Comunicado. El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri) acompañó técnicamente a la empresa Esmeralda Corp. S.A.C. en la obtención de la certificación Halal, un hito que permitirá a la carne de vacuno peruana acceder a mercados especializados de Medio Oriente, Sudeste Asiático y norte de África.
La certificación acredita que los procesos de sacrificio, faenado, manipulación y almacenamiento de la compañía cumplen con los estándares de calidad, inocuidad, trazabilidad y bienestar animal exigidos por este sello. De esta manera, el producto queda habilitado para atender la demanda de consumidores musulmanes en dichos mercados.
El mercado mundial de alimentos Halal representa una oportunidad relevante para fortalecer la oferta exportable del país. En este sentido, el Midagri considera esta certificación como una vía para diversificar los destinos de la carne peruana y ganar competitividad en segmentos de alto valor.
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