Comunicado. Con base en el estudio Facts and Factors, el tamaño del mercado mundial de productos lácteos a base de plantas valía alrededor de 11.2 mil mdd en 2021 y se prevé que crezca a alrededor de 31.5 mil mdd para 2028 con un compuesto tasa de crecimiento anual (CAGR) de aproximadamente 10.5%.
El informe indica que los productos lácteos a base de plantas son artículos que se crean utilizando vegetales o plantas únicamente y no contienen ninguna materia prima de origen animal. Estos productos son una parte importante de la cultura vegana que se puede observar en todo el mundo.
Además, indica que una gran parte de la sociedad está buscando opciones puramente vegetales cuando se trata de hábitos alimenticios debido a los crecientes efectos secundarios que muestran los productos lácteos de origen animal. Los productos lácteos, en general, han ido perdiendo popularidad desde que se afirma que afectan la salud humana a largo plazo, esto ha dado lugar a la demanda de sustitutos más saludables como las bebidas de coco, soya, semillas de cáñamo y yogur sin lácteos, por mencionar algunos. Estos productos vienen con su propio conjunto de beneficios, como menor cantidad de calorías, menor contenido de grasa, niveles reducidos de azúcar y mayor composición de proteínas, lo que ayuda a que la capitalización del mercado global gane más popularidad.
Se espera que la tendencia de crecimiento del mercado global de productos lácteos a base de plantas sea impulsada por la creciente conciencia y adopción de la cultura vegana en muchos países. Se prevé que la tendencia ayude al mercado a crecer aún más junto con las afirmaciones de mayores beneficios para la salud con productos de origen vegetal.
Hoy también publicamos las siguientes notas y más...
Nestlé probará nueva tecnología satelital para impulsar transparencia en proyectos de reforestación
Aprueban en Texas proyecto de ley sobre análogos cárnicos y carne cultivada
