Comunicado. El acompañamiento del gobierno de México a los productores y sector agroempresarial, su amplia red de tratados comerciales y sus altos estándares de inocuidad y calidad alimentaria, ha colocado a nuestro país en el séptimo lugar mundial en exportación, con la comercialización a 192 naciones, algunas tan lejanas como la República de Mauricio, donde consumen levaduras y cerveza mexicana.

La cerveza es el producto agroalimentario mexicano que más se exporta, al llegar a 130 países. Hasta septiembre de este año se habían vendido 3,142 millones de litros y entre los principales destinos figuran Estados Unidos, Australia, Canadá y Sudáfrica, resaltó la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural.

En segundo lugar, se ubicó el tequila, con ventas por 177 millones de litros a agosto pasado. Esta bebida llega a destinos lejanos como Nueva Zelanda, Kenia, Filipinas, Islas Vírgenes Británicas e inclusive en mercados exóticos como Qatar e Irak.

De acuerdo con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Social (Sader), el país más pequeño al que México exporta es Liechtenstein, con una superficie de 160 kilómetros cuadrados y el año pasado consumió aguacates, jugos y extractos vegetales mexicanos.

Uno de los puntos más lejanos que demandan productos mexicanos es la República de Mauricio, una pequeña isla en el océano Índico, a más de 800 kilómetros al este de Madagascar, y a la que nuestro país vende levaduras, preparaciones de malta y cerveza, destacó la dependencia federal.

El titular de la Sader, Víctor Villalobos Arámbula, indicó que, en materia de sanidad, inocuidad y calidad de los alimentos, México posee un estatus sanitario del más alto nivel, que es reconocido internacionalmente y nos ha posicionado como el séptimo exportador mundial de productos agroalimentarios, pesqueros y acuícolas.

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Amyris y Minerva Foods completan acuerdo para escalar producción de proteína baja en carbono

Ron Flor de Caña, de Nicaragua, gana distinciones como líder mundial en sustentabilidad

Comunicado. Amyris, empresa líder de biotecnología sintética que acelera la transición mundial hacia el consumo sustentable a través de su Lab-to-Market plataforma operativa, anunció la finalización de un acuerdo de empresa conjunta previamente anunciado con MF 92 VENTURES LLC, una subsidiaria de Minerva Foods, para desarrollar moléculas para la producción y distribución sostenible de proteína animal.

El Joint Venture entre Amyris y Minerva se centrará en mejorar la sustentabilidad del mercado exportador de carne brasileña, que es el más grande del mundo. Minerva y Amyris colaborarán en el desarrollo, ampliación y producción de nuevas moléculas objetivo, que Minerva financiará y comercializará. Las nuevas moléculas apuntarán a varios objetivos de sostenibilidad, que incluyen mejorar y reducir la intensidad de carbono de la producción de proteína animal; envases sostenibles; y conservantes naturales a base de fermentación que facilitan el transporte de carne por todo el mundo. Además, las partes esperan trabajar en la producción de proteína basada en fermentación como alternativa a la proteína de origen animal.

Se han obtenido las aprobaciones regulatorias pertinentes para el desarrollo y la ampliación de una plataforma de comercialización y tecnología vertical que tiene como objetivo transformar la forma en que se produce la proteína. Se espera que la empresa conjunta genere los primeros ingresos por licencias para Amyris antes de fines de 2021 y entregue la primera producción comercial de sus objetivos iniciales en 2022.

“Estamos muy contentos de asociarnos con Amyris, el líder en biotecnología sintética y la empresa de tecnología de fermentación líder en el mundo. Tenemos una sólida trayectoria en la comercialización de tecnologías innovadoras para producir proteína animal y reducir las emisiones de carbono. Con la tecnología de fermentación limpia de Amyris, esperamos liderar la disrupción de la industria de proteínas animales y reducir la huella de carbono de nuestra industria”, dijo Fernando Galletti De Queiroz, director ejecutivo de Minerva.

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Ron Flor de Caña, de Nicaragua, gana distinciones como líder mundial en sustentabilidad

Kronos Foods vende su negocio de distribución a Christ Panos Foods

Comunicado. Flor de Caña, la marca de ron premium producido de manera sustentable de Nicaragua, obtuvo un logro sin precedentes durante los Spirits Business Awards 2021 al ser honrada con el “Distillery Sustainability Award” y el “Ethical Award”, en reconocimiento al liderazgo global de la marca y su profundo compromiso con las prácticas sustentables.

Flor de Caña recibió el Distillery Sustainability Award gracias a su compromiso con la reducción de su impacto ambiental, que incluye ser el único licor certificado en Carbono Neutral y Comercio Justo del mundo, destilar su ron con energía 100% renovable, capturando todas las emisiones de CO2 durante la fermentación y habiendo plantado 800.000 árboles desde 2005.

La marca también recibió el Premio Ético gracias a iniciativas como ofrecer educación y atención médica gratuitas a los empleados y sus familias desde 1913, programas de extensión comunitaria a través de donaciones y apoyo a organizaciones sin fines de lucro locales, su compromiso de plantar un millón de árboles para 2025 en asociación con One Tree Planted y su iniciativa Zero Waste Month, una asociación con Food Made Good y bares de todo el mundo para reducir hasta 9 toneladas de desperdicio de alimentos a través de cócteles sostenibles.

Flor de Caña produce una gama de rones premium añejados de forma natural en barriles de bourbon hasta por 30 años, sin ingredientes artificiales ni azúcares añadidos.

Todo el proceso de producción de Flor de Caña continúa bajo la supervisión de la misma familia, actualmente en su quinta generación, dominando el arte de la elaboración sustentable del ron.

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Tate & Lyle anuncia tendencias de consumo para innovar en alimentos y bebidas