Agencias. El aguacate será el alimento más comercializado en el mundo en 2030, según el informe “Perspectivas Agrícolas 2021-2030” de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE) y de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
Se espera que cerca de 74% de la producción de aguacate siga correspondiendo a América Latina y el Caribe, motivada por las condiciones favorables de cultivo de esta región.
Además, se proyecta que, como respuesta a una demanda mundial en rápido crecimiento, el aguacate se convierta en la fruta tropical más comercializada para 2030 y sume 3.9 millones de toneladas de exportaciones, con lo que superará a la piña y al mango en términos de cantidad. Dentro de las estimaciones, la producción ascienda a 12 millones de toneladas para 2030, tres veces más que el nivel alcanzado en 2010.
México es el mayor proveedor a nivel mundial de este alimento. Sin embargo, Perú, Colombia y Kenya se posicionan como los tres exportadores de aguacate emergentes para el año 2030. Mientras Estados Unidos y la Unión Europea se consolidan como los principales destinos.
Hasta septiembre del 2022, los principales destinos de la exportación de aguacate peruano fueron los Países Bajos (29% de participación), los Estados Unidos (28%) y España (14%).
Cabe mencionar que el informe es un trabajo conjunto de la OCDE y la FAO, elaborado con aportaciones de sus países miembros y de las organizaciones internacionales de productos básicos. En él se presentan las tendencias económicas y sociales fundamentales que impulsan al sector agroalimentario mundial, bajo el supuesto de que no habrá cambios relevantes en las condiciones meteorológicas o en las políticas públicas.
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