Comunicado. Una combinación de fuerzas del mercado, incluida una demanda consistentemente fuerte de carne de res, UNA producción restringida debido a la escasez de mano de obra causada por la pandemia mundial y una inflación récord, han estado impulsando los precios actuales de la carne de res, dijo Donnie King, presidente y CEO de Tyson Foods.
Además, el directivo indicó que, como ocurre con casi todos los demás productos, las fuerzas básicas del mercado impulsan los precios de la carne: “Tyson no fija los precios ni del ganado que compramos ni de la carne que compran nuestros clientes. Estos precios los establecen las fuerzas del mercado, es decir, la oferta y la demanda disponibles”.
La escasez de mano de obra en curso, en gran parte como resultado de la pandemia, ha limitado la producción de carne de res, mientras que la demanda de carne de res por parte de los consumidores continúa disparándose: “Simplemente no teníamos suficientes personas para dotar de personal completo a nuestras plantas”, lo que resultó en un “aumento repentino y rápido” en el exceso de oferta de ganado y la correspondiente caída en los precios del ganado. Al mismo tiempo, “el precio de la carne de res terminada, la carne de res que los consumidores compran en las tiendas de comestibles, estaba aumentando, impulsado por la creciente demanda de los consumidores” y “la economía básica sostiene que cuando la demanda es alta y la oferta es baja, los precios subirán, lo que es precisamente lo que hicieron.
La situación se ha agravado por cuestiones geopolíticas, que están generando costos más altos, por lo cual dijo: “El aumento dramático en los costos de los insumos se refleja en los precios que pagan las familias en la tienda de comestibles”.
Los economistas están de acuerdo en que las empresas estadounidenses no tienen la culpa de la inflación: “Los expertos, los formuladores de políticas y los reguladores gubernamentales entienden que la causa del entorno inflacionario actual es una combinación de oferta restringida, alta demanda de los consumidores y continuas interrupciones imprevistas en las cadenas de suministro globales causadas por el Covid-19 y exacerbado por disturbios geopolíticos”.
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