Agencias. Con base en un estudio de la división Worldpanel de Kantar, el consumo de lácteos de Chile fue la segunda categoría más afectada en consumo después de cuidado del hogar. Por otro lado, a nivel latinoamericano el precio pagado por unidad de compra de producto lácteo fue un 20% mayor en 2022 respecto al año anterior.
Dentro de la canasta de alimentos y bebestibles, la categoría de lácteos fue la segunda más afectada en consumo después de cuidado del hogar. La variación del volumen de lácteos cayó en un 10% y el valor creció un 4%, indicó el informe.
“Pese al duro escenario económico, las categorías básicas siguen siendo las de mayor relevancia en los hogares chilenos. Sin embargo, el cambio que hemos podido ver es que los consumidores están aumentando la frecuencia de compra, pero con carros más pequeños y visitando más número de canales de venta”, explicó Marlis Riedel, New Business Manager de Kantar Worldpanel.
Y agregó que la categoría de lácteos lideró el alza de precios de la canasta de bienes de consumo masivo (FMCG), que incluye alimentos, bebidas, artículos de cuidado del hogar y artículos de cuidado personal y belleza, en América Latina en 2022. También ha sido la que más sufrió pérdida de volumen de compra y penetración en la región en comparación con el año anterior.
El precio pagado por unidad de compra de producto lácteo fue un 20% mayor en 2022 respecto a 2021 y la presencia de esta categoría en las ocasiones de consumo de FMCG cayó un 4% en el mismo periodo. Fue la única categoría que tuvo un desempeño negativo en todos los países latinos analizados en el informe.
En Brasil la caída fue de 1.6% en volumen, mientras que en Bolivia, Centroamérica y Ecuador esta cifra saltó a -9%. En promedio, el 50% de las categorías de FMCG ganaron más compradores en 2022, pero solo el 27% ganó más volumen por comprador.
Cabe mencionar que la región fue menos afectada por la guerra en Ucrania que regiones más desarrolladas, como Europa y Estados Unidos, que tuvieron niveles más altos de inflación.
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