Comunicado. Con base en un informe de Research And Markets titulado “Tamaño del mercado global de desinfección de alimentos y bebidas, segmentos, perspectivas y pronóstico de ingresos 2022-2028 por tipo, aplicación, usuario final y regiones principales”, se prevé que este sector registre una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) positiva de aproximadamente el 5% durante el periodo de pronóstico a 2028.
El estudio indica que, se espera que el mercado alcance casi los 15 mil mdd para 2028. El crecimiento del mercado se atribuye a la creciente prevalencia de enfermedades transmitidas por los alimentos y a la implementación de normas estrictas por parte de los organismos gubernamentales sobre seguridad alimentaria.
La seguridad alimentaria se ha convertido en una preocupación creciente entre los consumidores, especialmente en los países en desarrollo, lo que se espera que impulse la demanda de productos de desinfección de alimentos y bebidas durante el periodo de pronóstico. El mercado está presenciando una mayor demanda de desinfectantes para eliminar microorganismos como bacterias y hongos, garantizando la seguridad de los alimentos y bebidas.
Las estrictas regulaciones impuestas por los gobiernos de todo el mundo para mantener los estándares de seguridad alimentaria también están contribuyendo al crecimiento del mercado. El aumento de las enfermedades transmitidas por los alimentos causadas por patógenos, productos químicos inorgánicos y sustancias radiactivas ha aumentado aún más la demanda de desinfectantes para alimentos y bebidas.
Sin embargo, el mercado enfrenta desafíos debido a la creciente demanda de productos alimenticios mínimamente procesados. Los consumidores buscan cada vez más alimentos frescos, orgánicos y menos procesados que no contengan conservantes sintéticos, lo que lleva a una disminución en la demanda de desinfectantes químicos.
La pandemia de Covid-19 ha tenido un impacto positivo en el mercado de desinfección de alimentos y bebidas. La mayor conciencia de las infecciones virales entre los consumidores ha aumentado la demanda de productos alimenticios de alta calidad que estén libres de patógenos nocivos. Los desinfectantes han ganado una atención significativa en la industria de procesamiento y envasado de alimentos durante la pandemia para garantizar la seguridad de los productos alimenticios, impulsando el crecimiento del mercado global de desinfección de alimentos y bebidas.
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