Comunicado. Luigi Zàini Jr., consejero delegado de la empresa italiana de confitería Luigi Zàini S.p.A., ha sido el ganador del ISM Award de este año. La feria otorga por primera vez este premio al consejero delegado de una empresa italiana por sus méritos extraordinarios en el ámbito de este sector.
Luigi Zàini S.p.A. produce y comercializa cacao y productos con azúcar. Los productos de Zàini disponen de una red comercial que cubre toda Italia y se exportan a más de 80 países del mundo entero. La empresa emplea a alrededor de 200 personas en sus tres plantas de Milán y la provincia circundante y en el centro logístico de Pavía.
Luigi Zàini dirige el negocio junto con su hermana Antonella Zàini, representando la tercera generación de la familia. Desde su primera participación en el año 1971, Luigi Zàini S.p.A. continúa exponiendo de forma ininterrumpida en la ISM.
Zàini se mostró muy satisfecho con el ISM Award e indicó: "Estoy literalmente encantado de recibir este premio, un honor para la empresa, para mi hermana y para mí personalmente. Mis pensamientos se dirigen inmediatamente a todas las personas que han trabajado para Zàini durante generaciones y que, junto con nuestros socios, han contribuido sustancialmente al éxito de la empresa. Me gustaría dedicar este premio a todos ellos."
Los productos Zàini siempre han adoptado diferentes formas y colores y se presentan en elegantes envases o en coloridas latas de estilo vintage. Con el tiempo, a los productos de confitería tradicionales italianos se han sumado variantes de fruta sin azúcar y cubiertas de chocolate, en línea con las tendencias actuales.
El producto estrella de la empresa de confitería sigue siendo la "Línea Emilia", el chocolate extra negro en bloques. Con una receta de gran calidad que se ha mantenido inalterada a lo largo de los años, en la actualidad se utiliza principalmente para los postres de chocolate. El nombre del bloque de chocolate negro es un homenaje que se hizo en los años 50 a la niñera de la familia Zàini, que permitió a la madre trabajar a tiempo completo tras la muerte prematura de Luigi Zàini.
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