Comunicado. Gruma y el Centro Internacional de Maíz y Trigo (CIMMYT) informaron que unieron esfuerzos para impulsar la seguridad alimentaria en el estado de Campeche, en México, al compartir sus conocimientos y resultados que obtengan del “Programa Campeche 500” para la producción sustentable de maíz blanco en dicho estado.
Ambas formas indicaron que la crisis alimentaria actual destaca la necesidad de aminorar la dependencia de las importaciones de alimentos mediante la inversión en sistemas locales, sustentables y resilientes a largo plazo, así como una acción coordinada tanto a nivel mundial como local por parte de los gobiernos y el sector privado (incluidos pequeños productores, agricultores, organizaciones e instituciones financieras) para impulsar el consumo de productos locales seguros para el consumo humano, de alta calidad y promoviendo la buena nutrición.
Además, mencionaron que después de cuatro años de intenso trabajo conjunto e investigación en Tamaulipas, donde se logró cosechar 3,500 toneladas de maíz blanco apto para consumo humano en 500 hectáreas, ahora con Campeche 500, además de Gruma y el CIMMYT, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP), empresas semilleras y agricultores campechanos están por cosechar el producto de 500 hectáreas de maíz blanco, idóneo para la alimentación de personas.
Gruma y el CIMMYT destacaron que, a partir del ciclo otoño/invierno 2019-20, el programa Producción para el Bienestar, de la Sader y su Estrategia de Acompañamiento Técnico (EAT) sumaron esfuerzos al esquema y pusieron en marcha un plan que incorporó el método de Agricultura Campesina de Conocimientos Integrados y Manejo Integral de Cultivos Inducidos (ACCI-MICI) -caracterizado por prácticas sustentables y una colaboración estrecha de científicos, técnicos y productores-, para afrontar el problema de sanidad, elevar rendimientos, e inducir en Campeche la transición agroecológica.
Cabe mencionar que las tecnologías implementadas en Campeche 500 son: paquete tecnológico INIFAP; Manejo agroecológico de la EAT de Producción para el Bienestar, Secretaría de Agricultura; ACCI-MICI; Biocontrol de las siembras; y Uso de híbridos adaptados a la región.
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