Nestlé prepara más productos veganos ante mayor demanda en pandemia

Reuters. La compañía mundial de alimentos que la demanda por la comida hecha a base de plantas ha aumentado durante la pandemia de Covid-19, debido a que los consumidores intentan alimentarse de manera saludable y a problemas de suministro de carne que han enfrentado algunas empresas.

Por lo anterior, Nestlé indicó que está invirtiendo en productos elaborados en base a plantas, mientras busca acelerar la innovación y enfrentar los desafíos que representan marcas locales de comida con un enfoque vanguardista.

En los próximos días, la firma lanzará una bebida láctea Nesquik producida en base a plantas y una nueva versión de su hamburguesa vegana.

“El interés en las alternativas a base de plantas ha ido en aumento por varias razones”, dijo Mark Schneider, el presidente ejecutivo de la firma, citando problemas en la cadena de suministro de carne en América del Norte.

“La gente también tiene un interés renovado en la salud personal y la pérdida de peso, ya que el Covid afecta particularmente a aquellos con condiciones de salud preexistentes”, comentó Schneider, luego de la inauguración de un Acelerador de I+D en las instalaciones de investigación láctea de Nestlé en Konolfingen, cerca de Berna.

 

 


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