Agencias. Con base en cifras el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) de México, el país va a necesitar importar 1.17 millones de toneladas de carne de porcino a lo largo de 2023 para satisfacer la demanda nacional de este tipo de carne. Dicha demanda se ha estimado en 2.71 millones de toneladas y la producción local apenas alcanzará los 1.77 millones de toneladas por lo que el resto debería ser importado.
A lo largo del primer cuatrimestre del año la importación ha crecido un 1.4% y sumó ya 505 mil toneladas mientras que las exportaciones mexicanas alcanzaron las 216 mil toneladas, un 17% menos que en el año anterior.
Cabe señalar que México ha eliminado los aranceles a la importación de carne de cerdo lo que podría favorecer aún más las compras internacionales. Esto ha motivado que los principales exportadores al mercado mexicano sean Estados Unidos con 426 mil toneladas (84.4% del total), Canadá con 68 mil toneladas (13.5%), Chile con 6,000 toneladas (el 1.2%), España con 3,410 toneladas (0.7%), Brasil con 753 toneladas (0.1%) y Dinamarca con 389 t toneladas.
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