Día Nacional del Yogurt en México, aliado en el desarrollo muscular, la salud ósea y regeneración celular

Comunicado. Hoy, miércoles 21 de octubre, se conmemora en México el Día Nacional del Yogurt, uno de los productos más populares entre los consumidores por ser un alimento ideal para disfrutar a cualquier hora del día y fácil de combinar con otros alimentos.

Sergio Máynez, gerente comercial de la Unidad de Ganadería de MSD Salud Animal en México, informó que “el yogurt es un alimento probiótico con propiedades nutricionales que lo hacen único y que está asociado a una alimentación saludable. Se compone de leche coagulada que se obtiene de la fermentación láctica producida por la acción de bacterias Lactobacillus bulgaricus y Streptococcus thermophilus”.

Y agregó que los lácteos como el yogurt contienen micronutrientes, diversos minerales y vitaminas como calcio, fósforo, magnesio, zinc, potasio, así como vitaminas A, D y del complejo B (B2, B3 y B12). También una elevada cantidad de proteínas de alto valor biológico y de fácil digestibilidad; además, su alto contenido en calcio y vitamina D, son ideales para la salud ósea, es rico en proteínas para el desarrollo muscular, regeneración celular y defensas, mientras que el potasio ayuda a controlar la presión arterial.

En México, alrededor el 17.8% de las personas consumen yogurt diariamente, mientras que el 49% algunas veces por semana. En cuanto al tipo de yogurt que más adquieren es en presentación bebible con un 60% y, en segundo lugar, la presentación con frutas en un 38.3% y natural 30%, con base en el Estudio de Consumo sobre yogurt y productos lácteos realizado por Mercawise en diciembre de 2019.

 

 

 

 


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