¡No te pierdas del 21 al 24 de junio el Innovation Week de Hiperbaric!

Comunicado. Del 21 al 24 de junio, se llevará a cabo de manera virtual el HPP Innovation Week, evento enfocado en la tecnología de preservación de alimentos por altas presiones hidrostáticas. Se trata de un foro para la divulgación de la tecnología para fomentar la innovación en el sector alimentario. Además, permitirá la creación de redes y la colaboración entre expertos.

El programa de tres días de HPP Innovation Week abordará temas relacionados con la nutrición y la calidad sensorial de los productos procesados por HPP; la seguridad alimentaria y extensión de la vida útil de los alimentos tratados con HPP, así como las ventajas en sustentabilidad que aportan las altas presiones, como la economía circular, la reducción del desperdicio alimentario y los nuevos proyectos de Hiperbaric por reducir su huella de carbono.

El evento reunirá a fabricantes y comercializadores, tollers, usuarios de la tecnología, líderes académicos y reguladores y proveedores de HPP. Cabe mencionar que la primera edición de HPP Innovation Week reunió a 2,000 asistentes online de 60 países.


Registro en: www.hiperbaric.com

 

 

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