Comunicado. Nestlé está registrando un crecimiento orgánico de ventas de dos dígitos para sus artículos basados en plantas. “Entrar en otras categorías además de las hamburguesas a base de plantas podría mantener el impulso”, dijo Ulf Mark Schneider, director ejecutivo de la firma.
“Esas oportunidades para revitalizar la categoría de alimentos son pocas y distantes entre sí. Es una oportunidad única en una generación, y creo que estamos haciendo un buen progreso con eso”, agregó.
Las ventas de la compañía de análogos de la carne de origen vegetal llegaron a los 223 mdd (200 millones de francos suizos). “Pero cuando vemos la oportunidad más amplia, cuando vemos dónde usamos estos ingredientes para luego hacer ofertas posteriores más atractivas, como pizza congelada con aderezos a base de plantas o comidas congeladas u otros platos preparados, entonces es una oportunidad mucho mayor.
Entonces estamos hablando de casi 700 millones de francos suizos, y aquí, nuevamente, estamos creciendo a tasas de crecimiento orgánico de las ventas de dos dígitos”, indició Schneider.
Las ventas de alternativas lácteas de origen vegetal superan ligeramente los 100 millones de francos suizos y crecen en porcentajes de dos dígitos. “Aquí, nuevamente, es un punto de entrada a otras áreas que puede vigorizar. Piense en el helado, en la repostería” y agregó que las alternativas de pescado a base de plantas representan otra oportunidad.
Los ejecutivos de Nestlé en 2021 esperan que las ventas orgánicas crezcan a una tasa de un dígito medio. Nestlé actuará con cautela y paciencia cuando se trate de adquisiciones este año, dijo Schneider.
