Comunicado. La empresa suiza de alimentos anunció que dentro de su estrategia para reducir las emisiones de Gases de Efecto Invernadero (GEI) a nivel mundial, contempla una disminución de 20% en sus establos lecheros para 2030, y para 2050 se espera eliminarlas en su totalidad.
Dentro de los trabajos, Nestlé desarrollará un catálogo de medidas de mitigación aplicable en un inicio para 250 unidades de producción localizadas en la región de la Cornisa Cantábrica, en la península ibérica, para que, a partir de 2022, sea replicado en las demás instalaciones.
Para lograr este objetivo, Nestlé estableció una alianza con la Organización no gubernamental Fundación Global Nature, con la cual desarrollaron un plan piloto que se realizará en 16 unidades de producción, en las que se medirán las emisiones GEI y se tomará nota de las medidas de mitigación implementadas.
En la compañía informaron que actualmente este tipo de esquemas ya se operan en Suiza y Reino Unido, en donde se ha logrado disminuir la producción de carbono en más de 220 instalaciones de ganado bovino, esto a través de iniciativas agrícolas y mejores prácticas veterinarias.
Como parte del plan de Nestlé de cara a 2050 para tener un índice de 0% en la generación de GEI, se tiene proyectado aplicar estos modelos en otros países europeos, como Francia, Alemania y Marruecos. Para complementar estas acciones, también se tiene contemplado poner en marcha un programa de suelos saludables por medio de la agricultura regenerativa, toda vez que aproximadamente dos tercios de las emisiones de la empresa a nivel mundial provienen de la actividad agrícola.
