La República. La continuidad del negocio en una empresa de bebidas depende del buen manejo de su mayor materia prima: el agua, y Postobón tiene claro ese aspecto y por ello ha realizado una gestión integral del recurso hídrico, la cual le permitió reducir 12% su consumo de agua durante en 2020.
Dicha gestión no sólo trata de cumplir con los aspectos legales, sino que centras sus acciones en un modelo de sostenibilidad que permita el uso eficiente en las operaciones, contribuyendo al cuidado y la conservación de ecosistemas claves para la generación de agua y cooperar, a su vez, para que las personas tengan acceso básico a este recurso vital en las regiones.
“Uno más Todos” es el modelo de sustentabilidad al que le apunta la compañía, del cual se destacan tres aspectos importantes. El primero, la resiliencia y la adaptación al cambio climático; el segundo, la administración del uso del recurso, y, el tercero, la promoción de acciones con grupos de interés para que hagan parte de la gestión.
Martha Ruby Falla, directora de Sustentabilidad de Postobón, explicó que han desarrollado su propia metodología de eficiencia para el buen uso y aprovechamiento del líquido. “Contamos con una metodología propia llamada Pensar el Agua, reconocida como buena práctica empresarial por el Pacto Global, que nos permite gestionar con eficiencia por medio de acciones como el adecuado tratamiento, el mejoramiento continuo del recurso y la búsqueda del costo óptimo en el uso. Así, usamos menos agua de los ecosistemas y somos más eficientes en su gestión”.
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