Agencias. La NASA premió una propuesta que busca resolver ese problema: un sistema para cultivar y preparar parte de la comida durante la misión. La idea obtuvo 300 mil dólares en un concurso de la agencia espacial.
La ganadora fue Chinyere Ukeje, de Filadelfia, Pensilvania. Su proyecto mezcla el cultivo de plantas, la fermentación, la producción de hongos y el reaprovechamiento de nutrientes. En términos simples, plantea crear comida dentro de la nave o de una base en Marte, en vez de depender por completo de paquetes enviados desde nuestro planeta.
La necesidad parte de una limitación concreta. Un viaje de ida al planeta rojo toma al menos nueve meses. Por eso, las futuras tripulaciones no podrían transportar toda la comida necesaria, ya preparada, para el recorrido y la estadía. Hoy, casi todos los alimentos de los astronautas se preparan, envasan y envían a la Estación Espacial Internacional desde el Laboratorio de Sistemas Alimentarios Espaciales del Centro Espacial Johnson de la agencia.
El premio corresponde a Mars to Table, nombre en inglés que significa “De Marte a la mesa”. Es un concurso de la NASA que convoca a equipos y personas a diseñar formas de alimentar a quienes viajen al espacio profundo. Esta edición forma parte del Deep Space Food Challenge, un desafío sobre sistemas de alimentos para misiones lejanas.
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