Comunicado. Como parte de la hoja de ruta neta cero para 2050 de Nestlé y su trabajo para impulsar la agricultura regenerativa, la empresa prueba muchas ideas nuevas e innovadoras. Por ello, en el Reino Unido, la compañía está lanzando un piloto para evaluar si las cáscaras de cacao de una fábrica de confitería en York se pueden utilizar para crear un fertilizante con bajas emisiones de carbono.
La prueba de dos años está diseñada para evaluar el desempeño del fertilizante en la producción de cultivos, la salud del suelo y las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI). Si tiene éxito, se podrían producir hasta 7,000 toneladas de fertilizantes bajos en carbono y ofrecerlos a los agricultores de la cadena de suministro de trigo de Nestlé en el Reino Unido. Esta cantidad de fertilizante equivale a alrededor del 25% del uso total de fertilizantes para el trigo de Nestlé Reino Unido.
La producción y el uso de fertilizantes convencionales representan aproximadamente el 5% de las emisiones globales de GEI, y más de la mitad de la huella de carbono del trigo cultivado en el Reino Unido está relacionada con el uso de fertilizantes.
Reciclar nutrientes valiosos de los flujos de desechos dentro del sistema alimentario brinda una oportunidad prometedora para crear una cadena de suministro con menores emisiones. Aumentar la producción de fertilizantes con bajas emisiones de carbono puede proporcionar a los agricultores un producto más sostenible a un precio fiable.
Las cáscaras de cacao son suministradas por Cargill, que procesa el cacao en las instalaciones de York para convertirlo en ingredientes clave de productos icónicos como KitKat y Aero. CCm Technologies, con sede en Swindon, procesó y peletizó un volumen de prueba de cáscara de cacao.
“Los agricultores a menudo se encuentran entre los primeros grupos expuestos a los problemas globales, y estos riesgos los asume el sistema alimentario del que todos dependemos. Tenemos que encontrar formas de crear más resiliencia en el sistema y optimizar nuestro uso de los recursos naturales es una parte fundamental de esto.
Este proyecto es un paso pequeño, pero muy significativo, hacia un futuro con emisiones netas cero, en el que los agricultores, las empresas locales y la naturaleza se beneficiarán”, dijo Matt Ryan, líder de regeneración de Nestlé Reino Unido e Irlanda.
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