Agencias. Minerva Foods anunció la puesta en marcha de las exportaciones de carne de vacuno desde Uruguay con el sello CO2 neutral. La certificación da constancia de que, en todas las etapas de desarrollo del producto, se midieron las emisiones correspondientes a los alcances 1 y 3, con compensación mediante el uso de créditos de carbono.
La empresa informó que, en línea con su Programa Renovar, creado para vincular proveedores, recopiló información de fincas en Uruguay con 4,500 hectáreas de pastos en total.
“Se registró información sobre ocupación del área, actividades y sistemas de producción, raza del ganado, carga animal, sistema de manejo, mantenimiento de los pastos, número promedio de animales por edad, sexo y sistema de producción, consumo de combustibles y electricidad, uso de fertilizantes, entre otros. otra información relevante para las emisiones y remociones de gases de efecto invernadero en la cadena productiva”, dijo la compañía.
Con el apoyo del Instituto de Gestión y Certificación Agropecuaria Forestal (Imaflora) en los cálculos e información recopilada, cinco fincas fueron responsables de los primeros lotes que resultaron en productos “carbono neutrales”. El volumen enviado no se reveló inicialmente, pero Minerva dijo que hay otras negociaciones en curso.
“La iniciativa se enmarca en una estrategia amplia, que tiene como objetivo incluir al 50% de nuestros proveedores de carne bovina en el Programa Renew para 2030.
Entendemos que la carrera hacia cero emisiones netas debe ser un esfuerzo colectivo. De esta manera, nos involucramos en alianzas estratégicas, con el objetivo de contribuir a la reducción del cambio climático y potenciar la sustentabilidad del sector, en todos los países donde operamos”, dice Gracie Selva, gerente de Sustentabilidad de Minerva Foods.
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