Kellogg's y Unilever se asocian con nuevos talentos para mejorar la salud intestinal

Comunicado. Ambas empresas revelaron qué es lo que buscan cuando se trata de asociarse con empresas emergentes innovadoras, esto dentro del marco del ‘Desafío de innovación 2021’, al cual se invitó a empresas emergentes de tecnología alimentaria a presentar soluciones para alternativas a base de plantas y salud digestiva en un movimiento que está destinado a "desbloquear el talento dentro de la industria y permitir oportunidades de colaboración".

Por su parte, Unilever busca asociaciones para transformar el sistema alimentario en uno que sea mejor para las personas y el planeta, ampliando su oferta de alimentos basados ​​en plantas, por lo que estableció recientemente un objetivo de facturación anual de ventas de 1,200 mdd en la categoría basada en plantas.

“Este anuncio es parte de nuestra ambición de Future Foods y tiene dos objetivos clave: ayudar a las personas en la transición hacia dietas más saludables y ayudar a reducir el impacto ambiental de la cadena alimentaria mundial”, compartió Wendy van Herpen, directora de I+D de Alimentos y Refrescos de Unilever.

Y agregó: “La transición a una alimentación más saludable requiere que reformulemos nuestros alimentos existentes para cumplir con los más altos estándares nutricionales. Reducir el recuento de azúcar, sal y calorías de nuestros productos es fundamental para este compromiso.

Mientras tanto, Kellogg's se inclina por las empresas emergentes con soluciones basadas en microbiomas dirigidas al bienestar intestinal y prioriza la innovación en nuevas fibras vegetales, fibras valorizadas de corrientes de desechos, prebióticos, probióticos, ingredientes fermentados y probióticos estables a los alimentos sin esporas.

D'Anne Hayman, vicepresidente de innovación y nutrición global de Kellogg, dijo: “Como empresa mundial de alimentos a base de plantas, nutrirse con nuestros alimentos es el núcleo del compromiso de Kellogg con el bienestar”.

 

 


Noticias