Comunicado. Con base en un informe de Technavio, se espera que el tamaño del mercado de proteínas de insectos aumentará en 1,140 mdd de 2022 a 2027. Se estima que el mercado registrará una CAGR del 31.84%.
La creciente demanda de fuentes de proteínas sustentables es un factor importante que impulsa el crecimiento del mercado mundial de proteínas de insectos. La demanda de fuentes de proteínas alternativas, como las proteínas de insectos, está aumentando. Además, la conciencia ambiental sobre los impactos de la ganadería convencional está creciendo a nivel mundial. Además, junto con la deforestación, la ganadería es uno de los principales contribuyentes a las emisiones de gases de efecto invernadero. Esto se debe a que consume grandes cantidades de tierra, agua, piensos y otros recursos abundantes. El cultivo de críquet produce 2,000 veces menos agua y emite 100 veces menos emisiones de gases de efecto invernadero en comparación con la producción de carne de vacuno. En consecuencia, el cultivo de insectos tiende a ser más respetuoso con el medio ambiente. Por ejemplo, en comparación con el ganado convencional como las vacas o los cerdos, los insectos como los grillos, que se utilizan frecuentemente para producir proteínas, requieren significativamente menos tierra, agua y alimento.
El informe señala que hay una gran cantidad de empresas que operan en el altamente competitivo mercado mundial de proteínas de insectos, desde pequeñas empresas emergentes hasta grandes corporaciones. Aunque el mercado aún se encuentra en la etapa de desarrollo, se está expandiendo rápidamente, brindando oportunidades tanto para nuevos actores como para competidores de larga data. El mercado de proteínas de insectos está fragmentado y los proveedores están implementando estrategias de crecimiento orgánico e inorgánico para competir en el mercado.
En cuanto a regiones, se estima que Europa represente el 33% del crecimiento del mercado global durante el período previsto. El mercado regional de proteínas de insectos se está expandiendo a un ritmo significativo debido a varios factores. Por ejemplo, la investigación de fuentes alternativas de proteínas, como los insectos, está siendo impulsada por la creciente demanda de opciones alimentarias sostenibles y saludables. Los insectos son una opción más respetuosa con el medio ambiente porque requieren considerablemente menos tierra, agua y alimento para producir proteínas de insectos en comparación con el ganado convencional. Además, los insectos son una fuente de alimento extremadamente rica en nutrientes. Por lo tanto, estos factores impulsan el crecimiento del mercado regional durante el período de pronóstico.
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