Comunicado. Cosun Beet Company, Ingredion Incorporated, Matsutani Chemical Industry y Samyang Corporation anunciaron un nuevo consorcio para ayudar a llevar la alulosa a los mercados de la Unión Europea (UE) y Reino Unido y apoyar a que su etiquetado nutrimental sea como carbohidrato.
El nuevo consorcio lleva por nombre Allulose Novel Food Consortium (ANFC) y se invita a las empresas que buscan la aprobación de la alulosa en Europa y que estén interesadas en unirse al consorcio, a ponerse en contacto con la ANFC.
La alulosa está autorizada como ingrediente alimentario en diversos países en el mundo, incluyendo Japón, México, Singapur, Corea del Sur y Estados Unidos. Así mismo, se encuentra bajo evaluación regulatoria in diversos países y regiones adicionales. Además, la alulosa es parte de la Asociación de Fabricantes de Aromas y Extractos (FEMA, por sus siglas en inglés) y tiene estatus GRAS (Generally Recognized As Safe) para su uso como saborizante en bebidas y productos lácteos.
Los miembros de la ANFC consideran que una solicitud única, conjunta y exclusiva para la UE y Reino Unido de un ingrediente novedoso pudiera acelerar el proceso de aprobación, ofreciendo ahorros en tiempo y costos para los miembros. Adicionalmente, los miembros prevén que la aprobación de la alulosa como ingrediente alimentario novedoso beneficiaría a empresas de alimentos europeas y globales al ser, potencialmente, mucho más que solo un edulcorante bajo en calorías.
La aprobación regulatoria en la UE también sería muy influyente en otros organismos reguladores internacionales, llevando este novedoso ingrediente alimentario al mercado. El desarrollo de alimentos reducidos en calorías/azúcares podría también respaldar cualquier política gubernamental de reducción de azúcar.
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