Comunicado. Kekén dio a conocer que la industria porcina mexicana sigue experimentando un crecimiento sin precedentes a nivel internacional. En la actualidad, México se encuentra en el puesto 12ª como productor de carne de cerdo en el mundo, donde destacan los estados de Jalisco, Sonora, Puebla y Yucatán.
Esta industria desempeña un papel muy importante, ya que la carne de cerdo es fundamental en la dieta de la población. En México, genera una gran cantidad de empleos y divisas. Además, contribuye a una economía social sólida y al desarrollo sostenible en las comunidades rurales. También se abordan aspectos rigurosos como la seguridad alimentaria del país.
“Yucatán orgullosamente se encuentra entre los primeros lugares en la producción de carne de cerdo de alta calidad que posicionan a México como referente en el panorama mundial. La tecnificación de nuestras granjas, la mejora continua en todos los eslabones de nuestra cadena de valor y la calidad de nuestros productos nos posicionan como referentes en los mercados nacionales e internacionales”, señala la firma.
El pasado mes de mayo, Víctor Villalobos, titular de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), durante el Segundo Congreso Intercontinental de Porcicultores 2023: Competitividad con sostenibilidad, la clave del éxito en la economía circular, otorgó el reconocimiento al Mérito Porcino 2023 a Carlos Ramayo Navarrete, presidente de la Asociación Ganadera Local de Porcicultores de Mérida.
La porcicultura yucateca es promotora de la economía Social al generar relaciones de solidaridad, confianza, espíritu comunitario y participación en la sociedad fortaleciendo procesos de integración productiva y contribuye a disminuir las desigualdades sociales. “Por ello, la porcicultura que realizamos en Kekén está enfocada en mejorar la genética, la sanidad, bienestar animal, cuidado en la bioseguridad, manejo, nutrición, responsabilidad social y prácticas adecuadas en el cuidado del medio ambiente que promuevan una actividad económica sostenible y a la vanguardia”, afirmó la compañía.
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