Alpina anuncia construcción de planta deshidratadora de leche en Colombia

La República. La compañía anunció el inicio de su proyecto de construcción de una deshidratadora, que tendrá la capacidad de deshidratar y almacenar aproximadamente 120 mil litros de leche diarios. Una vez terminada, la instalación le permitirá a la empresa utilizar materia prima local previamente almacenada durante periodos de escasez.

"Nuestros principales aliados son los más de 3,500 ganaderos que diario nos proveen la materia prima con la que producimos más de 500 referencias de productos que nos permiten aportar a la nutrición de los colombianos", dijo la empresa y recordó que compra alrededor de un millón 200 mil litros diarios de leche fresca a ganaderos de toda Colombia.

La compañía, sin embargo, recordó que, durante los periodos de escasez, derivados de fenómenos como las sequías, la producción local no da abasto para suplir sus necesidades, por lo que el año pasado, a pesar de haber comprado cerca de 400 millones de litros de leche a los campesinos, importó 4% del total requerido.

“Nuestra meta es asegurar que toda nuestra producción se haga exclusivamente con leche de los productores nacionales y la nueva pulverizadora va en línea con este propósito. La inversión supera los $17.000 millones, y busca seguir fortaleciendo las capacidades productivas de los campesinos colombianos", agregó la firma.

La inversión, adicionalmente, ayuda a la compañía a avanzar en sus compromisos de sustentabilidad, en cuanto el proyecto le permitirá reducir el consumo de energía por tonelada producida, disminuir emisiones en más de 60%, implementar procesos de recirculación de agua y reducir los residuos. También, la operación de la deshidratadora tendrá una huella de carbono neutra.

 

 


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