Agencias. La cervecera Heineken México reafirmó su compromiso para generar un cambio positivo en el planeta, ante la situación actual de cambio climático, en el marco del 50° aniversario del Día Mundial del Medio Ambiente.
“En Heineken México impulsamos iniciativas, acciones y proyectos con una visión sustentable y priorizamos el cuidado del medio ambiente en toda nuestra cadena de valor, lo que nos ha permitido mantener un crecimiento en nuestra operación de forma responsable y sostenible”, señaló Clarissa Villarreal, gerente de Sustentabilidad y Comunicación Interna de Heineken México.
Además, informó que la compañía opera bajo un esquema de negocio que es guiado por una estrategia transversal de sustentabilidad basada en los Objetivos de Desarrollo Sostenible de las Naciones Unidas.
Villareal indició que el objetivo de su estrategia transversal de sustentabilidad es “Brindar un Mundo Mejor”, por lo que opera bajo la guía de tres ejes esenciales para cumplir sus metas al 2030: Reducir el agua para elaborar cerveza, tratarla para darle un segundo uso y regresarla al medio ambiente; Bajar las emisiones de CO2, para ser neutrales en nuestra huella de carbono y Disminuir la cantidad de residuos y maximizar el uso de los generados, fomentando la circularidad.
Respecto al consumo de agua, la gerente afirmó que Heineken México se fijó como una misión el reducir, desde 2.44 litros hasta 2.4 litros el uso del vital líquido por litro de cerveza producido, un nivel que está muy por debajo del promedio mundial de la industria cervecera, que actualmente se sitúa entre 3.6 y 4 litros. Asimismo, indicó que parte de estos esfuerzos involucran el tratamiento del 100 por ciento del agua residual para su utilización en otras industrias.
Finalmente, sobre las emisiones de CO2, las cuales son una de las principales causas del deterioro de las capas de la atmosfera, Villarreal dijo que la firma cuenta con un plan de acción que desafía sus propios procesos y sustituye fuentes de energía contaminante por renovables, en donde se incluye a la biomasa, biogás, bombas de calor, energía solar de concentración, energía hidroeléctrica y proyectos de recuperación de calor residual.
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