Agencias. Alfonso Mojica Navarro, director de la Cámara Nacional de la Industria Tequilera (CNIT), comentó que las ventas de tequila ascendieron a 527 millones de litros, 40% más que en 202, mientras que las exportaciones aumentaron 18.2% hasta los 338.1 millones de litros.
En México existen1,900 marcas de tequila propiedad de las 174 destilerías autorizadas por la CNIT. Todas se han abierto un hueco en el mercado nacional y varias de ellas también en Estados Unidos, que se ha convertido en el principal destino de exportación de la bebida mexicana. Aunque la mayor parte de las exportaciones, que representan el 64% de la producción, van a Estados Unidos, los fabricantes de tequila ahora dicen estar listos para conquistar otros paladares en Europa y Asia.
El organismo dio conocer que, en 2021, México envió a Estados Unidos 288.2 millones de litros. El segundo mercado más importante es Alemania, a donde se envían 6.4 millones, España recibe 4.7 millones de litros, Canadá con 3.1 millones de litros, y Colombia con 2.9 millones de litros de tequila. De los mercados en Asia, Japón recibe 1.6 millones de litros y China 1.3 millones, de acuerdo con datos del Consejo Regulador del Tequila (CRT).
La perspectiva para el futuro es prometedora. El representante de la industria tequilera estima que durante este año se mantendrá el dinamismo en las exportaciones y el crecimiento en la producción, en alrededor de 10%, impulsado por la expansión hacia nuevos mercados.
3. La categoría “Jóvenes” recibirá 5,000 dólares.
La última edición del “Premio Cargill-CIMMYT” recibió 52 trabajos de aplicantes de distintas entidades del país. La premiación se realizará en octubre del 2022, y se entregará el monto total de 30 mil dólares a los primeros lugares de las categorías de “Productores”, “Investigadores”, “Líderes de Opinión” y “Jóvenes”, acompañados de autoridades del sector agrícola.
Los productores, técnicos, investigadores, líderes de opinión y jóvenes que estén interesados en participar en la VII edición pueden registrar sus propuestas hasta el 15 de junio del 2022. La inscripción se realizará mediante el envío del proyecto y un formato digital a la siguiente dirección electrónica: Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.
Las bases y aspectos generales del “Premio Cargill-CIMMYT a la Seguridad Alimentaria y a la Sustentabilidad” se pueden consultar en https://www.cargill.com.mx
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