Comunicado. Nestlé México se prepara para inaugurar su nueva fábrica procesadora de café en el estado de Veracruz, en México, que actualmente registra el 95% del proyecto terminado y se encuentra en fase de pruebas de todos los equipos y su operación. El innovador centro tendrá la capacidad de procesar 20 mil toneladas de café verde al año.
El porcentaje de avance reportado incluye la instalación de una caldera de biomasa, mediante la cual se generará el 70% del vapor que se consumirá en la fábrica. Es decir, este equipo de última generación utilizará como combustible el subproducto (bagazo de café) obtenido después de la extracción de sólidos de café, a partir del cual la caldera podrá producir el vapor que la planta empleará en sus procesos.
Lo anterior como parte del compromiso de la compañía suiza con la sustentabilidad, pilar fundamental para lograr su propósito de desarrollar todo el poder de la alimentación para mejorar la calidad de vida hoy y para las generaciones futuras. Esta es la filosofía de negocio con la que opera alrededor del mundo y México no es la excepción.
“Lo prometido en 2018, avanza. Estamos listos para llevar la calidad y frescura del café mexicano al resto del mundo; seguimos avanzando en la conclusión de este proyecto de inversión y vamos adelante de la mano de alrededor de 80,000 caficultores mexicanos, reiterando nuestro compromiso de largo plazo con el país. Estamos decididos a continuar apoyando al campo mexicano, promoviendo el desarrollo económico y social de comunidades más prósperas y resilientes”, afirmó Fausto Costa, presidente ejecutivo de Nestlé México.
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