Nestlé Professional continúa apoyando a la industria alimentaria con Chef2Chef Academy

Comunicado. Nestlé Professional continúa su compromiso con los profesionales de la gastronomía como chefs, reposteros, cocineros, y emprendedores, proporcionándoles los mejores productos, así como conocimiento y apoyo en la operación de servicios de alimentos.

En la segunda edición, que se llevó a cabo del 27 de abril al 25 de mayo, con seis módulos que abarcaron temas fundamentales en cuestión a innovación, tendencias, digitalización de menús, entre otros temas que ayudan a los profesionales de la gastronomía a sobreponerse a los retos que ha traído la pandemia, se logró atraer la atención de más de 9,000 inscritos en las ediciones 2020 y 2021, siendo un éxito.

Dentro de los aprendizajes de ambas ediciones, destaca que es esencial contar con herramientas digitales, ya que los comensales, clientes, operadores y emprendedores están cada vez más conectados.

Los menús deben de ser cada vez más versátiles y no importa qué negocio se tenga, es importante hablar de flexibilidad. La posibilidad de cambiar de menú, ofrecer opciones veganas, vegetarianas y adaptarse a otro tipo de dietas.

“Lo que buscamos es seguir innovando, con el objetivo de apoyar a los profesionales de la gastronomía en estos inusuales tiempos, dándoles herramientas y conocimiento para hacer frente a los diversos retos que nos ha traído la pandemia; el fin es estar cerca de nuestros clientes, perpetuando con experiencias increíbles”, comentó Marcelo Citrángulo, VP de Nestlé Professional.

 

 

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