Agencias. Nestlé dio a conocer que busca convertir el auge de los medicamentos para adelgazar GLP-1 en una oportunidad de negocio, utilizando inteligencia artificial (IA) y ciencia nutricional para desarrollar productos dirigidos a millones de consumidores de este tipo de medicamentos.
La rápida adopción de fármacos ha alimentado las preocupaciones de los inversores de que los medicamentos que disminuyan el apetito podrían reducir de forma permanente la demanda de alimentos envasados, aperitivos y bebidas. Por lo cual, Nestlé cree que estos medicamentos también están creando un nuevo mercado para productos diseñados para abordar los efectos secundarios de la rápida pérdida de peso.
Stefan Palzer, director de tecnología de Nestlé, declaró a Reuters que estaba utilizando IA y otras tecnologías para analizar investigaciones clínicas, identificar combinaciones de nutrientes y desarrollar productos adaptados a los usuarios de GLP-1. “Estamos bien posicionados con la cartera. Es una gran oportunidad para nuestra empresa”.
Los materiales de presentación mostrados a Reuters detallaron los efectos secundarios asociados a la rápida pérdida de peso, incluyendo la pérdida de músculo y la pérdida de grasa facial, y señalaron áreas donde Nestlé cree que sus productos pueden ayudar a tratarlos.
La respuesta de Nestlé ha sido desarrollar productos adaptados a las necesidades de los usuarios de drogas para adelgazar, utilizando la IA para acelerar la investigación, el desarrollo de productos y el análisis de consumidores. Palzer dijo que los científicos de Nestlé han estado estudiando las consecuencias de la rápida pérdida de peso y desarrollando productos diseñados para ayudar a los consumidores a gestionarlas.
La empresa utiliza herramientas de IA para procesar grandes volúmenes de investigación clínica e identificar combinaciones de nutrientes que puedan ayudar a apoyar la salud muscular, la hidratación y la ingesta nutricional.
Nestlé ha comenzado a añadir proteína de colágeno a productos bajo su marca Vital Proteins para abordar preocupaciones relacionadas con la salud de la piel, el cabello y las uñas relacionadas con la rápida pérdida de peso. “Una gran parte de la pérdida de peso es que las personas pierden masa muscular magra”, dijo Palzer.
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