Comunicado. Research And Markets dio a conocer su informe “Mercado de proteína de soya por tipo, tipo de cultivo, proceso de origen, forma, aplicación - Pronósticos globales hasta 2029”, en el cual proporciona un análisis en profundidad del mercado en cinco geografías principales y enfatiza las tendencias actuales del mercado, el tamaño del mercado, la participación de mercado, los desarrollos recientes y el pronóstico hasta 2029.
En términos de valor, se proyecta que el mercado de proteína de soya alcance los 14,10 mil mdd para 2029, a una CAGR de 9.9% de 2022 a 2029, mientras que, en términos de volumen, se proyecta que el mercado alcance las 7,698.9 mil toneladas para 2029, a una CAGR del 7.3 % de 2022 a 2029.
El crecimiento de este mercado se atribuye a la creciente conciencia sobre los beneficios de las dietas ricas en proteínas, la creciente demanda de productos alimenticios ricos en proteínas, las crecientes tendencias de salud y bienestar, la creciente demanda de carne alternativas, la creciente demanda de la industria de alimentos y bebidas y los avances en tecnologías de ingredientes, como la microencapsulación.
La gran participación de mercado de este segmento se atribuye a su bajo costo en comparación con otras proteínas, las posibles ventajas para la salud asociadas con el concentrado de proteína de soya, la creciente demanda del sector de alimentos para animales, el mayor uso del concentrado de proteína de soya en aplicaciones alimentarias y un aumento en el número de lanzamientos de productos. Además, la creciente demanda de concentrados de proteína de soya de las industrias cárnica y de alimentación animal impulsa el crecimiento de este segmento. Sin embargo, se proyecta que el segmento de aislado de proteína de soya registre la CAGR más alta durante el periodo de pronóstico. El rápido crecimiento de este segmento se atribuye a la gran demanda de aislados de proteína de soya de alimentos.
Según el tipo de cultivo, en 2022, se espera que el segmento de cultivos de organismos modificados genéticamente represente la mayor parte del mercado de proteína de soya. La gran cuota de mercado de este segmento se atribuye al uso común de cultivos transgénicos, como la soya, para la producción de proteínas de origen vegetal debido a su enorme productividad y rentabilidad. Sin embargo, se proyecta que el segmento de cultivos de organismos no modificados genéticamente registre la CAGR más alta durante el período de pronóstico.
El rápido crecimiento de este segmento se atribuye principalmente a la creciente demanda de conservantes y productos sin aditivos. Además, la creciente tendencia de productos clean-label, que son naturales con menos químicos y aditivos, debido a las preferencias de los consumidores, también está impulsando el crecimiento de este
segmento.
Según la aplicación, en 2022, se espera que el segmento de alimentos y bebidas represente la mayor parte del mercado de proteína de soya. La gran cuota de mercado de este segmento se atribuye a la gran demanda de productos sustentables por parte de los consumidores, la creciente conciencia sobre los beneficios para la salud del consumo de proteína de soya, la creciente conciencia sobre los efectos nocivos del consumo de productos e ingredientes de origen animal, la creciente población vegana, y el aumento de los precios de la carne y la tendencia de etiqueta limpia.
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