Meati Foods obtiene fondos para acelerar producción de carne con raíces de champiñones

Comunicado. Meati Foods, creador de Eat Meati, proteínas alternativas de alimentos integrales elaboradas a partir de la raíz de hongos, anunció que ha recaudado 150 mdd en una ronda de inversión Serie C que ayudarán a expandir la producción y la accesibilidad de los productos populares de la compañía, ya que aspira a convertirse en el líder en participación de mercado de Estados Unidos en carne de origen vegetal para 2025.

Los productos de la compañía brindan un sabor y una textura superiores a las alternativas actuales de carne, al mismo tiempo que ofrecen proteínas completas comparables a la carne. con más fibra y sin colesterol.

La ronda fue dirigida por Revolution Growth, con la participación de inversionistas nuevos y existentes, incluidos Grosvenor Food & AgTech, Canada Pension Plan Investment Board (CPP Investments), Wellington Management y Cultivate Next, el nuevo fondo de riesgo de Chipotle Mexican Grill que incluye Meati Foods en su primera cohorte de inversiones.

“El crecimiento continuo y el impulso que está experimentando Meati subraya cuán diferenciados y escalables son nuestros productos y nuestra visión. Revolution Growth y nuestros inversionistas nuevos y existentes aportan no sólo la potencia financiera y la alineación del ethos, sino también una experiencia profunda y diversificada que será fundamental en la construcción de una marca y una organización que realmente cambiará la forma en que las personas comen de una manera que sea mejor para nuestros cuerpos y mejor para el planeta”, dijo Tyler Huggins, director ejecutivo y cofundador de Meati Foods.

Las carnes integrales brindan naturalmente hasta 17 gramos de proteína completa (33% del valor diario recomendado según la FDA) y 12 gramos de fibra dietética (42% del valor diario recomendado), junto con micronutrientes como el 45 y 90% de las ingestas diarias recomendadas de zinc y vitamina B12 (riboflavina).

 

 

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