Food Tech en México, transformación agroalimentaria liderada por jóvenes empresarios

Comunicado. Debido a la pandemia, compañías de diversas industrias se han enfrentado a nuevos retos que los impulsan a desarrollar proyectos con sistemas y productos innovadores en beneficio de la sociedad y del medio ambiente. La industria agroalimentaria es un claro ejemplo de ello, pues en los últimos años se ha dado a la tarea de implementar modelos de negocios con tecnologías para satisfacer la creciente demanda alimenticia del ser humano, fomentando no sólo la producción y consumo responsable de animales, sino promoviendo los insumos sostenibles del campo.

En ese sentido, para mejorar la alimentación de las personas e impulsar hábitos más saludables y responsables a través de la tecnología, nacen las Foodtech, un sector que para 2022 se estima alcanzará una valoración de mercado cercano a los 250 mil mdd, mismas que son implementadas principalmente por startups con iniciativas para generar un cambio tangible y, así, transformar a la industria en un sector más moderno, sostenible y eficiente.

Con la aplicación de tecnologías disruptivas, las startups con soluciones plant-based o sistemas foodtech han tomado más fuerza que nunca. Con base en datos de la Organización para la Cooperación y Desarrollo Económicos (OCDE), América Latina cuenta con la mayor cantidad de startups, colocando a México en el segundo lugar con más de 1,000 PyMES, de las cuales el 17% conllevan a tres sectores: agricultura, alimentos y bebidas.

Las Foodtech se abren camino y se distinguen por crear herramientas eficaces, productos y soluciones que beneficien a las personas, de una manera deliciosa, sin esfuerzo y ecoamigable.

 

 


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