Agencias. Con base en previsiones del American Meat Institute (AMI), los cinco mayores importadores mundiales de carne de cerdo mantendrán en 2026 un volumen conjunto estable, en torno a 5.7 millones de toneladas, prácticamente igual al del año anterior. No obstante, esta aparente estabilidad agregada esconde una transformación profunda en los flujos comerciales mundiales registrada durante la última década, con México consolidado como primer importador global y China en claro retroceso.
México encabeza el ranking mundial tras haber duplicado prácticamente su volumen anual de importaciones en diez años. Con un total previsto de 1.72 millones de toneladas, 2026 supondrá un máximo histórico para el país latinoamericano, que se convierte así en el principal motor de la demanda mundial de carne de cerdo.
Japón ocupa la segunda posición, con una trayectoria importadora estable y sostenida a lo largo de los años. En cambio, China —tercer importador mundial— muestra una tendencia opuesta. La propagación de la peste porcina africana (PPA) obligó al gigante asiático a incrementar drásticamente sus compras exteriores a partir de 2018, hasta alcanzar un récord de 5.3 millones de toneladas en 2020 para compensar las pérdidas de su cabaña porcina. Sin embargo, la recuperación sostenida de la producción nacional china ha reducido con rapidez su dependencia del exterior: para 2026 se estima un volumen de importación de tan solo un millón de toneladas.
Filipinas y Corea del Sur ocupan el cuarto y quinto puesto, respectivamente. Ambos mercados asiáticos registran actualmente ligeros repuntes en sus compras, aunque sus volúmenes absolutos siguen siendo considerablemente inferiores a los de los tres primeros países del ranking.
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