Agencias. En la campaña 2021, Perú envió aproximadamente 10 millones de kilos de espárragos frescos y tres millones de kilos de espárragos congelados a Europa, registrando un aumento en la participación de dicho mercado en los envíos.
“Mantuvimos el mismo nivel de ventas para el 2020 y 2021 para el congelado y fresco. Para el caso del fresco, la participación peruana en el mercado europeo ha aumentado en un 30%”, afirmó Lionel Arce Orbegozo, gerente general del Complejo Agroindustrial Beta.
El 70% del espárrago peruano se dirige a Estados Unidos. No obstante, Complejo Agroindustrial Beta envía sólo el 30% de la hortaliza a Estados Unidos, 30% a Inglaterra, 20% a España y el restante 20% a varios destinos.
Con respecto a la posibilidad de explorar otros mercados lejanos como Asia, el incremento de costos en la mano de obra y flete aéreo hace que los márgenes sean mínimos, resultando menos atractivo que los mercados convencionales, explicó Arce Orbegozo.
Al consultarle los motivos por los cuales en los últimos años se ha notado cierto estancamiento en el crecimiento de la producción y áreas dedicadas al cultivo de espárragos, señaló que es precisamente por el incremento en costos de mano de obra y la cadena de abastecimiento.
Aunque otro factor es la ausencia de acciones de promoción del espárrago en el mundo por parte de la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (Promperú). Al respecto indicó que, lamentablemente, la mayoría de las actividades de promoción han sido suspendidas y postergadas por falta de plataformas como ferias y ruedas de negocios presenciales debido a la pandemia.
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