Comunicado. La División de Consumo Masivo de Kantar, a través de sus mediciones constantes y rigurosas a más de 90 categorías de la canasta familiar, analizó el consumo de azúcar en Colombia durante la pandemia y reveló que cerca de la mitad de los hogares ha disminuido su consumo de azúcar, lo que se ve reflejado en sus hábitos de compra para algunas categorías.
“Encontramos que en 46% de los hogares colombianos ha disminuido el consumo de azúcar, dulce o productos azucarados durante la pandemia, destacando los de nivel socioeconómico medio y bajo, donde viven una a dos personas. En cambio, los de la cima de la pirámide afirman mantener e incluso aumentar su consumo en los últimos meses”, afirmó, Katya López, directora de Soluciones Especiales de Kantar.
Dentro de los hogares que han reducido el consumo de azúcar, las categorías que más muestran una reducción en compra son aquellas asociadas a momentos de snacking como galletas, pasteles y refrescos, entre otras.
“En el contexto actual ha ganado relevancia la necesidad de contar con un sistema inmune fuerte, y los hogares han encontrado en una alimentación sana la clave para lograrlo, antes incluso que algunos productos fortificados”, comentó López.
De acuerdo con el estudio, 89% de los encuestados señaló que tener una alimentación sana puede ayudar a fortalecer el sistema inmune de la familia, 8% a través de alimentos y bebidas fortificadas, y 4% con suplementos y medicamentos.
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