Comunicado. Vickie Kloeris, presidenta de IFT, inauguró ayer 10 julio el IFT FIRST con una ceremonia que celebró la dedicación y el compromiso de la comunidad de la ciencia de los alimentos. “Constantemente estuvo a la altura de todos los desafíos que se le presentaron, y hubo muchos, para hacer su parte para garantizar que las personas de todo el mundo tengan acceso a alimentos seguros, nutritivos y sostenibles”, dijo.
Además de mencionar a los 12 ganadores de los premios IFT Achievement Awards 2022, la ceremonia celebró a los ganadores de los premios 2020 y 2021 y a los IFT Fellows. “Una de las actividades que IFT más extrañó como organización es la oportunidad de reunirnos, en los dos años anteriores, para celebrar los inmensos logros de nuestra comunidad”, dijo Noel Anderson, expresidente inmediato de IFT.
Entre los homenajeados de este año, se encuentra el prestigioso premio Lifetime Achievement Award en honor de Nicolas Appert y fue otorgado a Michael Eskin, profesor del Departamento de Ciencias de la Alimentación y la Nutrición Humana de la Universidad de Manitoba. “Eskin ha dedicado 56 años de servicio al campo de la ciencia de los alimentos, haciendo continuamente contribuciones sobresalientes a la bioquímica de los alimentos”, dijo Kloeris para cerrar la celebración de premios de este año.
Durante los próximos tres días, se llevarán a cabo sesiones que invitan a la reflexión, acontecimientos en exposiciones, oradores destacados y mucho más.
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