.

Algunas cifras que la compañía dio a conocer es que las ventas netas disminuyeron un 6.4%; las ventas netas orgánicas disminuyeron un 4.7%; el margen de beneficio bruto disminuyó 60 puntos básicos hasta el 34.4%; el margen de beneficio bruto ajustado disminuyó 10 puntos básicos hasta el 34.4%; el ingreso operativo disminuyó un 8.1%; el ingreso operativo ajustado disminuyó un 5.2%; el BPA diluido fue de 0.59 dólares, una caída del 10.6%; el BPA ajustado fue de 0.62 dólares, una caída del 10.1%; el efectivo neto acumulado del año provisto por las actividades operativas fue de 0.7 mil mdd, una disminución del 6.6%; el flujo de efectivo libre fue de 0.5 mil mdd, un aumento del 1% y la conversión de flujo de efectivo libre aumentó 9%.

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PepsiCo baja sus previsiones para 2025 debido a la “guerra comercial” de Estados Unidos

Herdez anuncia la ampliación de sus nuevos platillos refrigerados mexicanos

Comunicado. Los creadores de la marca Herdez anunciaron la ampliación de su línea de Platos Refrigerados Mexicanos Herdez® con la incorporación de un clásico plato de cerdo, reconocido por su intenso y sabroso sabor: Al Pastor.

El nuevo Cerdo Deshebrado Sazonado al Pastor con Salsa HERDEZ®, con tierno cerdo deshebrado sazonado y cocinado a fuego lento en una salsa rica y sabrosa, le da un toque delicioso a cada bocado, con mínima preparación.

Esta nueva variedad incluye tierna carne de cerdo deshebrada, sazonada con ricas especias, un toque cítrico y el toque ahumado de los chiles chipotle. Los Tacos al Pastor se sirven en México en pequeñas tortillas de maíz y se acompañan con cilantro, salsa verde o roja, y a veces piña. Ya sea con unas quesosas Gringas al Pastor o con una capa de nachos al estilo callejero, este nuevo plato principal le da un sabor intenso a cada bocado.

“A medida que los consumidores siguen buscando soluciones de comida de inspiración global, esta nueva variedad ofrece la respuesta perfecta: facilita la preparación de un plato delicioso que hará que todos pidan su receta secreta”, afirmó Drew Parsons, gerente de marca de platos principales refrigerados de Hormel Foods.

En los últimos años, la demanda de opciones de comida convenientes ha aumentado considerablemente, especialmente entre los consumidores jóvenes con estilos de vida ajetreados. Buscan alimentos que equilibren calidad, nutrición y facilidad de preparación; alimentos que ofrezcan la calidad de la comida casera sin necesidad de invertir tiempo. Platos principales de carne listos para calentar y comer, como el Cerdo Desmenuzado Sazonado al Pastor con Salsa HERDEZ®, ofrecen estas opciones como una alternativa inteligente a la comida para llevar o la cocina tradicional, sin comprometer el sabor ni la calidad.

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PepsiCo baja sus previsiones para 2025 debido a la “guerra comercial” de Estados Unidos

Kraft Heinz anuncia sus resultados del primer trimestre

Comunicado. El gobierno de México publicó, en el Diario Oficial de la Federación (DOF), el Decreto por el que se crea la Productora de Semillas para el Bienestar (Prosebien), con el objetivo de incrementar la producción nacional de semilla calificada de cultivos que dan origen a productos básicos y estratégicos, así como fomentar esquemas para que las y los productores de pequeña y mediana escala tengan acceso fácil y asequible a semilla calificada.

Prosebien priorizará la producción de semillas de frijol y arroz, con el fin de incrementar el porcentaje de superficie cultivada con semilla calificada y, en consecuencia, aumentar el rendimiento y la competitividad de estos cultivos. Como parte del Plan México, que contempla aumentar la soberanía y autosuficiencia alimentaria, para el 2030 la meta es incrementar la producción de frijol a un millón 200 mil toneladas, y de arroz a 450 mil toneladas.

Este nuevo organismo descentralizado también promoverá el uso de semilla calificada para reducir la dependencia de semillas importadas, lo que permitirá garantizar un abasto oportuno y suficiente, avanzando así hacia la autosuficiencia y la soberanía alimentaria como parte del Plan México.

La sede de Prosebien estará ubicada en el municipio de Calera, Zacatecas, en las instalaciones que pertenecieron a la extinta Productora Nacional de Semillas (PRONASE), liquidada por los gobiernos neoliberales en 2007, lo cual limitó las facultades del Estado para ejecutar una política pública nacional integral en materia de producción de semillas.

Con las nuevas políticas del campo implementadas en el Primer y Segundo Piso de la Cuarta Transformación, que priorizan el bienestar de las y los campesinos y su participación en el desarrollo nacional, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (AGRICULTURA) atiende la necesidad de acceso a semillas de calidad de las y los pequeños y medianos productores, quienes enfrentan obstáculos como los altos costos, el bajo poder adquisitivo, la falta de información y la carencia de variedades adecuadas para sus microclimas.

La creación de Prosebien da cumplimiento al compromiso número 64 de los 100 anunciados por la Presidenta Claudia Sheinbaum Pardo el 1 de octubre de 2024. Este compromiso, enfocado en la soberanía alimentaria, incluye la recuperación de la autosuficiencia en el abasto de frijol mediante el apoyo a productoras y productores de pequeña y mediana escala en estados como Nayarit y Zacatecas, así como la creación de una empresa nacional que garantice el acceso a semillas de calidad.

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Análisis en FoodForum Guadalajara sobre la ley Food Safety Modernization Act

Oterra lista para apoyar a fabricantes de alimentos y bebidas en la transición hacia colorantes naturales

Comunicado. En el FoodForum Guadalajara que se realizará el próximo 20 de mayo, se expondrá un tema de gran relevancia: “Adaptarse para liderar la seguridad alimentaria del futuro: Claves de cambios en la ley Food Safety Modernization Act (FSMA) y la implementación de los controles preventivos para alimentos humanos versión 2.0 para exportar a Estados Unidos”.

Esta charla presenta de forma clara y estratégica los cambios más importantes en el marco regulatorio de la FSMA y la actualización del curso Preventive Controls for Human Food versión 2.0 (FSPCA, octubre 2024), destacando cómo estos impactan directamente en la capacidad de las empresas para exportar a Estados Unidos y mantener su competitividad.

A través de un enfoque práctico y dirigido a líderes, se abordan:

- La evolución de la regulación estadounidense en inocuidad alimentaria.

- El nuevo rol del PCQI (persona calificada en controles preventivos) bajo el esquema actualizado.

- Qué esperan hoy los compradores estadounidenses.

- Cómo las empresas pueden prepararse para cumplir y destacar, mediante liderazgo activo, estrategias de cultura de inocuidad y alineación de procesos clave.

El mensaje central es: Adaptarse no es una opción, es una estrategia de liderazgo empresarial en un entorno donde la confianza en la inocuidad define quién accede a los mercados globales.

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México crea Productora de Semillas para el Bienestar (Prosebien) para fortalecer la soberanía alimentaria

Oterra lista para apoyar a fabricantes de alimentos y bebidas en la transición hacia colorantes naturales

Comunicado. Oterra tiene más de 150 años de experiencia como pionero en colores naturales y está listo para ayudar con el abastecimiento de materias primas y el suministro de colores y soluciones de color que puedan satisfacer a la industria de alimentos y bebidas.

La compañía ha acogido con satisfacción la decisión del Departamento de Salud y Servicios Humanos de Estados Unidos y de la FDA de eliminar gradualmente los colorantes artificiales derivados del petróleo en alimentos y bebidas, y ha prometido apoyar a los fabricantes de alimentos y bebidas que pasen a utilizar colorantes naturales.

Martin Sonntag, director ejecutivo, comentó: “Oterra se creó bajo la premisa de que la naturaleza lo hizo bien desde el principio, y un número creciente de consumidores estadounidenses preocupados por el medio ambiente y la salud coinciden con nosotros. Nuestros colorantes alimentarios naturales responden a la demanda de alimentos seguros para el consumo con ingredientes de calidad y confianza”.

Y agregó: “Facilitamos la naturaleza. La industria de alimentos y bebidas necesitará ayuda experta para la transición a colorantes naturales, dados los plazos ajustados. Oterra cuenta con más de 150 años de experiencia como pionero en colorantes naturales y estará lista para ayudar con el suministro de materias primas y colores y soluciones de color que satisfagan tanto a la industria como a sus clientes”.

Finalmente, agregó que Oterra cuenta con una sólida presencia en el mercado norteamericano. “En diciembre del año pasado, inauguramos una nueva planta en Estados Unidos que combina laboratorios de innovación y aplicación con instalaciones de fabricación y logística para satisfacer el crecimiento previsto de colorantes naturales y colorantes alimentarios en el país”.

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Análisis en FoodForum Guadalajara sobre la ley Food Safety Modernization Act

Coca-Cola FEMSA anuncia sus resultados del primer trimestre

Comunicado. Coca-Cola FEMSA anunció sus resultados consolidados para el primer trimestre de 2025 y entre los datos relevantes indicó que tuvo una disminución de volumen 2.2%; un crecimiento de ingresos 10%, excluyendo los efectos de conversión de moneda los ingresos totales aumentaron 5.9%; un crecimiento de utilidad de operación 7.3%, excluyendo los efectos de conversión de moneda la utilidad de operación aumentó 3.2%; un crecimiento de utilidad neta mayoritaria 2.7%; una utilidad por acción de Ps. 0.31 (Utilidad por unidad fue de Ps. 2.45 y por ADS fueron Ps. 24.46); y más de 1.3 millones de usuarios en el programa de lealtad Premia Juntos+ con una tasa de redención del 75%.

Ian Craig, Director General de Coca-Cola FEMSA, comentó: “Estoy satisfecho con los resultados del primer trimestre de nuestra compañía. Nuestros ingresos totales aumentaron 10.0%, mientras nuestra utilidad de operación creció 7.3%, resaltando nuestro perfil resiliente al enfrentar un entorno macroeconómico complejo en mercados clave. Por un lado, en México y Centroamérica, nuestros volúmenes disminuyeron contra una alta base de comparación. Por otro lado, la mayoría de nuestros países en Sudamérica lograron volúmenes positivos incluyendo un desempeño sólido en Brasil, Argentina y Uruguay.

En este escenario, mantenemos nuestra estrategia a largo plazo mientras que realizamos ajustes para abordar desafíos de corto plazo. Nuestros equipos implementaron diversas iniciativas, incluyendo medidas comerciales, financieras y de cadena de suministro para asegurar que estamos bien equipados para navegar el entorno operativo actual”.

Y agregó: “Respecto a nuestra estrategia digital, continuamos avanzando en la implementación de Juntos+ v.4.0 en Costa Rica y Nicaragua. Además, completamos el despliegue de nuestra avanzada herramienta de automatización de la fuerza de ventas, Juntos+ Advisor en Brasil, lo que creemos es un cambio radical para alcanzar nuestras ambiciones de omnicanalidad. Estamos convencidos de que operamos en una industria resiliente y que estamos bien posicionados para emerger más fuertes. Seguimos implementando un plan de acción que apalanca nuestras fuertes capacidades y una profunda colaboración con The Coca-Cola Company, manteniéndonos enfocados en la creación de valor sostenible para todos nuestros grupos de interés”.

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Café Juan Valdez y Snickers lanzan bebidas frías con café y chocolate