Comunicado. El informe “Mercado mundial de aceite de palma, tamaño, pronóstico 2023-2028, tendencias de la industria, crecimiento, participación, perspectivas, impacto de la inflación, análisis de oportunidades de empresas”, de Research And Markets prevé que este sector crezca a 87.40 mil mdd para 2028, desde 74.32 mil mdd en 2023. Creciendo a una CAGR de 3.30%.
El documento señala que el aceite de palma es un aceite vegetal obtenido del fruto de la palma aceitera, técnicamente conocido como Elaeis guineensis. Está disponible en dos formas: aceite de palma crudo, obtenido al presionar la sección carnosa de la fruta, y aceite de almendra de palma, producido al triturar el hueso dentro de la fruta.
Las palmeras de aceite, nativas de África, se importaron al Sudeste asiático como un atractivo cultivo arbóreo. El aceite de palma se ha utilizado para cocinar en el Sudeste asiático y África tropical durante milenios. Sin embargo, debido a sus ventajas funcionales, adaptabilidad y amplia disponibilidad, la industria alimentaria ha adoptado el aceite de palma refinado en las últimas décadas.
Las plantas de palma aceitera superan a otros cultivos de hortalizas como la soya, el girasol y la mostaza, produciendo de cuatro a 10 veces más por unidad de tierra. Esta alta productividad es fundamental para la seguridad alimentaria y la nutrición mundiales. Además, las fincas de palma aceitera se están volviendo cada vez más importantes a escala mundial debido a su productividad y asequibilidad.
Los consumidores de todo el mundo se sienten cada vez más atraídos por el aceite de palma, particularmente debido a que elimina los OGM, el gluten y la leche de las grasas comestibles, lo que lo convierte en una opción popular en el mercado global. Se espera que la vida útil más larga y el precio más bajo del aceite de palma en comparación con otros aceites vegetales impulsen la expansión del mercado a medida que más consumidores tomen conciencia de estas ventajas para la salud.
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